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第九百七十三章 好菜上桌(第2页)

“灵月,千万别夸她,一夸就这么耀武扬威!”齐晴一边包着虾饺,一边说道。

“哼,坏阿晴,等下我要包一个里边只有玉米粒的就让你吃。”许梦云哼了一声说道。

齐晴笑了笑,把馅料放入面皮,包成虾饺。

三个人说笑着,很快,十几个精美的虾饺就做好了。

齐晴小心的将虾饺放入一个小的蒸笼里。

“婉约,这个蒸虾饺的火要大一些,水烧开之后,小火再蒸一会儿,就好了。”齐晴跟婉约细细的交代道。

“是,小姐!”婉约应声道。

齐晴取了些许梦云切好之后的肉末。

齐晴刚刚让清言准备了些马蹄去皮切末,现在就能用到了。

齐晴将肉末放盆中,又加入了些鸡蛋、葱花、马蹄末、盐、黄酒,还有些齐晴准备的秘制的酱料。

齐晴将这些,顺同一方面搅打上劲。

齐晴又去将手好好的洗了洗。

齐晴,取了适量的肉馅,放置在手上,用手捏了捏,做成肉丸形状,再左右手来回将肉丸子摔打几下,使之排出空气,结实一点。

许梦云看了看,也赶快的洗了洗手,照着齐晴的样子,揉了几个肉团出来。

“阿晴,灵月,你们看,我捏出来的肉丸子,是不是也很好啊!”许梦云举着手中的肉丸,炫耀一般,给齐晴和安灵月看。

“很好啊,也很圆,我就不上手了,也好好的看看,偷偷师。”安灵月笑着说道。

“嗯,很不错,你再这样两个手,互相摔一下,肉团子会更紧实一些。”齐晴看着许梦云手里的肉团说道。

“好!”许梦云看着齐晴和安灵月肯定了自己的作品后,便开心的说道。

“你们两个,跟你们说,是要交拜师费的,都在我这儿偷师!”齐晴开玩笑说道。

“阿晴,我们把我们两个赔给你好不好!”许梦云一边忙着手中的肉丸子,一边笑着说道。

“是啊,我们两个就天天赖在将军府了。”安灵月在一边也说笑道。

“那还是算了吧,想想我们将军府还亏本了,还要多养两个人。”齐晴叹口气说道。

“这是你们将军府的荣幸呢!”许梦云傲娇的说道。

“是,阿云,你捏丸子吧,我就开始炸丸子了。”齐晴洗了洗手,将手擦干净。

“嗯,你弄吧,我能搞定。”许梦云自信的说道。

齐晴看许梦云揉捻出来的肉团还不错,便让许梦云将剩下的捏出来。

齐晴在锅中倒入了一些油来,油烧到八成热时,放入肉丸子。

齐晴将丸子炸至外表呈金黄色。

炸丸子的时候,油要温度高点,肉丸下油锅后才能迅速定型,不易散开。

很快,齐晴将肉丸都已将炸好了。

齐晴将锅内的油用勺子盛出来,然后在锅中加入炸好的肉丸子、水、一些调味的调料汁、冰糖、黄酒、桂皮、香叶、辣椒、八角、盐,大火煮开。

调料汁烧开之后,就把火调小一些,在熬制一刻钟左右。

等到汁收的差不多了,齐晴便将丸子捞出锅来。

齐晴将烧好的丸子放在盘子上,将锅里剩余的汤汁浇到丸子的上边。

肥瘦适宜,肉香四溢。

齐晴将这道四喜丸子摆上桌,又在盘子的边上,放了一圈用萝卜刻的小花。

陌上烟雨遥  愿以余生共白头  总裁老公,顶级宠!  欢喜农门:王爷,种地啦  厉先生,缘来是你!  成为三岁反派崽崽的亲妈  卖(1v3)  长公主宠夫日常  女权与驴(百合)  合久必婚  从御兽宗回来后  重生逆袭:鲜嫩小妻爱不够  从反派富二代开始崛起  繁花陌路  不娶别撩:总裁宠上瘾  位面女谍:一代女皇霸天宠  第一女仙  婚婚来迟,总裁先生太傲娇  大漠红云:绝世女刀客  成瘾性关系(1v1,sc)  

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