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第七十六章 赞啊（第1页）
第七十六章赞啊！
眼神瞥过去，却发现女儿的速度不比自己慢，拔得也比她还要干净些，心中暗暗有些纳罕。
开玩笑，也不看看前世小草是干什么的。她的卤菜店做出的烧鸡可是一绝，每天都要收拾三四十只鸡，不熟练才怪呢！
小草眼睛转了转，笑着接话道：“我不要工钱，周婶把这四十只鸡的内脏送给我吧！”
“你要鸡内脏做什么？不会真要拿回去吃吧！……草儿，娘知道家里情况不好，长年尝不到荤腥，但也不能吃这脏东西呀！这样吧，下次娘卖掉绣品，切一斤肉回来，给你打打牙祭……”柳氏脸上的笑渐渐淡去，眼中升起一丝自责和内疚。
“娘，您就别管了，这些内脏我真的有用！”小草暗自诧异，不是说古时候就有吃内脏的事例了吗？难道这是谣传？
方氏笑着打圆场，道：“孩子大了，有自己的主意了，暮云妹子，你就让她试试呗！小草，这些鸡血和内脏，你都拿回去，工钱也照给！”
余小草摇头道：“周婶子，工钱我们可不能要。上次我们搬家摆宴，您和玲珑姐姐跟着忙活了一天，中午饭都没顾得吃。我们帮这点小忙，还要工钱的话，岂不是太薄气了？远亲不如近邻，邻里间互相帮助是应该的！”
柳氏附和道：“草儿说得对！她婶子，你要是再提工钱，我可转脸就走了昂……”
方氏见母女俩坚持，便不再提工钱的事。四十只鸡杀出来，又全都拔毛去内脏，两大仨小忙了整整一个半时辰。其中小草的速度和质量，比她娘弄得都好，跟做惯了的老手方氏有得一拼。方氏看着连连称赞……
忙完之后，方氏进屋把上午在镇上买的一包糕点拿出来，硬塞在小草手中，一定让她带回去。周家又是卖鸡又是卖鸡蛋，农闲时男人又去做货郎。村里也就她们家，时不时地能买些糕点给孩子们解馋。
柳氏捧着装满鸡内脏的木盆，看着女儿一手端着装鸡血的陶盆，一手拎着糕点，皱了皱眉头，道：“你真会用鸡血做菜吗？别夸下海口，弄不出来，让周婶和周家姐姐笑话。”
“娘，你就放心吧，女儿什么时候说过大话？”小草一手端陶盆有些吃力，便把捆糕点的绳子用嘴巴咬着，两只手捧着盆，快步向前走去。
回到家，小莲已经做好饭，只等她们娘俩回去开饭了。小草得意地晃了晃手中的陶盆，笑着道：“先别开饭，看我弄样好吃的给你们加菜。”
“什么好东西？”小石头从凳子上站起来，飞快地冲过来，看清盆里的东西，皱着小脸失望地道：“这是鸡血嘛！二姐，你说的好吃的，不会指这个吧？”
“你那是什么表情？不相信姐姐？一会做出来你别吃！”小草瞪了他一样佯怒道。
小石头想到二姐超乎寻常的手艺，忙后悔地道歉：“二姐，我错了。二姐做的菜，那绝对顶级好吃。二姐，你别跟我小屁孩一般见识……”
“去，去！到二狗子家买一文钱的豆腐去！”小草笑着打发走他，捧着陶盆进了厨房。
小莲也跟了进来，道：“我也来帮忙！需要我干什么？”
“烧锅开水，我来给鸡血焯水！”
陶盆里的鸡血已经结成红色的血块，小草在上面划了几刀，分成几个“豆腐块”。取出其中一块，小心地切成小块，放在开水中焯一下，等变色了就捞出来。
她做的是“酸辣鸡血”，家中没有酸辣椒，她便用上次外婆送来的酸菜代替，切成小小的丁，又准备了干辣椒，姜块切成丝，蒜头拍碎了待用。
小草从油罐子中，舀出一小勺油，把酸菜丁和辣椒姜丝和蒜头进去爆香，放进鸡血轻轻翻炒着。鸡血不能炒老了，嫩嫩的口感像豆腐，却比豆腐味道好得多。
想了想，她狠心取了些醋去腥，又加了盐和酱油，炒匀入味，就可以出锅了。
“好香啊！”小石头买了豆腐一路跑回来，喘着粗气，却不住地吸着鼻子，一副馋猫的表情。
小草又做了个“鸡血豆腐汤”，雪白的豆腐飘在汤汁上，暗红色的鸡血若隐若现，再加上绿色的香葱点缀——好一道色香味俱佳的靓汤。
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