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“三丫?你做的啥东西,我闻着怎么这么香!”
周老三顾不得洗脸,一脚迈进厨房。
“小叔,我做的炒的螺,刚出锅,你要不要尝尝?”
看着灶台上那一盆螺,周老三是打算要尝尝的,但他拿了一个感觉有些烫手。
“太烫了,等会儿再吃吧,河里没有大的螺了吗?怎么这次的这么小。”
周老三问,村里的兄弟们这么给力吗,这才多久,不会就被他们给捡完了吧。
“不是的小叔,河里有大的,但我就是挑着这小的捡的,小的好吃,等会儿你尝尝就知道了。”
周明书从墙角找了一截竹片,还把柴刀拿了过来。
“小叔,你要不劈一些竹签吧,之前大哥劈的那些都用光了,你劈细一些,这些小螺不如大螺好撬。”
“行,我知道了,这个就交给我吧。”
周老三在厨房里劈竹片,而周明书则去了隔壁的厨房储物间,在那边给艾草膏配重量。
等猪油凉一些,她们就要忙着蒸东西了。
桌面上还有很多猪油渣,周老三一边劈竹片,一边吃着小零食,很悠哉。
用猪油渣沾了沾盆子里的菜汁儿尝了尝,“咳咳咳……”咳嗽的声音顿时响起,玛德,辣死他了。
仔细品尝了一下自己的舌尖,这菜汁给他的第一个感觉就是辛辣,紧随着这个味道又觉着十分鲜香,并且回味无穷。
哎嘿,还怪好吃的嘞!
周老三特地拿了一块大的猪油渣沾了菜汁继续吃着,想用猪油渣来抵挡那些汹涌的辣意,不过效果不大。
两口下去,他出了一头的汗。
这道菜要是冬天吃,铁定暖和,他这样想。
周明书在隔壁听到小叔咳嗽就知道他这是吃了爆炒田螺了,这次她放了两个辣椒,不辣才怪呢。
周老三不敢再吃了,这又辣又热……又好吃的菜,他还是就这馍吃吧。
“小叔,你尝了感觉怎么样?”周明书过来问。
她在桌上和地上看了一通都没有发现螺壳……奇了怪了。
“小叔,你没吃吗,我刚才都听到你咳嗽了。”
“我刚才是沾了一点菜汁儿尝尝的,辣死我了。”
“哈哈,小叔,你要吃里面的螺肉,这个菜汁味道很辣的,里面的螺肉就没有这么辣了,我怕里面的肉不够入味儿所以放了两个辣椒,你吃一下里面的肉,现在应该不热了。”
周明书接过周老三手里的竹片和工具,让他去吃,她来劈。
周老三捏了一个竹签,开始吃里面的螺肉。
果然没什么肉,并且回味无穷。
“哎呀,好吃,都想整两口了。”
周老三吃了几个后便不再吃了,等晚上的时候拉着大哥二哥好好喝一杯。
“嘿嘿,你们要是喜欢吃,等下次我还做。”
“好!哈哈,这东西配酒嚼着香,等晚上和你爹你大伯好好来一杯。”
“哈哈好。”
周老三重新将柴刀拿到了手中,周明书则刷洗了锅,做着准备工作,还时不时和小叔聊天。
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