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四合院里,各家的媳妇,大妈们都在往他家瞧,眼瞅着大量的物资进了他家,心里羡慕的不行,想占便宜还不好意思,当然也有真心想帮忙的,李旭东懒得搭理妇人们,径直去药店找老中医配了包药膳,又买了八角,桂皮,香叶,干紫苏,药膳回来煨鸡,别的配料也不会浪费,今后的牛羊肉处理都能用上。又在街口买了两个大肉包子祭了五脏庙。
供销社内,张叔已经和马主任说好了去四合院吃饭,又说请个假,自己去请朱主任和军管会的王主任。没有大家的帮衬叔侄两人也不能如此顺利的落户安家。
晚上就牛肉炖土豆,药膳鸡煨鸡,红烧鱼,红烧肉,一个料炒土豆丝,一个炝炒大白菜,再来个鸡蛋汤,想来足以显示排场了。
厨房就临时搭在大房间的窗台子边上,利于通风,李旭东检查了化冻的牛肉,挥起菜刀一分为二,叮叮梆梆一阵响,最大块的自家请客用,三块差不多大小的留给三位主任,十几条一斤左右的分给大院里的住户,家家有份。
李旭东又把龙太太请过来,泡上一杯茉莉高碎,“龙奶奶,今儿家里想办法弄了点牛肉,我叔准备每户送上一斤,权当我们叔侄的心意,我们现在人也认不全,您就陪我这么走一圈,您看成吗?”
龙太太笑得见牙不见眼的,直夸道“那感情好啊,我就没见过这么大方的叔侄。现在谁家都不富裕,想见点肉都难呐!奶陪你走一遭。”
“这是易家的媳妇,今儿旭东和他叔正式安家,这不,旭东他叔想办法弄了些牛肉,每家都分点,他们叔侄家里又没个女人,这里里外外都得两个大老爷们干,大家都是邻居,都互相帮衬着点儿。”
家家户户都分到了牛肉,大部分都是真心的感谢,当然也有大人不在家的,也有只有大妈在家的,更有关上门就嫌弃分量太少的,收获大量当面感谢的话语。龙太太和李旭东相视一笑,百样米养百样人,牛肉和猪肉确实不一样,牛肉扎实,一斤的分量也不多,这送的不是牛肉,送的只是一份心意。
两个新的火炉子烧上柴,今儿李旭东要当一天的厨师,前世吃的多种多样,他又是个大起大落过的人,有钱的时候经常带着老婆大酒店,小苍蝇馆子,没钱的时候自己在家做,老婆家里是独生女儿,一家子都在电力系统上班,她也是个吃货,关键李旭东做的菜她还总能提出意见改进,就这样李旭东做的饭在电力系统也些有名气。
两口砂锅,一个在煨牛肉,一个在煨鸡,把鱼打鳞抽筋,去鳃破肚,抠去血线,再改上花刀,葱姜蒜拍碎抓出水分,再加点盐,给大鲤鱼做了个全身按摩,又给干紫苏塞了一点到鱼腹,再把肉皮轻轻刮干净,斩成小块,放在碟子里码好,掰几头大蒜,土豆切丝,泡在水里,又往水里加了点陈醋,一切准备工作就绪,又续上几根柴火,他也可以安心在家休息一下了。
矮柜上新买的座钟指向了五点,土豆放进牛肉锅里,再煨上一阵就可以出锅了,药膳鸡已经香酥软烂,起锅烧油,开始煎五花肉,当然是先炸皮,在四面煎,面面金黄的时候盛出来,这时候油也出来不少,铲出些油脂,用个缸子接了,锅里放入冰糖,不断地翻炒,直到冰糖融化,大泡泡变成小泡泡,加小半碗水,再倒入五花肉翻炒,再煨上一阵,香喷喷的红烧肉就出锅了。
浓烈的牛肉香,鸡汤香夹杂着红烧肉的香味再空气中弥漫,张叔带着三位主任回来了,一一打过招呼,李旭东又开始了红烧鱼,香味也吸引了众多下班人群,大家都和李旭东打招呼,想要成为座上客,可惜这个狠人愣是不开口请人进屋坐,大家也就没了一起喝酒的机会。
菜全都做好,端上桌子,李旭东又出门请了龙太太,三位主任最大,叔侄二人和龙太太作陪,六个人,两瓶汾酒,龙太太喝了一小杯,张叔也喝了两小杯,这顿饭吃得宾客尽欢,席间数次共同举杯,庆祝新中国,庆祝国泰民安,也祝愿这对叔侄工作生活双双顺利。
众人聊得高兴,尤其是朱副主任和马主任,更是把工作中的难点和工作中的思路向叔侄二人一一讲述,张叔新来乍到,工作上还需要两位主任的提点,而后世过来的李旭东同志也在他们的谈话中感觉受益良多,又敬过一轮酒,只有王主任感叹鸡毛蒜皮的杂事太多,牵扯的精力太大,夫妻打架,邻居拌嘴,丢了根针,都要找到军管会帮忙,偏偏四九城又是首善之地,南锣巷还算是地域的中心,直言都向早点转业,或者是直接回部队,不想再继续干了。
李旭东接话道“我听人说过这么一句,一个女人是五百只鸭子,两个女人就是一千只鸭子,她们只要碰面,就能不断地产生话题,不到做饭的时候是不会分开的,您这管理的这片区域绝大多数都是女人生出来的是非,您想想,您这是管理了多少只鸭子啊?”
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“哈哈,哈哈,哈哈”众人听着,笑得前仰后合,龙太太也是笑岔了气,笑骂道“你这个小猢狲,原以为你是个好孩子,弄了半天,你编排起人来,还一套套的。”
李旭东等众人平息了之后,又问道“王主任,难道你们就不能想想办法,只管大是大非,抓大放小吗?”
王主任闻言又是一暗,“哪有那么容易啊,找上门的,都必须处理,群众的事再小,它也是事。”
张叔也在军管会呆过好几年,知道此言不虚,“从群众中来,到群众中去,切实解决人民群众的根本问题”。
李旭东知道此时提出大爷计划已经非常成熟了,“那咱们就可以分管啊,您看啊,就拿咱这个院子来说,大大小小差不多十几户,将来可能人数更多,咱们可以在院里选出几个管事的大爷,大院里的小事,几个大爷就能够解决,实在意见不统一的,可以开全院大会,民主投票,少数服从多数嘛,除非涉及到违法犯罪的事情,咱都可以按照公序良俗来处理,这样子,您还嫌那么多事吗?”
一席话出口,众人一阵沉思,“妙啊!这样一来,最常见的邻里关系就不是问题了,我们也能集中精力办大事,这个主意出的好,出的妙,你小子,脑袋咋长的?”王主任说罢,开心地盘起来小子地头。
“嘶,好痛!”
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