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第18章 连锁新的起点(第1页)

风宇和饱饱的小吃店在经历了种种波折后,终于迎来了一段相对平稳的时期。然而,他们并没有满足于现状,而是开始思考如何将生意进一步做大做强。

饱饱提议道:“风风,咱们是不是可以考虑开连锁店了?把咱们的美食推广到更多的地方。”

风宇微微沉思,说道:“宝,这是个大胆的想法,但也意味着更多的挑战和投入。”

饱饱目光坚定:“我知道不容易,可咱们一路走来,哪次不是克服了重重困难?”

风宇被饱饱的决心所感染,点头道:“好,那咱们就好好规划一下。”

他们开始着手制定详细的连锁计划,从品牌形象到菜品标准化,从人员培训到市场推广,每一个环节都精心设计。

在寻找合适的店铺位置时,风宇和饱饱跑遍了城市的各个角落。有时为了一个潜在的好地段,他们不惜多次实地考察,与房东反复协商。

“风风,这个地方看起来不错,就是租金有点贵。”饱饱有些犹豫。

风宇分析道:“宝,虽然租金高,但这里人流量大,潜在客户多,如果经营得好,很快就能回本。”

饱饱咬咬牙:“那行,咱们就赌一把。”

店铺确定后,装修和人员招聘又成了摆在他们面前的难题。为了打造统一而独特的店面风格,他们与设计师反复沟通,修改方案。

招聘员工时,更是趣事不断。

一位应聘者紧张地站在饱饱面前,展示自己的厨艺。

饱饱尝了一口菜,皱着眉头说:“这味道,有点咸啦。”

应聘者一脸慌张:“不好意思,我紧张了。”

风宇在一旁偷笑:“宝,你别把人家吓着。”

饱饱白了他一眼:“我这是严格把关。”

又来一位应聘者,自信满满地介绍自己:“我做菜可有一手,啥菜都会。”

风宇好奇地问:“那你会做满汉全席不?”

应聘者愣住:“这……倒还没尝试过。”

饱饱笑得直不起腰:“风风,你就会逗人家。”

还有一位应聘者吹嘘自己刀工了得。

饱饱随手递给他一个萝卜:“那你切个细丝儿我看看。”

结果那人切得粗细不均。

风宇打趣道:“这就是你说的刀工?”

应聘者尴尬地挠挠头。

经过一番筛选,饱饱亲自把关,不仅考察厨艺,更注重员工的服务意识和团队合作精神。

“这位师傅,您这道菜的味道是不错,但刀工还得再练练。”饱饱认真地评价着应聘者的厨艺。

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