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第499章 猪油拌饭求月票（第3页）

“不行，不能再熬夜了，狗命要紧。”陈年最后又确定了一遍发货的时间之后便赶紧放下手机，闭着眼睛很快就睡着了。

……

第二天陈年来到店里，在大家陆陆续续到齐之后说了自己过段时间又要去和妙妙巫拍个视频。

因此再过两天的下午，自己就得请个假，到时候店里面准备食材工作就得交给其他人。

而众人也纷纷表示让陈年放心的去吧，这边交给他们没有问题的。

“怎么听起来感觉怪怪的？”陈年觉得这话里好像有点问题，但他也没怎么深究。

“对了师父，我昨天回去问了一下我那个弟弟，他说最近都有时间，最早下午就可以过来，你看……”

“行。”陈年点了点头，“那就让他下午过来吧，到时候看看他的刀工如何。”

其实陈年已经猜测到谢玉的这个弟弟可能就是在红烧肉中的那个人。

但他也不敢完全确定，毕竟这也不是100准确的，总会有例外的情况。

就这样到了下午三点多钟的时候。

谢玉出去接了个电话，然后没过多久再回来的时候便又带了一个年轻的小伙子。

“师父，这就是我表弟。”说完之后又看向了身边的表弟，“来，自我介绍一下，一会儿好好表现，要是做不好的话，就算我在这儿工作也没办法把你留下来。”

说话的方式陈年听着确实是像自己人，而且如果不是关系还不错的话，谢玉是不会这么说的。

而谢玉的表弟则是点了点头，有些紧张的看着陈年：“老板，你好，我叫做李挺，挺就是挺身而出的挺，我之前有过三年的厨房经验，但一直都是在切菜和处理食材，牛羊猪肉处理的比较多一些，鸡鸭方面也经常接触，鱼的话也没什么问题。

我哥应该也都说过了，我可能在做菜方面其实没什么兴趣，但就是喜欢切菜切肉，说那些可能你也没有什么直观的印象，要不然我试一试，您看看我水平怎么样，要是行的话咱们再聊，如果不行的话，那也算是我浪费了您一会儿的时间……”

听着对方这么说，陈年倒是来了兴趣。

毕竟李挺这说话的口气看似有一点儿谦卑，但实际上还是有些轻狂的，可陈年不害怕狂的年轻人，就害怕能力不行。

而且看对方说话有条有理，也是那种有主见有想法的人。

“好，那你就试一试。”于是陈年也不多废话，直接带着对方来到厨房之内。

“小谢，去拿几根葱蒜姜过来，然后再拿一块儿猪肉一块儿牛肉。”

陈年当即说道，而谢玉很快便将陈年要的东西都拿了过来。

首先陈年拿起一根葱：“先把这根葱处理一下，切成细细的葱丝，然后那边的葱我要用来炖肉，还有一根葱，你自己发挥，把你知道的切法都试一试。

这蒜也一样，一头切成蒜末，一头切成蒜片儿。

姜的话把上面的皮都削干净，然后一部分切成丝儿，一部分切成姜米。”

陈年没有多做刁难，只是说了几个厨房里比较基本的要求。

有时候看一个厨子的能力并不需要多么花里胡哨，通过基本功就能看出一二来。

而李挺也不含湖，很快在洗过手之后又将菜刀仔仔细细的拿起来擦了一遍，然后就开始忙碌了起来。

菜刀与菜板碰撞的声音不断响起，李挺的动作熟练而又顺畅，没过多久，葱姜蒜就被切成陈年先前所要求的样子，然后整齐的放在盘中。

整个过程陈年都看在眼里：“不错，挺好的，基本功很扎实，再切一些肉，肉上面我可能就有些要求了，你拿的这块猪肉是五花肉，你得把上面的瘦肉和肥肉全部都分开，然后都细细的切做臊子，但是在瘦肉上我不要见些肥的在上面，而肥的上也不要有瘦肉在上面。”

谢玉在红红饭店待了这么久，还是第一次听到师父说出这种话来，他有些紧张的看着自己的弟弟。

生怕李挺如那镇关西一般愤起掀桌。

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