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“可以了。”他捏起一块虾仁,熟练地剁成虾胶,搭配猪肉馅与沙姜调味。片刻后,他开始擀皮,包馅,每一个动作都干脆利落,仿佛经过千锤百炼。
母亲看得目瞪口呆:“这小子什么时候学了这么厉害的手艺?”
蒸笼盖上,虾饺在蒸汽中翻滚,香气逐渐弥漫开来。
五分钟后,林粤生掀开笼盖,一笼晶莹剔透的虾饺呈现在眼前,每一个都像艺术品般诱人。
他夹起一个放到母亲面前:“妈,你尝尝。”
母亲半信半疑地咬了一口,瞬间眼眶湿润:“这……这才是林记的味道啊!”
林粤生微微一笑:“这只是开始,等着吧,林记的牌子要重新打出来!”
为了引起更多关注,他端着虾饺来到餐馆门口,摆上一块木牌:
“虾饺皇回归!免费试吃!”
周围的街坊冷眼旁观:“切,免费就能吸引人?”
但香味很快吸引了一个路过的老街坊,他抱着试试的心态夹起一个虾饺,刚一入口,便露出了惊讶的神情:“这……这才是当年林记的味道!”
他忍不住大喊:“快来尝尝,这家店又有水平了!”
随着人群逐渐聚拢,林粤生忙得不亦乐乎。试吃的人越来越多,有人尝过之后直接掏钱:“老板,再给我来一笼,钱我出了!”
天香楼的厨师站在不远处,脸色难看:“这破馆子,怎么一下子这么多人?”
天色渐暗,林粤生收拾厨房,系统的提示音再次响起:
“任务完成进度:已吸引15名顾客,奖励健康值+10,厨艺技能提升1级。”
母亲坐在一旁,看着装满现金的小账本,红着眼圈说:“粤生,妈今天真是多亏你了……”
林粤生握住她的手:“妈,林记一定不会倒。我会让它重新成为整个岭南最火的餐馆!”
与此同时,对面天香楼的老板收到消息,冷哼一声:“有点意思。既然他想翻身,那我们就来点狠的。”
人群散去,林粤生站在厨房里,看着桌上一堆散落的账本和冰箱里不成样子的食材,深吸一口气。母亲已经累得靠在椅子上打盹,而父亲还在算着今天的收入。
“今天忙活了一天,总算是卖出去几笼虾饺,可这点钱也就刚够还债的利息。”父亲叹着气,满脸疲惫,“粤生,你突然变得这么能干,可咱们家这局面……”
林粤生打断了父亲:“爸,别担心,今天只是一个开始。”
“开始?你有啥打算?”父亲瞪着他,显然对儿子的突然‘开窍’有点将信将疑。
林粤生神秘一笑:“咱们的林记,绝不仅仅是这条街上的馆子,我会让它成为整个岭南的招牌。”
父亲看着他笃定的神情,愣了几秒,最后苦笑着摇摇头:“只要你能干,我就听你的。”
第二天清晨,林粤生一早就开始忙活。他将昨天剩下的虾饺材料重新整理,反复改良馅料配方,确保每一口都能让人记住味道。
接着,他翻出家中多年来的菜谱,挑出几道适合改良的经典粤菜,比如:
?糖醋排骨:调整糖醋比例,让口感更清爽而不腻。
?鲜虾云吞面:利用熬制的大骨汤作为汤底,配上手工制面,让汤头和面条完美结合。
?咸水角:用岭南特有的陈皮调味,提升咸香层次。
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