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第一部 殿州惊涛 86疯狂的吃货（第3页）

苏澜安排大家洗菜、切菜，还把卤好的猪羊肚、猪羊肠切了几大盘。自己调好了味碟。苏怡和李旺娘就在旁边学。

苏澜又嘱咐小云和小花和面。林氏就问她和面干什么？苏澜就说：“包饺子。”

林氏道：“昨日我们包了好多饺子，还没吃完呢。”

苏澜道：“今日却是包鲅鱼馅饺子。”

大家一听都惊讶万分，道：“鲅鱼也能包饺子？好吃吗？”

苏澜笑道：“一会就知道了！”

只见她把一条大约四、五斤重的鲅鱼收拾干净了，迅速把鱼肉片了下来，然后拿着一把铁制的勺子，不紧不慢地刮着鲅鱼肉。期间，鲅鱼的刺也被她一根根剔了出来。一会儿，鲅鱼只剩下鱼头、鱼皮和鱼刺。然后就叫金嬷嬷帮忙剁成鱼茸，她则准备了韭菜、葱姜、两颗鸡蛋，两勺醋，一勺米酒，又加了适量的盐。她还烧滚了茶油，泼在馅里。然后用筷子飞快地调和、搅打，一会儿，一盆鲅鱼饺子馅做好了。苏澜道：“今日匆忙，先做这些吃吧。”

苏怡道：“瞧澜儿这身手，我竟然不知道你还会厨艺？”

苏澜笑道：“李嬷嬷教的。”

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春红狐疑，她母亲哪有这样好的厨艺？却也没有吱声。

于是大家开始包饺子，会包的就教苏怡和李旺娘。

正忙着呢，阿水娘、顾琅母子、邓三勇、凤恒和叶恭都来了，就连丁疆的夫人朱氏也抱着女儿丁蕊蕊，带着两个小子丁苍平、丁苍正也来了。一来就拉着苏澜要蔗糖。而孩子们就疯闹到一处了。

本来殿州的风俗是，有丧事的人家过年不能到别人家做客，但是，丧家之间来往倒不受制约。因为李嬷嬷过世，将军家也算是丧家，所以阿水娘和凤恒过来，倒也无碍。

凤恒还带来回凤楼的大厨毛三叔等两个厨师来帮忙，哪知道厨师到厨房看了后，一脸惊讶，跟凤恒一阵嘀咕。凤恒好像不相信的样子，亲自到厨房查看，也懵了，果然都是又生又冷的菜，一时不知所措。

阿水娘却悄悄地找到苏澜道：“初五我家吃年酒，你们一家都过来。翠翘让我告诉你，她有事找你。”

苏澜点头。

阿水娘道：“知道小姐的蔗糖好，你能不能卖我一点给翠翘，那孩子……”

苏澜直点头，道：“待会儿估计有两锅，您跟丁夫人两个人分。”

苏澜足足准备了八个火锅，全部都是麻辣锅。其中有三个羊肉锅。

万事准备好了，偏偏苏瑞尚和刘希没有回来。倒是范捕头来报信，说是邸报不知道藏在哪里，将军和知府且得找一会，一时回不来。

苏澜就留范捕头吃火锅。待会再麻烦他去府衙送鲅鱼饺子。

于是火锅宴开席。

待火锅上来，通红的炭火，喷香的味碟，粘稠的米酒，滚烫麻辣的棒骨鸡汤和羊肉汤，应接不暇的的各种菜品，差点把大家的眼珠子给瞪落了。所有人吃得忘记了自己的姓名，脑子里只有三个字：真好吃！

最后，鲅鱼饺子上来，所有人差点把舌头都吞了……

苏澜不禁狂赞，今天见到的都是一群疯狂的吃货！

凤恒则悄悄走过来，打断了她的遐想：“小姐，您能把火锅的秘方卖给我吗？或者我们合伙开店也成？”

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