手机浏览器扫描二维码访问
沐菱儿为了不来回折腾,就告诉家人,她明天开始会在县里面住几天。所以她第二天天还没有亮就出发了,沐成光怕不安全,还送了她到县里面。沐菱儿跟沐成光说了她的计划,他们这几天会一起搬到县里面住,2个弟弟她也计划安排到县里面的学堂来。
沐成光知道自己的姑娘有主见,没有想到她已经把一切安排好了,但是他还是提出了自己的疑惑“菱儿,在县里面要很大的花费,我们那里来的钱”“爹,你放心,钱我这几天会准备好,你在县里面打探一下看那家学堂好,要什么条件,我们提前准备好”,沐成光嘴动了动,他还想说什么,但是最终还是没有说话了。
沐菱儿跟欢喜楼的师傅约好了,她要的炉昨天也给搭建好,要不说,欢喜楼的人动作就是快,昨天才谈好的合作,今天就把要用东西就准备好了。
烤鸡的话简单一些,就先从做烤鸡,烤鸡主要是要腌制,沐菱儿拿了几只烤鸡,给2个小师傅一次。沐菱儿喊他们小师傅,因为看着确实是小,也不知道为什么这样子安排,但是欢喜楼这样子安排肯定有它的道理,烤鸡的腌制方法:先准备一只鸡,清洗干净,去鸡头。将一大勺盐和花椒、生姜、胡椒粉、五香粉等香料混合在一起,腌制鸡的全身。将混合物均匀涂抹在鸡的全身,包括内脏和鸡皮。将鸡放入一个密封袋中,腌制一个晚上入味。第二天取出鸡,用擦干鸡身上的水分,本来一个用锡纸包裹鸡全身。但是沐菱儿找不到锡纸,就改良了一下,把鸡挂好,挂在缸旁边烤,烤鸡主要是配料,不过这个也是可以用荷叶来烤,做荷叶鸡。
沐菱儿昨天晚上就腌制好了几只鸡,今天她示范好,就把昨天腌制好的鸡放烤缸里面烤。烤鸭就复杂一些,需要提前准备的材料有:鸭一只、烧烤汁2汤匙、油适量、盐适量、白糖1汤匙、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蜂蜜3汤匙、五香粉半汤匙、黑胡椒粉半汤匙、白醋1汤匙。在盘子里面倒进去烧烤汁、老抽、生抽、白糖、黑椒粉、五香粉、盐混合搅拌均匀。光鸭清洗干净,把调好的烧烤汁倒入鸭身上,并揉搓片刻。鸭子要密封好腌渍2天,中途翻动几下,方便入味。后面把鸭子取出,放在网架上,放置一个晚上让其自然风干表面。再用蜂蜜3汤匙+1汤匙白醋调匀。用蜂蜜水涂抹鸭子全和身。然后,将鸭子放入烤缸里面烤2小时,中途适时取出再涂抹蜂蜜水。最后一步再烤10分钟即可。
这个过程主要是控制好温度,因为昨天沐菱儿腌制的鸭子还没有到时间,只能过两天后再过来教。烤鸭配上酸酸甜甜的酸梅汁,实在是美味的不行的。沐菱儿还串了一些猪肉进去烤缸里面烤,等猪肉和鸡烤出去,连前面吃饭的食客都闻到香味,纷纷问掌柜香味从哪里来,王掌柜也是老练了,告诉食客们,这是在做新的吃食,3天后会推出。
这些日子欢喜楼从村子里面买了不少鸡和鸭,他们固定好时间7天去收了一次,附件村子有鸡和鸭要卖的,都可以拿到沐家村去卖。沐菱儿告诉2个小师傅,如果3天后要上烤鸡和烤鸭,烤鸭要提前3天腌制,那今天都要腌制上了。
沐菱儿今天带着2个小师傅大概腌制了50只鸭子。所以到她晚上回去的时候,她感觉身上都是鸭味。她今天做的烤鸡和烤肉,薛绍铖尝了觉得味道很不错,平时他也吃过烤鸡和烤肉,但是这个脆脆嫩嫩的,这个一定会大火。他更期待2天后的烤鸭了。沐菱儿这几天都会在欢喜楼跟2个小个小师傅腌制鸭子,相处下来才发现果然欢喜楼选人的眼光上毒辣的,这两个小师傅对美食的悟性太高了,做了几次烤鸡之后,他们火候掌握得极好,比沐菱儿好太多了。
沐菱儿只是入门,他们是真正的热爱,对调料的量的把控很精准。沐菱儿觉得自己烤的东西甚至过了一点的火候,他们是刚刚好。到后面做烤鸭的时候,单吃或者点酸梅酱吃都好吃,沐菱儿喜欢跟青瓜一起吃,或者炒着吃,这样子不会腻,或者跟北京烤鸭一样夹着薄饼吃也好吃,她平时吃烤鸭可以吃几碗饭,但是不能吃太多会腻。欢喜楼这次收鸡和鸭,鸡是按照1一斤15文收的,鸭子的话一斤是按照10文收的,但是收是有要求的,不要老母鸡的,只收3-4斤的鸡,鸭子是收5-6斤的,要不然太肥了,烤出来就都是油。村里面现在家家户户都在扩大自己的鸡舍和鸭舍养鸡和养鸭。毕竟欢喜楼给的价格真的是很不错,养鸡和养鸭也费不了多少本钱,所以家家户户都在搞养殖业。欢喜楼对烤鸡的定价是一斤50文,烤鸭一斤是60文,按只买,现烤现卖。因为欢喜楼每天传出来的香味,好多食客在约定那天早早就等在欢喜楼门口了,当一堆人在门口排队只为了等一只烤鸡和烤鸭,果然是民以食为天的。
开业前3天,每天只卖50只烤鸭和烤鸡,每人抢买一只,按照8折回馈新老顾客。有些没有排队买到烤鸡或者烤鸭,看的别人吃着香喷喷的烤鸡烤鸭,都有些丧气,但是来都来了,欢喜楼的东西本来就出了名的好吃,也会点上一桌其他的菜式吃上一顿。所以不但烤鸡和烤鸭卖光了,连带着欢喜楼其他的生意都爆火了,薛绍铖在楼上看着,他不得不承认沐菱儿是一个人才,就说她提出来的前只卖50只,她说这叫饥饿营销。
喜欢古代财迷小农女请大家收藏:()古代财迷小农女
星光流水 炮灰女配逆袭之路 长生从不断重生开始 88年:我带九个小姨子努力生活 逆世穿越之灵域传奇 玄幻:我有机甲,鬼才愿意去修仙 选手太老六,周姐呆妹气疯了 逆袭之人皇做我师傅闯荡三界 狄仁杰之京城案中案 精灵:保送军校的我,强的可怕! 系统:肝出个全能修仙者 京圈小奶狗他不装了 出狱后,前妻入职歌舞团 修仙从小白开始 一觉醒来变成女孩子逆转开局 重生十万年:开局幻想闪闪果实 大卖家 海贼:多子多福,后代震撼大海 八零:娇娇美人拿捏禁欲大佬 第四天灾,不!这是精灵狂潮
理想之夺标唯有看今朝漫漫人生路诸君去感悟其实这本书属于比较隐秘的私人供状,原本书名想叫睥睨但恐不浅显易懂,且有装神弄鬼之嫌事实上书里面的内容和上面的打油歪诗没多大关系如果您喜欢夺标,别忘记分享给朋友...
我堂堂毁灭日,不死者,超人的死敌,移动的天灾,无数生命的吞噬者,无数世界的毁灭者!你个智障系统竟然让我去谈恋爱?我呸!如果您喜欢毁灭日,从一代宗师开始,别忘记分享给朋友...
继承了千万债务后,司念念本以为要做努力赚钱还债的小可怜,没想到人生突然开了挂,成了北城司家团宠小公主,爷爷疼,奶奶爱,还有个侄女控的三叔保驾护航。司叔叔我家念念身娇体弱,你们不准欺负她!刚刚目睹司念念徒手举起卡车的众人司三少放心,我们不敢!司奶奶我家念念人美心善,连只蚂蚁都舍不得踩死,你们不要欺负她!刚刚目睹司念念徒手扭断杀手脖子的众人司老夫人放心,我们不敢!司爷爷我家念念勤俭节约,从不浪费一分钱,你不要难为她。早已沦为司念念小弟的某债主司老爷子放心,我不敢!一次简单的任务,步宸夙捡回了一只黏人的撒娇精。从此宠着护着爱着,眼看着生米就能煮成熟饭了,他却突然发现司念念看他的眼神越来越不对劲了。糟糕!难道是隐藏多年的马甲要掉了?如果您喜欢豪门大佬的六岁小侄女,别忘记分享给朋友...
关于官道至尊被女朋友甩了,我转身就和市长的女儿好上了,从此走上了一条飞黄腾达的通天官路,在官场上纵横睥睨...
这是一个巫医为尊,医者为卑的世界。这是一个中医大夫穿越异界,想要救死扶伤,证明自我的故事。舒沄以为只要小心谨慎,必然是能好好地活下去的。可是,危险的漩涡其实一直都没有停过,只等着把她吞噬下去。—如果您喜欢医路繁花,别忘记分享给朋友...
一场突如其来的车祸,是灾难?亦或是幸运呢?得到随身的仙园空间,这一切是偶然还是另有安排?主角能够发家致富还是堕落沉沦?让我们拭目以待吧。...