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赵远珍在婆婆的山洞,也没待多久就回去了,主要是没什么共同话题。
回去的路上拿了两只兔子,晚上吃兔子吧。
回到洞口,跳过门口的沙袋,把兔子递给钱小慧,一个吃麻辣兔丁,一个吃仔姜兔。这俩食谱上都有。钱小慧自己看着学就行。
动作利落的把兔子从嘴巴开始划开,然后剥了皮,这样兔子皮下来就是比较完整的一张。回头鞣制了可以做兔皮靴子。
仔姜兔先把兔子剁丁,用白酒,葱段,姜片抓匀腌制10分钟。
腌制好以后把葱姜拿出来。洗干净沥水,再放入盐,白糖,酱油搅拌均匀。
放入一点淀粉,搅拌均匀再腌制十分钟。
姜切丝,青椒,红椒切丝,花椒,蒜片再拿一点泡椒一起切片。热锅放油,油热放入兔丁,大火煎至七分熟捞出。
再起锅,放入豆瓣酱,花椒,蒜片,泡椒炒香,倒入兔丁翻炒,在倒入姜丝翻炒,最后倒入青椒,红椒。再放点酱油,翻炒熟了就可以出锅了。
麻辣兔也是先把兔肉切丁,洗干净沥干水,放入淀粉,花椒粉,白酒,酱油,抓拌均匀腌制半小时。
热锅放油,再倒入葱、姜、蒜、八角、香叶、洋葱、香菜做一个调料油,捞出调料渣子。油热放入兔丁开始油炸,炸到变色捞出备用。
锅里留着底油,放入花椒干炸几秒,再放入干辣椒、姜丝、八角、香叶、桂皮、草果、陈皮、茴香大火翻炒。
随后加入酱油,把炸好的兔丁,倒入锅里翻炒至熟,就可以装盘了。
这香香辣辣的味道,直钻鼻子。
又拿出小青菜,用猪油炒了个小青菜。凉拌了个黄瓜。四个菜。蒸的米饭。
等挖陷阱的两个人回来就开饭了。
晚饭众人又是吃的肚饱饱。兔子这样做一点土腥气都没有。一个个吃的直呼过瘾。
辣椒也太下饭了。以后安定下来一定要多种点辣椒。
晚上众人练剑的练剑,学医的学医。
随后就收拾睡觉了。
迷迷糊糊中,好像听见铃铛响,还有马的嘶鸣声。赵远珍立马清醒,穿衣服叫众人,铃铛响了,有野兽入侵。
赵远珍拿出望远镜,她这个望远镜带有夜视功能。就看见一双双绿色的眼睛,在黑暗中或明或暗。
狼!
狼群!
赵远珍用望远镜看了看,她们这边的几个山洞都有狼,其他山洞不知道有没有。
下雨也无法用火把,赵远珍现在担心那两匹马。
几人把沙袋搬出一条路,把两匹马赶进山洞,随后又把沙袋放上。
都拿出剑守在洞口,随时准备战斗。
赵远珍拿了个锣,得把众人都叫醒。不然等狼侵入山洞就晚了。
穿上蓑衣,拿着锣,赵远珍跳出山洞,一边敲锣,一边向着老宅走去。
狼群听见敲锣的声音,所有目光都盯着赵远珍。开始从慢到快的突袭过来,随时准备扑向她。
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