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张英利用课余时间在校门外摆摊卖水饺,本来是想就此赚一笔的。但是水饺的火爆程度,远远超出想象。
张英的秘密是不能让人知道的。那就是这些水饺是从她随身携带的一个神秘冰柜中取出的速冻水饺。
为了确保自己的秘密不被发现,张英只能绞尽脑汁。
她只是想赚点启动资金,不想被人盯上……这年头大家都警惕的很,稍微有点异常就很容易被发现。
想了想,她只能写信回村,告诉他们自己在省城摆摊卖水饺。所以有多余的面粉,都可以托她自产自销。
然后就是蘑菇。大家往年摘的蘑菇,都是留着自己吃的。现在,也可以通过她自产自销,换点活钱。
总之,所有能吃的东西,都可以捎去省城换钱。
为了避人耳目,她还租了个房子。接水,和面,包饺子,都在这里。
为了避免在售卖过程中出现水饺解冻的问题,张英会在前一天晚上就把第二天要出售的水饺从冰柜中取出,放在冷藏箱中缓慢解冻。这样既能保证水饺的新鲜口感,又能避免在售卖过程中需要频繁开启冰柜。
张英总是在水饺摊开业前几个小时就开始准备,确保所有水饺都已经从冷藏箱中取出,并放置在一个保温箱内。这样一来,即便张红和李晓芳来帮忙时看到的也只是已经准备好的水饺,而不知道它们的真正来源。
为了怕露馅,张英尽量让张红和李晓芳远离水饺的准备过程,让她们主要负责销售和服务顾客。这样可以减少她们无意中发现秘密的可能性。
可是张红总想多帮姐姐一点忙,来店里的时间越来越早,逼的张英也跟着越来越早。
李晓芳简直是怀疑人生,为什么不管他们多早来,张英都已经包好大几百个饺子,并且还在飞速的擀饺子皮。馅料也是刚炒好一大锅。
现在就变成了张红在外面煮饺子,收钱。李晓芳端饺子,收碗,洗碗,并且把屋里源源不断包好的饺子送到锅上。
张英:每天都要出席的饺子皮和馅料,你们辛苦了。
其实主要消耗的就是冰柜里的饺子,张英现包的饺子,就是客串一下。
现在连速冻饺子解冻现象都有解释了——馅水分大,放时间长了,皮子弄烂了。
这种皮破了的饺子,一毛钱一碗,也有人抢。
为了感谢张红和李晓芳的帮助,张英每个月会给李晓芳十五块钱作为酬劳,但李晓芳却坚决推辞。
张英最后说你不收就不要来帮忙了。李晓芳就问,那能不能让一个朋友每天来吃一碗饺子当工钱?
张英一听,这确实比给钱安全。
一碗饺子五毛,吃一个月饺子就是十五。两个人吃饺子,相当于三十。
三十块钱的工资,已经算是高工资了,还没包括那些很难买到的肉蛋。
请人干活只包饭,也谈不是雇佣关系,安全系数高很多。要不哪天变成剥削就惨了。
尽管张英小心翼翼地隐藏着自己的秘密,但在经营过程中还是遇到了一些挑战:
有一次,张英从冰柜里拿水饺的时候,恰好被李晓芳撞见。
李晓芳揉揉眼睛,张英怎么掀开桌子,从桌肚里拿出来还在冒热气的饺子?空气遇冰冷凝被她看成热气了。
而且刚从冰柜里拿出来的饺子,还是个冰疙瘩。饺子摸起来冰冰凉凉——不行这一碰就露馅啊,哪里来冻成冰的饺子?张英只好招呼张红跟李晓芳休息,自己亲自把饺子下锅。
还好,饺子虽然好吃,想吃,想天天吃。但是钱包在喊不可以。
一个月17.5的生活费,如果去吃饺子,能吃35顿。
但关键是,一天有三顿啊!
所以慢慢的,饺子摊也冷清下来。
当然,这个冷清只是相对前面能把马路挤的水泄不通的盛况。
冷清下来后,一天也能卖出大几百份,有的时候甚至上千。
张英光是给大铁锅加水都得加好几桶。
冷清下来以后,张英才有时间整理一下自己最近收到的钱。
就短短半个月,她挣了三千块钱!!
张英有点飘了。
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