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主要是来弄帝王蟹这个完全是因为他的想法,干了一辈子的渔民了,结果在网上看到人家弄帝王蟹的这个激动人心的场景,直接就崩不住了。
一听说郑乾有想来捕捞帝王蟹的打算,他立马就要跟着过来,甚至还签订了不平等条约,所以才会这么的紧张和激动。
其实不光是他,就连郑乾的心里也有点紧张,毕竟这帝王蟹以他来说也算是新鲜的海货,虽然之前在北海道也弄上来过,但和现在来正儿八经的捕捞帝王蟹的感觉就是不一样。
第一个蟹笼很快来到了甲板上,众人一看里面的情况瞬间就惊呼出声。
“我的天啊,怎么会这么多啊!”
“密密麻麻的,起码有五六十个吧!”
“要是接下来的每一个蟹笼都是这样的话,那是不是又发财了?”
这第一个蟹笼明显是爆笼了,整个蟹笼里面全都满了。
“老板,每一个帝王蟹都要好好的检查,要是个头小不符合规定的话,是要放回海里的,不然就要面临巨额的罚款。”邓友发提醒道。
昨天是刘有财在甲板上,今天轮到他了。
“哦?之前只是在网上听说过这个情况,但具体还真不知道,刘船长你和我仔细说说。”郑乾说道。
“阿拉斯加的帝王蟹有着严格的捕捞标准,大小一定要在202毫米以上才可以。”
“第二就是性别和年龄的要求,所有的小螃蟹和母螃蟹都是放生,这是为了保护其族群的可持续发展。”
林浩在一旁听了之后,非常的埋怨,“这些外国佬的毛病可真多,直接规定多少斤不能捞不就得了?”
“你懂个屁,别的咱就不说了,单论海生物这方面,要是不制定详细的标准,那没几年咱们就彻底的失业了。”郑乾骂道。
之前没有干这一行的时候,他对这方面也没有什么太大的感觉,自从有了地图外挂之后,思想觉悟都变了,保护这些海洋生物能可持续发展是非常重要的。
而且他的拖网全都不是那种绝户网,这方面还是很注意的。
“抓紧时间,分成两组,我们在上面弄蟹笼,耗子你带几个人去下面煮熟速冻!”郑乾吩咐道。
这种方式也是帝王蟹最好的处理方式了,毕竟鲜活的也就能存活24个小时,时间上根本就来不及。
所以这种熟冻的处理方式就产生了,帝王蟹捕捞上来之后,立马用海水洗干净,然后用海水煮熟,再就用零下18度的低温冷藏技术进行急冻。
这种方式能很大程度上锁住蟹肉的新鲜味道。
也幸亏这条船上自带的这种设备,不然的话,这些帝王蟹还不好处理了。
“行,那我们就先下去了,你们在上面小心点。”林浩点点头,然后就是带着人下去了。
郑乾他们则是继续在甲板上开始搬蟹笼和分拣的工作。
整整一百个笼子,干起来非常的辛苦,处理体力之外,还时不时的有海浪拍过来。
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