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大棚的播种由张与冉帮做,初寒妞只需把种子及使用机械的钱给他,村里专门有一伙人代大棚户施种。
后山村有很多大棚投资人,如熊迹绣、叶秋、白紫云、齐静启、温阿姨及其妹等,他们的一部分农活是委托村民付费代劳的,由此也就派生了一些专业从事大棚劳作的短工,召之即来。
联系人就是张与冉,他会根据出工多少做统计,一个月一结工资,用工大棚主会把劳务费用转于他,再由其分发。
无直播带货聘请出场,初寒妞总不能干待着,上午去栗氏企业,下午就去韦胜小餐馆。她也成了编外勤杂人员,除了上厨不用她,其他活都可做。
既然开饭馆,就要开出兴旺,她学习了拌菜制作,凉拌的菜品她会亲自上手。推出了凉拌木耳、甜酸辣干豆腐、辣白菜、盐水带皮花生和毛豆等,夏天凉拌菜特受欢迎,几个人点几盘就开搂啤酒,菜没多钱,酒水花去一大半。
无意间初寒妞在小吃馆做了直播,有的粉丝跟她要了定位,结果上座的客人出乎意料,立竿见影,午间饭馆立马爆满,追星一族跑到饭馆,为的是和主播一见。
抛头露面习以为常,来的客人友情与她拍照,甚至同时做直播上镜,就为了满足网友的好奇心,也成就了饭馆的火爆。
说来这个饭馆是初寒妞开的也不为过,店是她出资兑过来的,人是他雇的,流动资金也是她出的,唯一不是的,她完全是为了帮二位老人做点事,收益都给了他们。
一个人福德成就了她做啥成啥,一个不起眼的小吃馆,从开业就生意兴隆,随着时间推移,小饭馆被开的风生水起,到小店一品美味变为酒友喜得光顾的去处,乃至在情感上铸就一个时尚,吃到了称心如意,间或还助人为乐,帮助了需要帮助的人。
自小吃馆雇了腊梅,吃饭的人多了很多,女孩勤快,能插上手的活,从不督促,自动自觉就干了。平时她还会到菜店卖卖菜,待人和蔼可敬。
即便初寒妞不去,她仍一如既往去做事,从不做面子活。女孩在饭馆时间长了,也会为饭馆着想。
”寒妞姐,”腊梅终于鼓起勇气说出她的想法,”我会做一道菜,就是把小尖椒灌上肉馅,再在锅里过油,这个可好吃了,我家常做。我看咱代卖尖椒,不如增加一道菜,顾客肯定也愿意吃?”
”这是个好主意,”初寒妞问,”该给这个菜起什么名字?”
”就叫尖椒酿肉,”腊梅说,”我也是跟小红书学的,怎么做我会。”
”那咱就做,”初寒妞支持道,”我收拾辣椒,你准备肉馅,晚上就可推荐给客人品尝。”
说干就干,没到饭口,饭馆没人,她们合伙准备,剁肉馅调味是腊梅亲手做,初寒妞把尖椒收拾出来,去尖去尾留中间段。
一个小时后做出试吃品,韦胜和姜大壮吃后都说好吃,初寒妞尝了也很认可,于是决定把「尖椒酿肉」作为新菜系登上菜谱。
晚上上了第一桌客人,就点了「尖椒酿肉」,因为是首次加入菜系,很受喜欢吃辣的又喜欢吃肉的食客欢迎,首选点这道菜,而且优惠半价,一个晚上用了五六斤尖椒做这个菜。
打烊时眉心痣奶奶也把初寒妞叫到她家借宿一晚,因为最后一桌客人十点才撤桌,初寒妞也跟到那么晚,就不想回家睡了。
洗漱睡下前眉心痣奶奶说,”寒妞,我看你的小吃馆有点小了,听腊梅说,常有顾客来了没桌又走了?”
初寒妞说:”不准备扩大店面,先干段时间,去了费用有剩就行,不然韦爷爷和大壮身体会吃不消的。”
眉心痣奶奶说:”嗯,贪大也不好,量力而行正好,我去店里常听客人说,这家小吃做的东西好吃,正是因为这个,去吃饭的人才多,这饭馆啊,开不起来是有原因的。”
”用心做就能开好,”初寒妞朴实地说。
”寒妞,我看你做事多是利他,很少利己,你究竟想要什么样的生活?”眉心痣一针见血地问。
“我只希望身边的人都能过得好。”初寒妞微笑着说,“开饭馆也是为了帮韦爷爷和大壮叔,能让他们生活得轻松些我就满足了。”
眉心痣奶奶叹了口气,“你总是为别人着想,也要多想想自己啊。”
初寒妞轻轻摇头,“看到大家吃得开心,我也会很快乐。而且现在小吃馆经营得不错,我已经很知足了。”
“唉,你这孩子……,”眉心痣奶奶无奈地笑了笑,“不过你也要注意身体,别太累着了。”
“我知道啦,奶奶。”初寒妞依偎在眉心痣奶奶身边,感受着那份温暖,“有您在,我觉得很安心。”
夜色渐深,两人聊了会儿便入睡了。初寒妞很快进入梦乡,在她不存在折床睡不着的现象。
早晨起来,眉心痣奶奶把早饭都做好了,小米粥馒头和小咸菜,吃过初寒妞又去栗氏企业上班。
中午厂子来了两个客户,栗冰请他们去吃「二老翁特色小厨」,让初寒妞定个雅间,备一桌酒席。
这次邀请,客人吃的很满意,对「二老翁特色小厨」大加赞赏,跟服务员要了联系方式,称他们会常来光顾。
随着初寒妞时常在小吃馆做直播,也提升了小吃的知名度,订桌不断,人手不够,就连眉心痣奶奶也主动去帮忙。
鉴于「二老翁特色小厨」的名气,初寒妞又做了一个视频,在抖音发布后,小吃馆出现应接不暇的局面,想要订桌得提前几天预约,晚了根本没有大桌。
见状,韦胜和姜大壮大喜,因为他们每月都能拿到五千的工资,干劲更加冲天,加之菜系的不断丰富,到「二老翁特色小厨」吃饭呈一桌难求的火爆情形。
有个曾开过饭店的老板找到初寒妞,有意与她合作开个大店面,当即被她回绝,原因是现在还不是时候,等再经营些日可议,她不想盲目扩张。
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