手机浏览器扫描二维码访问
第79章 蹄花汤 凉拌菠菜（第1页）
“姜姑娘，这鸭腿是准备做什么用？”
“做盐水鸭，一会我把芸豆放下去就来做。”
两刻钟到了，这时汤面上还漂浮着很多油星子，汤也是透明的，姜小满捞出葱结，把泡发的白芸豆倒进去，小火煨上一个半时辰。
盐水鸭算不上什么费事的菜，但很费时。
锅里倒入铺满锅底的盐、花椒和两颗八角，小火翻炒，直到盐变成淡黄色。
等待花椒盐放凉的时候，把鸭腿洗干净，吸去表面的水后晾干。
把花椒盐均匀涂抹到鸭腿上，用油纸包住放进冰窖腌制一两日。
提前准备蘸碟，碗中放入小米辣、干辣椒、豆豉、辣椒粉、五香粉、花椒粉和白芝麻。
碗中调料倒在砧板上，全部切得碎碎的，再装回碗中。
蹄花汤炖的差不多时，加盐调味，锅底烧油，烧好后趁热泼在调料碗里，最后用筷子迅速搅拌。
起锅烧热水，水里加盐和油，水开后放入洗干净的菠菜，去除里面的草酸，趁菠菜变软前捞出，浸入凉水。
降温后沥干水分，用手稍微捏一把菠菜，去掉多余的的水分。
准备好姜末和蒜泥铺在菠菜上，起锅烧热油，放入花椒和干辣椒爆香后，趁热倒在铺好的姜蒜上，发出“滋啦”声。
最后再淋上醋、酱油和芝麻油，这时蹄花汤也已经炖好了，虽然吃猪蹄不能补充人体胶原蛋白，但打开锅盖的姜小满还是感慨一句，“真是胶原蛋白满满啊。”
厨房里的厨子帮工已经被刚刚连续的泼油给香迷糊了，纷纷凑到灶台前。
这会打开锅盖又看见这奶白诱人的蹄花汤，他们从来没想到，猪蹄这样没人愿意买的食材能做出这样的美味。
姜小满把自己和叶神医三人的份先盛了出来，接着开口道，“你们自己盛，蘸料在这，猪蹄要蘸着吃。”
屋内。
砂锅中奶白浓郁汤汁还在“咕嘟咕嘟”冒着泡，同时冒着的还有一股香气，叶决明早已等不及，拿起勺子就要盛汤，可勺子却从里面捞出了一块猪蹄。
叶决明瞬间就放下了汤勺，虽说他对卤猪大肠感兴趣，可当实实在在的猪下水放在面前，他却觉得有些难以接受。
叶决明还在对着蹄花汤皱眉，赵大夫和赵呈一已经蘸着调料开始吃起来了。
“叶神医，你怎么还不吃啊？你要是不爱吃猪蹄，我帮你吃了。”说完就要拿起汤勺。
叶决明被这么一激，直接抢过汤勺，把猪蹄连着汤一起装进碗中。
先尝了一颗白芸豆，本身没有味道的白芸豆，经过长时间的炖煮已经熟透呈粉状，犹如棉纱，将猪蹄的丰腴吸收了个饱满，汤中也因此不会浑浊肥腻，反而浓郁鲜美。
汤和白芸豆中都没有猪下水的腥味和异味，叶决明这才夹起一块猪蹄，猪蹄表面雪白，软烂开花，肉皮已经炖的透亮。
蘸上红亮的蘸料送入口中，肉质软烂，一抿就化开了，香糯软滑，肥而不腻，浓酽粘口。
叶决明只想把天下最好的形容词都用在这蹄花汤上，早已忘了之前的嫌弃。
蹄筋早已炖到绵软，不需要费牙就轻松解决一只猪蹄，砂锅内早已见底，叶决明只能就着旁边的凉拌菠菜下饭。
本以为刚吃完浓郁的蹄花汤，他已经不会为任何菜动心了。
可这凉拌菠菜竟如此清甜爽滑，一点也不麻口，清爽却不清淡，把蹄花汤留在嘴里的最后一点粘稠感也一扫而空。
叶决明心里有了一个决定。
姜小满端着蹄花汤坐在外面的石桌，师父他们年纪大了，猪蹄这种东西要适当少吃，可她还年轻，作为师父的好徒弟应该为师父分担。
国运金铲铲：开局好运十四连败 渣男白月光回国后，豪门千金她不装了 扮猪打老虎 重生之豪门家主手撕渣男桃花不断 熟练度固定100，我无敌了！ 神灭珠 幽冥诡事之录 风水大天师 只有我不是勇者！？ 谍战：开局反水投靠军统郑主任 全民空间，进攻异界 绽放于冬 重生之我是异界大魔王 大秦：镇国太尉章邯，横推楚汉！ 从秘密调查开启反腐之路 铠乙：从铠一开始辅助打怪兽 穿成觊觎主角炮灰的我是个直男 魔幻异界联盟 顶不住了，肆爷要持证上岗！ 重瞳无敌我的兄弟是石昊
明末称雄
关于明末称雄公元一六三九，大明崇祯十二年。待我重整山河，再建汉家帝国。...
被迫嫁给山野糙汉后，她被团宠了
逃命的安定侯嫡长女，被人一板砖拍的脑震荡，等醒来，成了农家小媳妇。外面危机重重，怕小命不保，席杳觉得，马甲不能掉，死也不能掉为了不被赶走，努力的席杳一不小心就成了周家的团宠，个个都护着她。从小定亲却没看过新娘子的周戎被老丈人勒索，连赶考的银子都被剥削了，娶了个病怏怏的媳妇，想着一定要人家知道，他不想娶的，所以，好是不能好的，绝对不可能好。为了表示自己的立场，周戎冷言冷语，冷酷无情，然后发现，自家小媳妇，对家里奶娃娃都比对他好觉得小媳妇挺好的他，想着自己还可以努力努力如果您喜欢被迫嫁给山野糙汉后，她被团宠了，别忘记分享给朋友...
小仙女稳拿HE剧本
元颜带着系统穿进一本禁书，成为反派大佬的恶毒炮灰妻子。大佬出车祸后眼瞎腿残，性格诡异。深知以后会落得凄惨下场的元颜，决定逆天改命，努力苟到最后！然而，总有刁民想害她！当渣男对她说着昔日深情时颜颜，你说过我才是你的真爱。元颜飞起一脚踹向渣男，然后扑到大佬怀里，娇软的撒娇他胡说，我没有。大佬阴沉的脸色得到缓解嗯。当有人在大佬面前造谣她时元颜虚伪至极，跟你在一起就是为了图钱！元颜事后把造谣者爆锤一顿，然后扑到大佬怀里，向往常一样撒娇我图你。大佬嘴角微勾嗯。＃小仙女凭着撒娇卖萌白切黑等一些列骚操作稳拿HE剧本＃如果您喜欢小仙女稳拿HE剧本，别忘记分享给朋友...
诸天万界之我的分身全是苟王
我就是我。斗破世界的我是我。斗罗世界的我也是我。火影世界同样也是我。同样的记忆，同样的性格，不同的人生，同样的目标。火影的我抱上了大筒木一乐的大腿。斗罗的我，进入了圣魂村，成为了继唐昊走后的新一任铁匠。斗破的我待在了青山镇，坐等小医仙成圣回来。千千万万的世界，千千万万的我，不苟到无敌，绝不出山。如果您喜欢诸天万界之我的分身全是苟王，别忘记分享给朋友...
神秘帝少，欺上瘾！
关于神秘帝少，欺上瘾！西西乖，过来。不不要。男人邪魅一笑，打开了手中的作业，宝宝乖，现在说说是选它还是选我？嗯？当然是作业啦！免费精彩在线「po1⒏homes」...
逼我养外室子？侯门主母她杀疯了
侯门主母女主重生外室子扯头花全程女主独美无CP陆桦重生了。被皇帝养子跟他的生母联手谋害，在寿终正寝前，被害死了！此仇不报，她做鬼都不安生。结果一睁眼，就穿成了侯门主母沈若言。还是个被夫君宠妾灭妻连外室子都想塞在她这里养的窝囊主母！她可是堂堂太后，上届宫斗冠军，岂会搞不定这区区侯府？让她养外室子？行，她养！她当皇后的时候，最喜欢帮别人养儿子了！一养养一窝！让外室进门？行，让她进！在外室等着风光被迎娶的时候，直接给侯爷连纳两个妾！这世间哪里去找她这等大度善良的主母？后宫佳丽三千，她都能给嫔妃们弄个值睡表，更何况这几个小妾？她沈若言，重生归来，已是钮钴禄沈氏！无情无爱保平安，以牙还牙心不酸誓要做这盛京城内的侯门主母典范！如果您喜欢逼我养外室子？侯门主母她杀疯了，别忘记分享给朋友...