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当所有的丸子都准备好后,夏楚楚将它们放入沸水中。
这次,他们的心情比之前更加紧张。丸子在水中翻滚,渐渐浮起,表面呈现出一种诱人的金黄色。
"快,捞出来看看。"秀秀迫不及待地说。
夏楚楚用漏勺捞出丸子,放在盘子里。她轻轻咬了一口,
脸上的表情瞬间变得惊喜。"天哪,这个口感……"
佟伟也咬了一口,他的眼睛瞪大了,"这简直是……太好吃了!
姜末和葱花的香气与蟹黄的鲜美完美结合,而且那种脆感也更加明显了。"
秀秀兴奋地拍了拍手,"我就知道这个点子会成功!楚楚,你们真的太厉害了!"
王经理也拿起一个丸子,仔细端详了一下,然后轻轻咬了一口。
他的脸上露出了满意的笑容,"不错,不错!这个创意很好,
姜末和葱花的香气与蟹黄的鲜美确实形成了很好的互补。你们做得很好。"
众人正沉浸在蟹黄墨鱼丸改良成功的喜悦中,李大厨突然开口道
:“我有个想法,或许可以进一步提升丸子的口感。”
夏楚楚和佟伟立刻转头看向李大厨,眼中充满了好奇和期待。
王经理也饶有兴趣地问道:“李大厨,您有什么高见?”
李大厨微微一笑,从厨房的角落里拿出两个小瓶子,
分别是秘制甜辣酱和叉烧酱。“我一直在研究这两种酱料的搭配,
觉得它们的味道非常独特,或许可以和蟹黄墨鱼丸结合,创造出一种全新的风味。”
佟伟皱了皱眉,有些犹豫地说:“甜辣酱和叉烧酱的味道都很浓烈,会不会掩盖了蟹黄和墨鱼的鲜美?”
李大厨摇了摇头,解释道:“不会的。这两种酱料的甜辣和咸香可以与蟹黄的鲜美形成互补,增加丸子的层次感。
而且,甜辣酱的微辣可以中和蟹黄的腥味,叉烧酱的咸香则可以提升墨鱼的弹性。”
于是,众人再次忙碌起来。李大厨负责调制酱料,夏楚楚和佟伟则开始准备新的墨鱼丸。
他们小心翼翼地将秘制甜辣酱和叉烧酱均匀地涂抹在墨鱼肉上,然后搓成丸子形状。
夏楚楚和佟伟将涂抹好酱料的墨鱼丸放入锅中,小心翼翼地蒸煮。
厨房里弥漫着诱人的香气,让人忍不住垂涎欲滴。
一段时间后,墨鱼丸蒸煮完成。李大厨亲自端着墨鱼丸,
小心翼翼地放在盘子里,然后递给王经理:“请您品尝。”
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