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霍香梅不好意思的轻捶了一下黄小玉,“都是七个孩子的阿娘了,还小娘子,阿嫂这不是笑话我嘛。”。
“没,没,我哪里敢笑话你。我正要去看热闹,经过你家看见你在晾衣服,这不叫你一声嘛。”,黄小玉一脸兴奋的说。
霍香梅倒是不知道有甚么热闹看的,这大冬天的很多人都在家里猫冬,捯饬捯饬开春要用的农具或者织布之类的,“难道是里正请道长做的灵位牌请回来了?”,除了这件事,霍香梅暂时想不到还有甚么。
黄小玉摆摆手,“没,还没呢。是村里的蒋舫家在杀彘。”。
蒋舫家霍香梅是知道的,从蜀地逃过来的,一家大大小小的,真不少,还天天吵吵闹闹的。之前分地种粮还好,在秋收之后,家里就闹着分家。听说他家是要分的,蒋舫老汉家下面有三个儿子,都成了家。
大儿的婆娘是原来跟着逃难过来的。二儿的在逃难中去了,现在的是重新组成家庭的,带着个小娘子,天天被大伯娘欺压,那小娘子反抗了很多次,闹得里正都上门了。小儿的是新娶的妇人,还没有孩子。
霍香梅不解的道,“杀彘有甚么好看的?难道他家已经分家了顺便请大家吃杀彘猪菜?”
黄小玉觉得霍香梅消息够不灵通的了,“过完年再分。他们是蜀地来的,你知道吧?”。
霍香梅点点头,表示知道。
“他们蜀地有一道著名的菜是用一整只彘做的。”,黄小玉一脸的你不知道吧?快问我吧,快问我。
霍香梅也不辜负她的心情,“那我还真的不知道。”。
黄小玉压低声音,神神秘秘的说,“其实我也不知道怎么做的,就是说在一整只彘里面塞进稗子麦子黍米之类的,放在灶上的房梁上自然的烟熏大半年就成了。”。
霍香梅觉得有点目瞪口呆了,她见过做熏肉的,可那是一条条的,可是没有见过一整只大彘的。“那我真的见识太少了。阿嫂我也去看看。”
“哎,这算甚么,听说有的还是埋进土坑了,在里面埋上个半年再挖出来吃的……”,黄小玉为了显得自己和霍香梅不同,一脸淡定,你咋没见识的的表情。其实她刚刚知道的时候,比霍香梅还不淡定呢!
霍香梅也不在乎这个,拉上篱笆小门,就跟着黄小玉往蒋舫家去。
第94章论臭彘肉的重要性
霍香梅跟黄小玉去到蒋舫家的时候,已经很多人在围着了,各种好奇的目光,讨论的声音,显得非常的热闹。
大彘已经被用绳索勒死。现在蒋舫家大儿正在那只大彘的胸口开刀子,奇怪的是并没有血流出来。
等蒋舫家大儿把大彘的内脏从刀口子里轻轻的拉扯出来,放在一边准备好的木盆子里时。
霍香梅有种毛骨悚然的感觉,太血腥了,胃都在抽了。不想再看,可是又忍不住想知道接下来是怎样的。好奇心害死猫啊!
蒋舫让大儿妇子把麦子、黍米、稗子从刀子口塞进去,一直塞到满为止。
针线好的小儿妇子上前把口子缝好。
霍香梅能看见她的手在抖,嘴巴抿得死死的,脸色发青。估计她也是不习惯这种做法。这妇子不是蒋舫老家那边的人,没见过这个场面,可是她又不能违背自己阿公的要求,第一次怪阿娘把自己的针线活教得那么好……
等小儿妇子把刀口子缝好之后,蒋舫让二儿妇子用灶灰和红土塞住大彘的七窍,要堵住,不能有空气溜进去。
这还是霍香梅第一次见到蒋舫家二儿妇子,就是别人口中的小白菜,骨架子倒是挺大的,只是没有二两肉。身上穿的衣服满是补丁,也就比单衣好点。
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