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而且一份简单套餐5块钱,大家吃了一次,后面第二次掏钱购买的可能性就大大增加。
积少成多,最后从他们身上赚到的钱真的一点也不比固定客人少。
彭阳感觉疑惑,看看飞机又看看那些欢天喜地野炊的人,总觉得哪儿很微妙。
朱莉本来没打算理会他,这会儿还是好心解释了一句:“因为是看着飞机吃啊。”
如果换一个地方,未必有这样的效果。
来点外面的人逐渐增多,田彩霞不得不安排了一位服务员专门负责这工作。
到后面,她感叹不已:“听说肯德基在京城有一家店,专门做外卖,不接待坐进去吃的顾客。我还想那生意好得了吗?去肯德基不到店里吃东西,就没那个意思了。现在看,说不定人家的生意很好呢。”
把肯德基拎到外面吃,让更多的人看到,更多的人羡慕,其实也能提升愉悦感。
就好像在这里野炊的人一样,他们用的是飞机餐厅提供的一次性餐具,外包装都一模一样,同样可以给看到的人一种心理暗示。
看,我们吃的是飞机餐,我们刚从飞机上下来。
为什么老话说要衣锦还乡?被人羡慕会让人心情很好啊。
田彩霞瞬间就决定了,他们要开一条专门的外卖线,满足来公园游玩的客人的需要。
周秋萍听她说到这儿,也脑洞大开:“要不干脆新飞机就做外卖吧。”
短期内想培训出新的服务员其实很不容易。毕竟大家是按照空乘人员的标准训练的。
但如果新店不做堂食而是只做外带,那么需要的服务员数量就能大大减少,可以短期内就开门营业。
彭阳又开始忧心忡忡:“那这个外带多少钱?10块钱的话,人家会不会觉得新店很划算,不到这家店来吃了?会影响生意的。”
毕竟市民公园的纯外带还不能上飞机,和20块钱的标准套餐有本质区别。
朱莉却摇头:“应该不会,单纯的上飞机参观和接受空乘人员的服务概念完全不一样。很多客人是冲着优质服务来的。”
田彩霞也点头:“嗯,如果只做外带的话,那么倒不用担心位置不够坐。”
于是接下来大家的话题就转变为该如何把这个外带店做好。
参观是肯定要参观的,最好由飞行员带着安排参观,然后用模拟系统示范如何开飞机。这样可以满足顾客的好奇心。
今天帮他们介绍飞机的飞行员,不知道对方有没有兴趣过来工作。要是他在的话,那么做示范就更加有说服力。
餐点要和市民公园的店同步,按照统一的配餐路线。
大家说了一通,愈发感觉这个店可以做。只要控制好流程,挑选好地点,生意应该很可以。
毕竟现在的店已经超负荷运转了,条件的限制造成了大批潜在顾客流失。
田彩霞回去交代了下工作,换了衣服,跟着周秋萍他们准备上车离开。
一家游客从他们车旁经过,奶奶模样的老太太抱怨道:“市民公园也没什么好玩的,看来看去就是这点东西。要说环境好还得青山公园,这飞机怎么就不飞去青山公园了?”
她家儿媳妇则表态:“飞在哪里无所谓,就是其他公园没有飞机餐。在这里买了带过去,东西都凉了,再吃的话味道就差远了。”
她丈夫教育小孩:“非得要吃这个吗?清江公园的包子不好吃吗?”
小朋友却坚持:“我就要吃炸鸡,我就要吃薯条。”
一家人渐行渐远。
周秋萍看着他们却若有所思。
田彩霞疑惑:“老板,有什么问题吗?”
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