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第50节（第3页）

灌香肠这事不容易，肠子太薄太细，得用打磨光滑的竹筒套上，再将肠子放到装有温水的锅里，这样从竹筒喂下去的肉才好挤压。

灌完后，还要用针在肠衣上扎一些漏气的小孔，最后用麻绳将它们捆成一段一段的，这样才算彻底弄好了。

刚弄好的香肠还带着点水汽，需要挂在屋檐下风干。

猪肉收拾好后，陈老爹就给两家厨房的灶上弄了一根横竿，把香肠挂上去，这样每天做饭产生的烟火热气就能熏烤它。

看着林若云家厨房里琳琅满目的香肠，李氏真的是馋死了，说什么明年也要自己养猪。刘氏更是懊悔，这二娃马上就要出生了，家里连个肉都没多的，也不知道到时候怎么养奶水。

虽然满屋子的肉看着诱人，但小夫妻俩睡得并不安稳，担心晚上有耗子来偷肉吃，这时候就很想养一只猫了，哪怕没有抓耗子的本领，吓一吓也是好的。

不过人吃的粮食都不是很多，哪有多余的粮食养猫养狗呢，所以这个想法只能作罢。

不止他俩担心，别人家也担心。为了早日把香肠熏干，有户人就用了口废锅，再加上湿的柏树枝和木屑焖烟熏香肠，连晚上睡觉也熏，没成想第二天起来那香肠全给烧糊了。

那户人当场就崩溃了，三十多岁的人哭得跟孩子一样，真是闻者伤心听者落泪，属实是年度最大悲剧。

于是两人吸取教训，老老实实用做饭的柴火熏。

香肠熏好了，也差不多该过年了，但高考的成绩还没出来，已经过了整整一个月，林若云和陈爱学等着有点心慌，连吃肉都不香了。

作者有话说：

今晚又迟了，非常抱歉，明天中午继续加更~

谢谢勤奋浇灌营养液的小天使梧桐枝么么哒~

第55章

虽然高考成绩没出，但日子还是要过的。

腊月初六的时候，队长召集大伙开会，说隔壁涪县在修公路，工期紧张人手不够，打算从公社（镇）这边招募劳动力。

涪县在渝市本就是实力比较强的地区，辖区内有不少重工厂、轻工厂，连农村都有做榨菜的集体工厂。厂子多产品就多，产品想要卖出去就得修路，但如今的路还是土路，一下雨就不好走，尤其是大卡车载货重，轮胎陷进泥坑里根本出不来。这样挺影响效益的，因此涪县就打算修一条水泥路。

水泥路啊，这可真是稀罕，十里八乡的都没一条。不过由此可以看出涪县的经济是真挺强的。

这样的好事能落到清河村，主要有两个原因。

第一，涪县人忙。城里的不说了，农村人也忙，平时地里农忙，不忙的时候就在大队成立的集体工厂做工，做榨菜、萝卜干、酸豆角，还有榨油厂、米厂。因为涪县本来就是工业大县，淘换一两套旧的机器不难，所以大队自己搞了米厂油厂，不仅帮助村里人解决吃喝、还帮助周边的村子，又能挣钱。

第二，地理优势。涪县、公社、市区三地接壤，从清河村这边出发翻过两座山就是涪县了，走一趟也就一个多小时。离得这样近，队员们去修路，不必提供早晚饭、也不用准备宿舍，确实给涪县那边减轻不少压力。

涪县给出的待遇也很优渥，一天八毛钱，包一顿午饭，干满半个月就就发2两油票，直接去他们大队上兑换。

不过这活太辛苦了，只招男人。

队员们都很积极，老陈家的四个成年男人都报名了。名单交上去很快就得到批复，初八就开工。

年尾了地里头没啥活干，家里倒是一大堆，尤其是杀了猪的人家。

那肥肉排骨腌制了七八天，盐都化成盐水，肉也闻着有一点臭味了，就要烧水清洗，洗干净后风干，再将它熏干，这样至少能保存半年不发霉。

肉是珍贵的，它风干晾晒的时候需要人守着，林若云就拎着小板凳坐在挂满肉的大树下，一边听收音机一边织围巾。她跟二嫂学了一阵，还是学不会打毛衣，只能打打围巾和袜子。

冬季的中午是最舒服的时刻，这时的太阳最暖和，也没冷风，出来活动的人也多。有的人去撬野蒜，炒腊肉是最香的，有的人挖折耳根，给晚饭加个菜，也有啥也不干就这么闲逛唠嗑的人，还有就是小孩子们在路上滚铁环、跳格子。总之，冬日的田野间生气勃勃。

忽然，“砰砰砰”的三声巨响打破了这平和安乐的气氛。

众人看向声源处，不知何时村里来了个生面孔的男人，他面前放着个铁皮机器，机器口子扎着一个布袋子，他正在解那布袋子，然后竟从里面倒出黄澄澄的爆米花。

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