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冬天的咸菜缸啊,齐友年和金嬷嬷同时做出恍然的样子,这个他们当然懂。但是……
齐友年问道:“腌咸菜和你这个冰冻吃食有什么关系?”
额,叶欣颜看到两人的恍然表情,以为他们明白了,没想到人家只是想起来冬天的咸菜缸不冻饼。
她继续费力的解释:“冰块里面掺了盐,冰块虽然融化了,盐水却依然很凉,有着能冻结奶糊的冰度。这样的盐水就像冬天的环境一样,足够把小桶里的奶糊冻结。”
叶欣颜说着,两手一摊,“就是这么简单,只不过咱以前没想起来。”
原谅她只有这点儿解说本领,至于爷爷您和金嬷嬷能理解到什么程度,就不是她这个只受过常规物理教育的人能左右的了。
好在齐友年点点头,嗯,好像是这么回事。若是冬季在屋子外面放一桶水,那是一定能结冰的。如果木桶里的盐水有那样的温度,冻结一小桶奶糊,好像也不是很难的事情。
“好了,说一千道一万,终究还得东西做主才行。咱们这就尝尝这个小食味道怎么样?”叶欣颜拿出四个小碗,用特制的半圆形勺子把冰桶里的冰糕挖出来,每人盛了两勺。
齐嘉小盆友对节令、气候这些东西还没有体会,只是瞪着着亮晶晶的大眼睛,看着那冒着凉气的古代冰激凌,不知道如何下手。
齐友年用小勺挖了半勺,放进嘴里。甜丝丝的奶香味和浓稠顺滑的冰冻口感在口中漫延开来……
齐友年的眼睛一下子亮起来,感叹道:“真是世间没有美味啊。”
齐嘉听到爷爷感叹,再把目光看向叶欣颜。
叶欣颜笑道:“傻小子,这是好吃的。还不赶紧吃,过一会儿化了就不好吃了。”
齐嘉连忙拿起小勺,往嘴里送进一勺,叶欣颜连忙说道:“你是小孩子,脾胃虚弱,要小口小口吃。”
齐嘉一口吃下去,感受着沁人心脾的冰爽和浓滑的奶香味,哪里还能听到叶欣颜的劝说,连忙又把一勺冰糕送入口中,美美的吧嗒着嘴巴,含糊的说道:“姐姐好厉害哦,能做出这么好吃的东西。好冰、好舒服。”
齐友年压住他的小手,说道:“姐姐说的没错,你要慢些吃,不然会肚子痛的。”
齐嘉抬头,诧异道:“冰凉的,很舒服啊,怎么会肚子痛?”
也难怪齐嘉诧异,村里人没讲究,这个时代有没有保温瓶、保温桶,哪里会随时烧着开水?无论什么季节、什么人,多是用瓢舀半瓢凉水,咕嘟嘟的喝下去。鲜少有因为和凉水闹病的。
齐友年说道:“这个和凉水可不一样,这个东西太冰。好了,慢慢吃就好,没人和咱小嘉儿抢的。”
齐嘉从小在后娘虐待的环境下长大,自是懂得听话。虽然有逆天的美味吸引,却也能听进去齐友年的解释,少少的用勺子吃着冰糕。
金嬷嬷见大家都动手了,才吃了一勺。有了之前齐友年的赞叹,金嬷嬷也算有心理准备,即使这样,也被冰糕入口的感觉惊到了。
金嬷嬷在安国公府伺候多年,多少也吃过主家赏下来的精细吃食,夏季多是冰镇过的酸梅汤、水果之类。这样的结冰的小食,即使贵为安国公府,也是没见过的。
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