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第10章 宋朝百姓对油炸食品爱得深沉（第2页）
袁州将油渣晾在竹篾编制的筲箕里，稍微冷却了一阵子，就用油纸包了起来，撒上胡椒粉和盐巴。
“油渣要趁热吃啊！”
“要是凉了的话，就拿回家当臊子做汤面吃。”
袁州将油纸折叠成了倒三角体的形状，刚好能将油渣倒进漏斗形状的油纸里，方便客人们拿着吃。
由于准备得比较仓促，所以袁州是没有准备竹签的，但是这也不妨碍汴京百姓的热情。
三文钱一份的油渣，对这些汴京百姓而言就是茶余饭后的消遣零食。
“袁大郎，你给我也来一份。”
站在袁州面前的，是个穿着青色曲领大袖的中年男子，他相貌清癯、颧骨有些微凸起。
那双略微往下耷拉的眼睛里，眸光内敛。
举手投足间，有种从容不迫的儒雅气度。
但是仔细观察，却感觉有种隐忍不发的野心。
“原来是秦相公啊！”
念念见袁州还有些发愣，连忙从炊饼铺子里走出来，小手不着痕迹的碰了碰袁州的后腰。
“秦学正，大郎昨夜里摔破了头有很多事情都记不清楚了，他刚才没认出您来，您可别在意！”
念念动作麻利的帮那人包好了油渣。
“不妨事！不妨事！”
秦学正淡然一笑，取出了三文钱扔进瓦罐。
然后拎着那包猪油渣就往平安巷走去，淡青色的常服在人群中显得格外显眼。
“大郎，这位秦学正在太学府任职。”
“你下次可别认错啦！”
袁州点了点头，他对这个秦学正有点印象。
念念今天提起过。
秦学正在太学里冲泡薄荷茶嘛！
“大郎，你有这等好吃的食物为啥不早点拿出来，从前成天都在捣鼓你那些没味道的炊饼！”
崔大娘将猪油渣扔进嘴里，咬得咔咔作响。
油渣里面的油脂已经完全熬出来了。
所以猪油渣吃起来完全没有半点肥腻的感觉，反而还有种丰腴的香味。
外边那层焦脆的外壳咬起来的声音清脆极了，满嘴都是焦香四溢的气味。
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