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第5章 酸菜鱼方子（第1页）
现在沐菱儿的生物钟都是每天早上天不亮，她就醒了。她起来把早饭做了，就把鸡蛋和鱼放背篓里面背着去县里面了。
因为赶去县里面要走差不多1个半时辰，所以要早点出发。沐菱儿背着这个背篓，因为她出发的比较早，所以路上还没有什么人，只是她一个人在路上走。
沐菱儿早点出发，她就不会太赶，可以慢慢走，等到了县里面就刚刚好天亮。沐菱儿她背着野鸡蛋，先去找了一个小摊位，把野鸡蛋放在路上。
现在是早上，很多人大户人家的采购会早点出来看下有没有什么新鲜玩意。沐菱儿摆好，她就扯开嗓门喊了，“野鸡蛋，新鲜的野鸡蛋，走过路过别错过咧”。
本来没有什么人注意到角落的沐菱儿，沐菱儿这一喊，就有一个大妈过来问价了，这个人一看就知道是大户人家的采买，
“小姑娘，你这个野鸡蛋怎么卖的”，
“哎，姐姐，你看你有眼光，这个野鸡蛋的营养价值比普通的鸡蛋营养高很多，我这个只买2文一个鸡蛋”，
“你这价格提高，普通的鸡蛋1文2个”，
“姐姐，您不能只看价格，这种东西稀少呀，普通的鸡蛋随处都有，这种野鸡蛋也不好得”这个大妈想了想，反正最近主家也想吃点新鲜玩意，就都买了。
沐菱儿数了下，大概有32个鸡蛋，“姐姐，这个鸡蛋有32个，我收您60文，还有2个鸡蛋当送您尝尝鲜”大妈笑嘻嘻的，直夸这个小姑娘会做生意。
沐菱儿没有想到那么快就卖出去了，小心翼翼把钱放好，这个是她穿越过来赚到的第一笔钱。沐菱儿把鸡蛋卖掉了，她没有把鱼摆出来卖，她知道这边的人不太爱吃鱼，所以鱼的价格很低。她准备把鱼提去酒楼碰碰运气，看下能不能卖出去。因为现在还在，一般是早饭的店顾客会比较多，其他的酒楼人还是少一些。
沐菱儿找了一家铺面相对大的一家酒楼，她看到里面有几个顾客在吃早饭，有一个小二在柜台招呼顾客，她就背着鱼走进去了。店小二还挺有眼力见，一下子就迎过来了，虽然沐菱儿穿得挺寒酸的。
“这位客官，里面请”很热情的把沐菱儿迎进去了，也没有因为沐菱儿穿得寒酸就冷眼相待。
沐菱儿对这个店印象不错，没有戴有色眼镜看人，在心里给它打了高分。“哥哥，我想找你家掌柜有事情要谈”沐菱儿很客气的对他说出了自己的诉求。
“行，你先坐，我去找掌柜的”给沐菱儿找了座位，还给她倒了一杯水，店小二觉得她可能是有什么食材要卖，虽然他们店有专门的人送菜，但是他还是去后院去找掌柜了。
这家店这种服务态度，估计会让它可以走很远，店大欺客由来已久，但是店小二对一个普通的农女都那么客气，这个就是不得了，谁让这个是服务行业应该做到的，但是有那个可以做到呢。
不一会，沐菱儿就看到一个40多岁的掌柜从后院跑出来了，沐菱儿站起来跟他问好“掌柜伯伯”，这个看起来有点精明的中年男人用布擦了擦手，“小朋友，我听店里面的人说你要找我，找我有什么事呢”说着看到沐菱儿框里面的鱼，“你要卖鱼吗，但是我这店里面不收鱼，实在是对不住了”掌柜客气的拒绝了沐菱儿，还给解释了原因。
“不是的，我不是来卖鱼的，我是来卖方子的，用这个鱼做的方子”沐菱儿说完就盯着掌柜的，在掌柜的审核中也不怯懦，然后笑了笑“不知道，掌柜伯伯敢不敢借你的厨房给我一用，保证给你一个惊喜”，本来掌柜是不相信沐菱儿一个小孩子可以做出什么特别的菜式来的，但是看到沐菱儿那么坚持，他就想着现在也没有什么客人，就让她试试，“行吧，也不用含我掌柜伯伯，叫我王伯伯就可以”沐菱儿应了之后，就提着鱼去了后厨。她在现代最喜欢吃酸菜鱼和椰子鸡了，她经常在家倒腾酸菜鱼，可以说是手拿把掐。
王掌柜还很贴心给沐菱儿准备一个小灶，特意叫厨房的厨师先出来，他怕万一真的是她耗费功夫研究出来的吃食，被别人学去就不好了。
沐菱儿看了下厨房的食材还挺齐全了，她先把鱼处理好，把鱼刺剔了出来，片成薄片，然后再放进水里面洗干净，在下调料腌制抓均匀，再下红薯粉抓拌，放一边腌制。
沐菱儿拿过来一个酸菜切好，还把鱼头和鱼骨剁小块。
准备好一切之后，沐菱儿先起锅烧油，把鱼头和鱼骨下锅煸炒，等变色之后，加入泡椒，一小份酸菜和姜块进去炒，炒出味就加入开水进去煮。
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