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那厨师脸上的假笑彻底挂不住,愤愤地将围裙摘掉甩开,转身从美食大赛上离去。
莫奇餐厅的老板立马哈哈大笑:“风汇小馆,哈哈哈,还是回去再练练吧,这次美食大赛的第一名,还是得看我们莫奇餐厅!”
莉莉小姐坐在评审席上,有些不悦地皱了皱眉,她不喜欢这粗鲁的声音,扰的心烦!
元乐先生依旧是那副弥勒佛似的表情神态,笑呵呵地说道:
“莫奇餐厅的厨师我早就听说过,确实很不错,烤肉做的一绝。只不过~我还听说,这次美食大赛中,栖里客栈的蒂娜老板娘也是派出了自己店里新的掌勺厨师,就是那个最近不断出新菜的厨师。
另外我还听说啊,之前有好几天,这个厨师都不在店里掌勺,专心为这次美食大赛做准备!说不定他也会给我们带来更新颖的体验呢~”
莫奇老板听完这番话后笑容略微僵硬,清了清嗓子以缓解无人回应的尴尬,
“哼,那就走着瞧!”
评委席上发生的小插曲并没有影响其他选手完成菜品的速度。
只不过做出来的菜,要不是肉太腥了,要不是肉太柴了,要不就是成品卖相不好,评审给出的意见依旧是以差评不推荐为主,连带着莫奇餐厅那位厨师做的牛排拼盘也不例外。
蔬菜烤制的时间太长,油水太大,烤出来后并没有维系蔬菜该有的清新与鲜亮。
苦麦饼本身口感就粗粝,经过烤制后更是硬的咬不动,调味的酱汁没有洒在牛排上,而是洒在了苦麦饼上,一口下去黏的糊嘴,牛排没有了调味料的辅佐,一整个丧失了味道。
毫不意外,莫奇老板又被气的脸上一阵红一阵白,可发出评价的是城主大人,他又不敢多说什么,只得压着脸上抽搐的情绪赔笑着说以后整改!
我看大家的菜品都完成的差不多了,才懒懒起身,先看下牛腩的软烂程度,看着差不多了,把切好的土豆倒进去,撒入一小撮盐巴调味,继续盖盖炖煮。
等我的其他菜做好后,土豆炖牛腩刚好就能出锅。
现在可以先着手准备煎牛排和青菜炒菌菇了,米饭都是现成的,到时候只需要煎个好看的蛋皮进行摆盘就可以。
这里没有黄油,只能用普通的烤肉油进行烹饪,虽然但是没关系!煎牛排不行,还能做爆炒牛肉,怎么滴也比纯煎熟了直接吃强。
嗯,就是啊!那么多人都煎牛排,多没意思,煎烤哪有爆炒香!
想到这,我直接给原本准备用来煎牛排的牛肉改刀切片。
然后在平底铁板上刷上厚厚的一层油,等油热了之后,将切好的牛肉片全部倒在铁板上,用两把小铲子快速翻动搅散。
等牛肉炒出漂亮的熟肉色后,给它扒拉到一边,趁着铁板上的余油倒入蒜片和切好的红辣椒沫爆香。
香味被热油激发出来后,再把牛肉扒拉过来,洒入一点点水珠再和辣椒沫一起翻炒,最后撒入一点点盐巴进行调味。
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