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铜锅正中是烧炭的,好在还是无烟银霜炭,在这暑热天是烟火气十足。
沈青棠这才看清,每个人跟前都放着三个小铜锅,三个铜锅是不同的汤水,一道清汤,一道红汤,一道辣汤。
“各位面前的便是火锅,由于不知各位口味,每人都预备了三种汤锅。清汤的是菌菇锅底,红色的是酸汤锅底,辣的是麻辣锅底。蘸水小料都摆在东边的膳桌上,佐餐的饮品和点心,摆在西边的膳桌上,各位可以自行取用。”
三个铜锅都烧起来,咕嘟咕嘟汤水直冒,香气确实馥郁逼人。
七夕时节还在夏日,院里骤然点了这么多铜锅,烟熏火燎确实有些热。
何诗儿却不管大家的沉默,自古兴奋的拍手,让传膳婆子将各种切好的肉食、蔬菜、豆腐的盘子送来。一瞬间,膳桌上便杯盘罗列,摆的满满当当。
许久都没人动筷子,直到陆老夫人淡淡说了句请。
火锅自然是众人都吃过的,只是昌州府的口味多是清汤温锅。
这酸汤口味与辣汤口味,却是大家都不愿吃。
何诗儿不敢劝让陆老夫人,更不想理睬沈青棠,只好一直撺掇着,让陆韵尝一尝麻辣锅。
陆韵被她说了半天,这才让丫鬟夹了一片肉,放在辣锅烫熟。
刚放在口中尝了尝,就急急忙忙的吐在帕子里了。
陆韵皱着眉拍着嘴唇。
“这可是麻椒么?真是又麻又辣的!吃不得吃不得!”
陆老夫人看着满桌生食与热气腾腾的铜锅,心里颇有些不耐烦。
不过看着陆韵还算高兴,也不好扫了小孩子的兴致。
“你小孩子家吃不得这个,只怕肠胃娇嫩,吃多了肚子疼。”
沈青棠见陆老夫人拧着眉,又看所有人都靠着椅背坐,便知大伙实在热。
“来人,将这几个锅子端下去,连这些肉食与菜蔬,都让丫鬟们吃去,我们只吃清汤锅吧。各位姨娘面前,若有暂时不用的锅子,也放在一旁吧。”
传膳媳妇连忙过来搬东西,席面上这才凉爽了一些。
众人默默坐着,半天才有人夹一片肉半片菜,烫熟了尝一尝。
最让何诗儿不理解的是,她明明说了几遍,旁边的膳台有小料,竟然没一个人起身去调制,大家仿佛连吃都在敷衍。
她为今天这场火锅宴下了无数心思,却没想到一上来就冷了场子。
火锅从来是吃的个热闹,越是味道火辣,越能彰显宴席成功。如今沈青棠一句话,竟然把她精心研究的酸汤与麻辣烫都端下去了?
“少夫人,你不喜欢吃不代表旁人也不喜欢。韵儿妹妹想尝尝,你偏偏要拦着她,这算什么意思?今日乞巧家宴,本就是为韵儿妹妹做的。”
沈青棠还没开口解释,桌上实在太热,就听陆韵脆生生开了口。
“何小娘,你不管家事,平日也不在母亲跟前侍膳伺候。国公府全家都吃不得麻椒,大小厨房的水牌子上,凡是有麻椒的菜都撤了。早在十年前啊,大姐姐还算喜欢吃这个。自我大姐姐出嫁了,家里再无人吃麻椒。你这一锅子麻椒烫,谁吃得了啊?倒是这清汤锅的菌菇野蕈还算新鲜,尝个鲜还罢了。”
她夹了半片豆腐放在口里,表情已经很不满:
“小娘闹了半日,就让我们吃这青菜豆腐煮肉片?从来是无乐不成宴,你总不会连出小戏都没预备吧?”
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