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铛铛铛!
小铁锹敲响锅边,清脆的声音在会堂回荡,所有人都将手中的动作停下,看向了厨房的位置。
除了严岁之外,所有人都知道,那是第一道热菜就要上桌的前奏。
最重要的是,这道菜是宴席上为数不多不用赌运气的热菜。
比起做菜的速度,盛盘的速度更快,一下就是一盘,早已经准备好的上菜大妈们,在托盘装满之后,就飞快地把那冒着热气的鸡块给送到了众人桌子上。
盛完最后一份,宫姬才伸了下懒腰,活动了一下身子,转头说道:“我就剩下一道压轴的乌鸡元鱼汤了,剩下的就交给你们了。”
“好嘞,你到一旁歇一会吧。”狗蛋早已经准备好了,直接接过小铁锹,准备大展身手了。
“那拔丝什么时候熬糖?”严岁有些紧张,这还是他第一次做菜给这么多人吃。
“倒数第二吧。”宫姬漫不经心的答了一句,而后就掏出手机点了起来。
见对方没有聊天的兴趣,严岁也不插话,直接站在锅子一旁,观察起了狗蛋的做菜方法。
虽然好的东西可能学不到什么,但能看到不少失败的点,以后做菜时能够成功避雷,也算是学到了。
狗蛋虽然做菜味道不行,但做菜速度却有几分模样,不久就把自己的菜品给搞定了。
做完最后一道上汤时蔬后,狗蛋就迫不及待地走向了一个方桌,那边坐着他的朋友,早就打开了酒等候着了。
“喏,刷锅熬糖吧,别愣了。”宫姬把手机放入口袋,冲洗系上了围裙。
“唉?我做菜你穿围裙干啥?”严岁下意识地问了一句。
听了这话,宫姬愣了一下,但很快就反应过来,一边准备需要的糖和地瓜,一边开口讲道:
“这本来应该是我的菜,你舅舅那口碑已经没得救了,大家也算是习惯了,偶尔做一次好的,所有人都像是中奖了一样高兴,我都怀疑是不是狗蛋早就预谋已久了!”
“而我不一样,我的口碑莫说是这个村庄了,就是再附近十里八村提到宴席就少不了我的名字,你懂吗?”
严岁摇了摇头,又飞速点了点头。
摇头是想说狗蛋不是装出来的,而是做菜真的难吃,点头是表示认同,一个人的口碑还是很重要的。
油下锅等火预热,时机一到,严岁就飞快地将糖倒了进去。
握着小铁锹的手微微颤抖。
不过好在是搅拌,倒也算是借力了。
这么一大锅糖色,对于温度的把控就更难了!
不过就在颜色差不多的时候,一旁的宫姬出手了,没有等到那个所谓的最佳时机,就把地瓜放了进去,而后直接顶替了严岁的位置,翻炒了两下,飞速出锅。
等全部盛出之后,宫姬才长吁了一口气,用围裙抹了抹手。
这招牌算是保住了。
“这不是还没到”严岁欲言又止。
宫姬已然明白了他的意思,只是浅浅地笑了笑,道:“做菜就和人生一样,越是大事越不可能完美,能做到什么地步就做到什么地步,只是要吸取好其中的经验,翻车的地方以后不要在翻车,优秀的地方更加优秀就好了,没必要强求那所谓的极致。”
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