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第95章 大宋对蒸羊羔爱得深沉（第2页）

“嘶！这盏蒸羊闻起来好香啊！”

盏蒸羊的羊羔肉，是选用带着肥膘的嫩羊肉切片的，所以蒸出来的味道肉香浓郁，香而不膻。

“柳娘子这是动用了什么秘方。”

柴俊深呼吸了两下，满脸陶醉的感慨道：

“我怎么从盏蒸羊的羊肉里，闻到了杏仁酪的香甜的气味呢？”

柳娘子听见柴俊的嘀咕之后，微笑着点了点头。

“柴公子说的不错，小女子的确在是盏蒸羊里淋上了杏仁酪，微甜的口味会提升羊肉的鲜味。”

宋徽宗率先伸出筷子，将盏蒸羊里边的羊肉片夹起来，送进了嘴里。

肉质细嫩的羊肉片入口即化，肥而不腻。

再加上杏仁酪那淡淡的甜味，更是将羊羔肉本身的鲜味给激发了出来，让宋徽宗拍案叫绝。

“好！柳娘子这盏蒸羊做得真是太好吃了！”

“诸位爱卿，你们都尝尝看柳娘子做的这道盏蒸羊，柳娘子能将盏蒸羊做到这种登峰造极的地步。”

“由此可见！”

“她肯定能在众国宴上大放异彩的！”

盏蒸羊，不过是大宋朝最为常见的菜肴。

毕竟，蒸羊肉在大宋非常流行的。

不论是平民百姓还是达官显贵，都对软嫩的羊羔肉爱得深沉，常见的蒸羊肉就有很多道菜肴。

比如：盏蒸羊，烂蒸大片，蒸软羊，酒蒸羊等。

在东京城里的各大酒楼、脚店和熟食铺子，都有各自的特色羊肉出售。

除此之外，东京城里还有专门的羊肉专卖店，这种店家的名字叫做“职家羊饭”。

纵观东京城里的羊肉专卖店，这里边的羊肉更是五花八门的，几乎都能将羊肉吃出花来了。

他们搭配着自家酿造的好酒，将软羊、大骨、龟背、烂蒸大片、羊杂四软等菜肴，当做下酒菜。

除此之外，还有熟食铺子可以将熟羊肉打包带走，烹饪羊肉的方式更是种类繁多。

有运用鼎锅烹煮出来的鼎煮羊，还有添加了葱姜醋蒜凉拌之后生吃的细抹羊生脍。

还有是肋骨添加酱料之后再煮熟晒干的千里羊，更有受欢迎的羊杂羊肚，做出来的银丝肚等等。

在这些五花八门的羊肉烹饪方法之下，盏蒸羊不过是将羊肉放在碗里蒸出来的而已，算不得有特色。

但这种寻常的盏蒸羊，柳娘子都能做得如此好吃，这就足以窥见柳娘子的厨艺到底有多厉害了。

食材的鲜美，终究是比不过烹饪的手艺的！

“官家说的不错，柳娘子的厨艺真是极好！”

“依我看呐，众国宴就派遣柳娘子去参加好了，柳娘子虽然是女流之辈，但也不让须眉啊！”

“是啊，柳娘子这道盏蒸羊的确味道不错，既然连寻常可见的盏蒸羊都能做的如此美味，那其他的菜肴更是不在话下啊！”

赵楷见众人七嘴八舌之下，就要将参加众国宴的厨师人选定下来，不由得轻轻的咳嗽了两声。

“父皇，还有位师傅的菜肴没有品尝呢。”

“众国宴的厨师人选事关重大，咱们还是先尝尝袁师傅的菜肴，再做决定吧！”

赵楷朝着袁州使了个颜色，提醒道：

“袁大郎，还不赶紧把你的菜肴端上来？”

“本王知道你素来喜欢烹饪新奇的菜肴。”

“不知道你这次，会给本王带来什么惊喜呢？”

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