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男孩做完小心翼翼的将番茄炖牛腩端出,明明眼前的女孩和他年纪差不多,但就是没来由的很紧张。
姜瑶看向面前这红通通的番茄炖牛腩,卖相不错。
牛腩炖煮了很久,已经非常软烂了,番茄的酸甜汁充分渗入牛肉,吃起来浓郁酸爽,美中不足就是咸度的把控差了一点,但问题不大。
她深觉自己挖到宝,真心实意的夸奖道:“味道不错的,你有兴趣加入听白吗?但就是,可能要先从学徒做起。”
男孩没有丝毫犹豫,一口应下,“可以!当然可以!”
姜瑶想到最重要的一点,“对了。你现在成年了吧?我们不招未成年人的。”
“当然成年了!我快19了!”
“嗯,那就好。”
姜瑶放下心来,和对方加了x信,说是回去安排下再通知他入职,预计就在下周。
江启全程跟着姜瑶完成了这一项招人事宜,看得出她心情很好,不自觉的自己的嘴角也微微上扬。
一个中午都陪她耗着,他会不会累了,姜瑶贴心的提出,“江启哥,你要不要先回去休息?我自己去听白也可以。”
江启今天无事,自然是能陪则陪。
江启道:“不用,我陪你去。”
为什么,她觉得他有点不开心?
姜瑶岔开话题,开始和他讨论晚上要做的菜肴。
隔了一段时间没有在“听白”做菜了,她想做得更有新意一些。
途中拐到市场搜寻了一番,恰好看到打磨好的老豆腐,放下就确定了要做什么吃食。
“姜小厨好呀。”
姜瑶刚到“听白”就受到工作人员的强烈欢迎。
谁不知道姜小厨一来就很有可能吃到好吃的,而且漂亮妹子谁不喜欢,久而久之,对于她的到来,大伙都格外热情。
姜瑶笑着和大家打了个招呼,直直往姜卫办公室走去。
姜卫现在已经习惯性接受姜瑶的决定和安排,对于下周那男孩的到来没有什么异意。
江启很自觉的往休息室走去,姜瑶这才前往厨房,准备晚上的吃食。
买好的老豆腐切成条,用肥牛片将切好的豆腐条卷得厚实。
如果不看内里只看侧面还以为是牛肉卷。
一旁的于化南看她的动作,觉得有点意思,凑过来问道:“姜小厨今天是打算做什么呢?”
姜瑶直道:“肥牛豆腐卷。”
“挺好挺好,荤素搭配,吃了不容易腻。”于化南点头说道。
姜瑶笑笑,继续她的动作。
给卷好的肥牛豆腐卷外边洒上一层淀粉,这样后边煎制出来的肉质会更嫩些。
黑胡椒为主打,加酱油、姜蒜、淀粉、盐、糖等物的调味料搅拌均匀了备着。
肥牛豆腐卷放锅内煎到两面变色熟透,倒入料酒去腥,之前的调味料倒进去,使得每一块肥牛豆腐卷都裹上一层浓亮的酱汁。
成品取出后再洒上一点熟白芝麻点缀,精致诱人。
姜瑶进行了简单的摆盘,咋眼一看还以为是日常可见的黑椒肥牛卷。
“好了,端出去吧。”姜瑶朝工作人员说道。
说完她继续两耳不闻窗外事,一心只做肥牛豆腐卷。
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