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陈婶把特意弄来的猪蹄给拿了出来。
“看看我就等着你炖的猪蹄呢,几个孩子都爱吃,特意准备的。”
安样看着这么多的猪蹄,也是惊讶。
“这么多啊?”
说着接过来放到水里,然后拿出来专门砍骨头的刀给剁开,猪蹄是非常难砍的。
沈途在厨房里看到,把刀接过来。
“娘,我来吧。”
安样也知道费劲,让他砍,自己到旁边把水给煮上,一会要过开水,去血水的。
猪蹄先是爆炒上色入味,然后盛进大砂锅里放到煤火炉子上小火炖上一两个小时,炖的肉跟骨头轻轻一碰就散开,是最好吃的,这样的咬的烂,陈婶陈叔他们也都能吃。
“对了,安样,我带过来的一个肘子,也一起炖了。”
陈静特意弄的一个大肘子,说是肘子皮吃了对皮肤好。
安样哭笑不得。
“今个咱们家可都是大菜。”
沈途回头看那个大肘子,特别高兴。
“娘,我还没吃过肘子呢。”
安样也没吃过。
“成,放心吧,我一定给炖的烂烂的,保证你吃的满嘴流油。”
陈静那可是特别相信安样的手艺的。
“那我可是放一百二十个心的。”
因为有了大肘子,本来还要炖个鸡的,就没弄了,但是一整条鱼是必须的,这是年年有余,寓意要有的。
要做的菜多,而且又需要的时间长,把堂屋里的炉子也给用上,家里能用的锅也都用上。
除了陈叔都在厨房里忙活,这里也挤了很多。
陈叔在堂屋里自己待着也实在是没事。
“沈余,你来跟我下棋。”
沈余很难不想到几年前下棋的事情。
“爷爷,我这里还忙着呢,有点没时间,忙不过来。”
陈婶是护着自己孙子的。
“你没事就出去溜达,没看厨房里都忙着呢吗?实在不行,自己跟自己下。”
语气里略带嫌弃。
陈叔完全不敢吭声,当着这么多小辈的面也只能干巴巴的哼了一声,就转身出去。
安样在炒菜都笑了起来。
陈婶虽然自己不会下棋,但不耽误嫌弃他。
“下的也不怎么好,还爱这么找人下棋,也不知道图啥。”
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