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毕竟明天早上还要继续,所以晚上必须要好好休息才行。
由于时间紧迫,如果不能及时把兔子处理完,那就只能先把已经处理好的送去其他团了。
送不了的兔子只能养着,留着跟下一批出栏的兔子一起送去其他团。
这也是没有办法的事情,因为送物资的车队都是部队根据预测的天气来安排出发时间的,目的就是为了避开暴风雪等极端天气,以确保运输物资的车辆能够安全抵达目的地,不可能为了一些兔子随意更改时间置车队的安全不顾,除非天气有变车队才会改变出发的时间。
时间紧任务重,大家为了能完成任务手里的速度都有所加快,最终还是成功地将要送去其他团的兔子全部处理完毕,在送物资的车队出发的最后时间里极限的赶上了。
其实这其中有处理上手后的速度提升,也有大家咬牙坚持着处理兔子,怕兔子留下来会导致养殖场的干牧草不够。
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明月也是将他们的辛苦看在眼里,忙起来的这几天食堂几乎每天都会做上三四只兔子给养殖场和蔬菜基地的人补补。
蔬菜基地的人也非常辛苦,在明月无暇顾及那边的时候,蔬菜基地的人也有条不紊的将菜采摘好,没有出现任何的差错。
车队将兔子送走,可师部的兔子仍在等待着他们的处理,师部离养殖场很近,无需像前两天那样紧张和匆忙,晚上一两天也是可以理解的。
尽管不用那么匆忙养殖场的大家却并未松懈。
这并不难理解,因为在养殖场干活的大部分,要么是军嫂,要么是退伍的军人,都想要师部的战士们也能尽早吃上兔子肉。
不过这样也好,还有一大堆的兔皮子还等着他们进行鞣制呢!
兔皮子的鞣制其实并不难,就是需要耗费人大量的时间和精力。
在兔皮子剥下了之后,立刻用清水清洗干净,以去除尘土、粪尿和血迹等污染物,然后,将其在水里浸泡一整天。
期间要确保兔皮完全浸没在水中,上面的兔皮子每隔一段时间翻转一次,以使兔皮子能够均匀地吸收水分,避免出现局部干燥的情况。
这也是为了防止兔皮在浸泡过程中发生腐败或脱毛现象。
浸泡过后的兔皮子很重,只能手把手泡进冰冷的水里翻转。
对于泡好的兔皮子,明月决定采用脱脂法来处理。
这种方法不仅简单易行,而且非常适合那些没有鞣制经验的人。
只需掌握好浸泡兔皮子的比例,就能降低出错率,避免鞣制后的兔皮发出类似塑料摩擦的声音,如果出现这种情况,就意味着鞣制失败。
这个方法是由11团的嫂子们在回信中告诉明月的。
嫂子们的兔皮子鞣制技术如今已经相当成熟,而且她们还考虑到明月可能会用到,于是特意将此方法写进信里与她分享。
明月对兔皮子鞣制方法确实有很大需求,因为她之前从未接触过,也没有相关的书籍可以参考。
即使嫂子们信里没有告知明月如何鞣制兔皮子,明月也肯定会向11团询问。
对于许多事情来说,能开口询问就问了再说。
11团使用的这种脱脂液配方相对简单,所需材料在当前环境下也较易获取。具体做法如下:首先准备肥皂3份、纯碱1份和水10份,然后将肥皂切成薄片,放入水中煮沸,待其完全溶解后再加入纯碱,等溶液冷却后即可使用。
这样制作出来的脱脂液能够有效去除兔皮表面的油脂,提高鞣制效果。将兔皮放入,充分搅拌直至除去毛皮特有的油脂气味,然后取出,用清水漂洗干净,
按一张兔皮需要原料剂量配方,取白矾100g,蓝矾100g,食盐100g,再加入适量水,浸泡兔皮,其间多次翻动,3-5天后取出,刮净皮板上的余肉,油脂。
泡过之后兔皮需要被小心地平铺在木板上,散发着淡淡的血腥气息。手中握着钝刀子,去除掉上面的皮肌脂肪和血污。
可以使用刀或刀背从皮边缘往里刮,再从尾部往头部刮,直至将皮板上的油脂、残肉、韧带、乳腺等刮净。
这看似简单的步骤其实需要极大的耐心和细心,不能留下丝毫的油脂残留,否则会影响后续的加工处理。
长时间保持同一个姿势让身体逐渐变得僵硬,低头在哪里刮一会就得起来活动活动,但凡久一点没有动,起来的时候骨头嘎吱嘎吱的响,传进耳朵里还怪有冲击力的。
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