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第170章 瞬间没话说了(第2页)

他接过话筒,然后朗声说道:“下面,我先说第一道菜。”

台下瞬间安静下来,所有人都洗耳恭听。

“在入锅之前,这位厨师你肯定先把羊肉给焯水沥干了,我说的对不对?”

第一名厨师犹豫了一下,最后还是点了点头。

台下瞬间传来一些微弱的低呼声。

“天哪,这是真的?”

“刚刚厨师们的表演咱们都亲眼看着,我看他是故弄玄虚呢!”

“嗯,刚刚那位老兄说得有理!”

然而,杨光的接下来一句话,却让刚刚还抱有侥幸之心的几位瞬间没了话说。

“这道菜,羊肉的口感并没有达到想象中的效果,不论是口感还是鲜味,都有所欠缺,只不过被厨师可以用佐料和酱汁把这个弱点弥补掉了,不知道我说的对不对?”

“没错儿,太对了!”那名厨师顿时眼睛一亮。要知道,他在比赛前曾经全心全意做这道菜,有很多次!

但是,每次出来的效果都不尽人意,因此他才使出别的方式来掩盖这些缺陷!

这可以说是他这道菜的致命弱点,如果改正、厨艺一定会大幅度增长!

在厨师期盼而又惊愕的目光下,杨光转过头来面向全体观众,开口道:“羊肉下锅之前,你曾经事先将之焯水沥干,我说的对不对?”

“你……你怎么知道?”厨师露出了一副惊讶的样子。

就连谢老先生都惊讶了,他刚刚品尝的时候,并没有发现这么多弯弯绕绕,难道这家伙真的有几块料?

这个时候,台下却传来了质疑声:“刚刚厨师表演的时候大家可都在场,你肯定是看到他的动作了,所以你才这么说出来!”

“没错,我看你就是故意吹牛呢!”

听到这些话语,谢老却是松了口气:原来,这家伙是胡乱碰上的!

我说的么,他怎么这么厉害,老子品鉴美食都已经这么多年了都没有这功力,你一个年纪轻轻的小子就能有?

然而,杨光紧接着又开口了:

“一般,在市面上的羊肉片,都是含有很多水分的,而如果将冻肉直接入锅,多余的水会影响翻炒的效果;所以,才会有怎么一道流程。”

杨光扭头看向那位厨师,盯着他的眼睛,说道:“新鲜的羊肉如果焯水,不仅会流失营养和鲜味,口感更是损失的厉害。”

“但是,这次比赛所用的羊肉,却是上好的新鲜羔羊肉,它不存在这个问题!”

听到这句话,那名厨师如醍醐灌顶,瞬间明白了,自己为什么炒这道菜的时候,总觉得有些不对劲!

“您说的太对了,我终于知道自己错在哪儿了!”

这个时候,杨光又说了一句猛料:“我想,你所在的饭店,平时用来做葱爆羊肉的肉片,一定是买的冻羊肉片,对不对?”

“没错,你说的一点都没错,就是因为这件事,我才养成了这个陋习!”那名厨师简直是感激涕零!

听厨师这么说,就连台下的观众和台上的主持人都看出来了,这个口出狂言冒冒失失上台的小子,他是真的有真才实学!

那谢老先生老脸一红,他刚刚虽然并没有把自己的想法说出来,但是他内心里已经认同了杨光是在作弊,是在吹牛;

而现在的这一幕,却仿佛一个无形的巴掌,打在了他的脸上!

这个羞臊啊!

然而,这个时候,谢老先生深知自己不能怂、不能退缩,因为这样一来自己的地位将会受损!

于是,他主动对杨光发起了反击!

神秘文字储存装置  成精的道姑  辣手狂医  苍浪风歌  撼天美猴王  轮回武神  朱雀烙情【純肉。1女N男】  一往情深而入(H)  终极boss  囚愛  血锁狂龙  无上皇座  无颜(H)1vs1  圣神传承  嫡女本纯良  抱定金主:爹地快来娶妈咪  末世穴居生活  侯府诱春  素手倾天,邪君的宠妃  最后的符咒术士  

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