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宋锦看着父亲在厨房忙碌,蒸饭,切菜,准备一切,心中越发温暖。
环顾这个不大的店铺,虽然小,却打理的十分干净,就连墙壁房顶都清爽的很,一点油污灰烬都没有。
这里就是自己的家了,我会好好守护它的。
“爸,我都弄好了,您歇会,厨房的事我来做。”胡凯走进厨房,跟着忙活起来,父子俩忙了一小时,总算将开业前的准备工作都做完了。
看看窗外,漆黑已经散开,东方微微露出些许白光。
“凯子,看看鸡汤怎么样了,粥熬好了,晾一下给你妹妹喂饭。”胡大叔转回身,从小砂锅中盛了半碗粥。
胡凯应了一声,走到另一个灶眼处,熟练的关火,又从案板上取了些青嫩的菠菜细细切成细丝。
这才揭开了蒸锅盖子,偌大的蒸锅内,只有一小盅汤。
锅盖揭开的瞬间,一股鲜香扑鼻而来。
宋锦深深吸了一口气,脸变了颜色。
这个味道……
她可不仅仅是一名餐饮帝国的掌门人,同时也是一个美食评论家。还在好几个国际性美食刊物中开辟了专栏,口味不可谓不刁。
虽然只闻了一下,她已了解了这盅汤的不凡。
这不是普通的鸡汤,而是一盅药膳。做汤的人手艺极好,几乎化去了所有的药味,只剩下淡淡的清香。
正诧异,胡大叔端着个托盘走过来,托盘上乘着半碗粥,热气腾腾。
胡凯轻车熟路的接过托盘,抓了些生菠菜丝放在碗内,盖好盖子,伸手将那盅汤从蒸锅内取出。
“爸,你歇会,我去喂妹妹吃饭。”
胡大叔锤了捶腰,“慢点喂,我去烧点热水,给图图洗脸。”
宋锦跟着胡凯往楼上走,此时此刻,她的心里充满了震惊。
刚看到胡家小吃铺子的时候,她一直认为这家生意惨淡,经营不善,原以为他们的手艺一般这才门可罗雀,现在看来,绝对没那么回事。
看这盅药膳就知道了,这碗鸡汤最少吊了七八个时辰,里面那些粉丝样的东西,应该是被化掉的鱼翅。
鱼翅寡淡,一定要用老汤才能掉出滋味。
细细品来,里面应该还放了当归,五味子,芍药之类的药材,也不知用了什么法子,几乎闻不到任何药味,只有淡淡的清香。
鱼翅,鸡汤都是大补,最合适身弱体虚的病患,但也容易让人虚火上行,而那些中药则巧妙的中和了药膳中的火气,让这盅汤只剩下精华。
这种煲药膳的手法,就算以前集团中的特技厨师也不一定做的出来。
看来自己这个老爹,还真是珍藏不露啊!
做这碗汤,耗工耗时,花费不菲,如果每天都喝这个,也难怪这个家看起来穷困潦倒。
宋锦眸光微微有些湿润,昨晚看到这两父子为自己拼命,此刻又看到他们为了她倾尽所有,能有这样的家人,她何其有幸!
宋锦忽然觉得自己失去的那些也没什么大不了了,她现在拥有的才更值得她珍惜。
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