天使小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第82章 美味诞生(第1页)

拍完后,将黄瓜切成适当的小段,接着将其放入一旁的盆子当中备用。

随后往这盆中当中加入适量的盐、味精、白糖,以及最关键的蒜泥,没有过多的调料。

之后用筷子进行搅拌,确保每一块黄瓜都能与调料来一个亲密的接触。

随着姜九天的搅拌,黄瓜和蒜泥融合在一起,散发出浓郁的香味。

这种味道,又以自家有机种植的黄瓜那自带独特的清香味为主,往往越是简单的搭配,越是能激发出其原始的味道,这道菜姜九天吃的就是黄瓜本身自带的香味。

盐是来赋予底味的,味精和蒜泥是来丰富其层次感的,而白糖则是来提鲜的。

过多的调料,反而会影响到黄瓜本身的味道,而黄瓜的本身就清爽。

姜九天夹起一块黄瓜放入口中,那爽脆的口感令人陶醉,咀嚼时发出的“嘎吱”声仿佛是一首欢快的乐曲,这道拍黄瓜简单而纯粹。

它不仅是一道美味的菜肴,更是一种对生活的热爱和对自然食材的尊重。

在炎热的夏日,一盘拍黄瓜能带来一丝清凉,在疲惫的时候,它能让人重新找回活力。

在姜九天看来,这道拍黄瓜唯一的美中不足就是这黄瓜还不够冰凉,还有之前的余温在。

这也好办,要么放入冰箱当中,快速冷却,要么就是等它自然的冷却,就这样简单。

等姜九天弄完的时候,姜建军这边,已经开始在处理那些卤菜了。

姜九天很快也是加入了进去,毕竟那么多,两个人一起也能快一些不是。

在姜九天加入之前,还不忘看了一下砂锅当中的鸭梨红枣银耳羹,搅拌了一下之后,退掉了炉子当中大部分的柴火,仅留有少量的柴火,让这些柴火慢慢的微着锅中的鸭梨红枣银耳羹,留下的柴火,也能保证砂锅中的鸭梨红枣银耳羹一直处于微开的状态。

两人配合下,那一堆卤货很快见底,鸡脚一分为二,鸭腿不用管,鸡翅也是一分为二或者一分为三,猪心、猪舌、猪嘴、牛腱子等等切成薄薄的片。

金钱肚、猪耳等这些则是需要切斜刀,也就是斜着刀来切,对于刀工还是有一定考究的,其中下刀一定要稳,而且第一要切德薄,第二要切得大张,第三则是要有层次。

因为不管是金钱肚,还是猪耳的耳叶子,他们都有一个共同点,那就是厚度比较薄。

因此注定了不能直切,否则不会太好看,斜着切就不一样了,只要你刀工够好,那切出来的可就不是条了,而是层次分明的片了,看着又好看,又薄。

最后这才是最多的一个东西,整整一个猪的猪头肉,之所以放在最后,原因就是因为它最大,不像其他卤货那样,会很快的冷却下来,需要更多的时间去冷却。

怎么也得不至于太烫手吧,太烫手也不好下刀不是,两人很快将其全部处理完。

看着那一大桌,一盆盆切好的卤货,姜建军向着姜九天询问道:“还有其他的没有?”

“完了。”姜九天扫视了一眼,除去那些一盆盆装好的卤货,姜九天还看见了那一碗碗用碗装着的各种切好的调料,笑着回复道,有姜建军在,他的工作确实是少了很多。

“那好,接下来就交给你了。”姜建军准备撂挑子走人了,毕竟他要干的干完了。

“好,马上就好了!”姜九天也是笑着说道。

恶女重生,皇叔一心想上位  姐姐难哄  昙花仙子:我要成为女战神  战国:无限小米粥,我成千古一帝了?  九叔:系统,道术给我全加满!  奥特,武力不够武器来凑  容貌尽毁后她独享皇室宠爱江岁欢顾锦后续  容貌尽毁后她独享皇室宠爱江岁欢顾锦全文免费完结版  惊!修仙后神兽带着空间找上门  将军要卸甲  江岁欢顾锦容貌尽毁后她独享皇室宠爱  心动失序  长江绝恋(骨科NP)  熹妃回宫爆改大如成为白月光贵妃  被夺了金丹后,我激活了天地灵根  野蛮渣男抢亲记  契约师弱?我养的鸡秒升九天神凤  金榜降世开局百倍修炼速度  容貌尽毁后她独享皇室宠爱by金银满屋  谁比谁能装(骨科H 破镜重圆)  

热门小说推荐
快穿之金手指试用员

快穿之金手指试用员

无CP快穿文丁云的兼职金手指试用员之旅。(一个世界一个金手指)如果您喜欢快穿之金手指试用员,别忘记分享给朋友...

断五代

断五代

世间纵然有千万条路,然而对于帝王来说,唯独没有退路,非生既死。这个时代,只有铁和血,刀和剑,大鱼吃小鱼,小鱼吃虾米,最终真龙者,唯一人也!我,誓断五代!如果您喜欢断五代,别忘记分享给朋友...

极品春野小神医

极品春野小神医

原本平凡的少年,在一座荒废几百年的庙宇中,得到了神医华佗的传承,从此,他的生活发生了翻天覆地的变化。邻家妹妹,隔壁嫂子,火辣白领,娇蛮大小姐,冰山女总裁,双胞胎姐妹花,数不尽的美女纷纷找上门来。...

龙宫弟子的自我修养

龙宫弟子的自我修养

作为一名龙宫弟子,需要帅气和实力并存。帅气风宁已经有了,但是实力他看向自己的师父。这个只会说一句话的东海龙王龙宫法术,玄妙精深如果您喜欢龙宫弟子的自我修养,别忘记分享给朋友...

重生科技学霸

重生科技学霸

学霸?还是科技?从学霸到科技学霸,这是一个从学霸开始的故事!。。。。扣扣群984133864如果您喜欢重生科技学霸,别忘记分享给朋友...

超神学院之我的吃鸡系统和外挂

超神学院之我的吃鸡系统和外挂

欢迎来到吃鸡战场,哦不,是超神学院。我怎么会是开挂的人呢?你毁谤我啊!我告你毁谤我啊!是,你们没有开挂,我在天上看得清清楚楚。什么?还有我AWM一枪打不死的?哦,四级头啊。琪琳扶,扶,扶我一把。扣扣群771780671如果您喜欢超神学院之我的吃鸡系统和外挂,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐