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第654章 芭田研发斋菜引来斋菜风潮(第2页)

陈云龙笑着说:“老规矩,1用南瓜醒面和面,2用蔬菜瓜果杂碎+清新中草药,3去狗骨的芭田大料调味,4花样翻新的造型。”

芭田很开心地说:“与云龙哥研发了几次菜谱,云龙哥都快成为美食家了!除了在仙魔上做文章外,还可以在做法上做文章,如:蒸、煮、炸、热烤、冷盘等,还可以在蘸料上做文章,如酸甜苦辣等等,摆盘的花样上一样可以做文章,如乡间小路饺、清幽小筑饺、怒海狂花饺、悬崖静修饺、栈道狂奔饺、怀佛望日饺、问道观月饺等等。”

静武惊诧地大叫道:“天哪小芭田,就那么一个水饺,你居然玩出这么多花样呀?!”

芭田幽深地说:“这叫人有人雅、佛有佛雅、道有道雅!”

大家听了都哈哈大笑起来。

芭田马上提出第二个菜谱:“现在第二菜谱来了,‘南瓜仙魔面’!”

陈云龙接着说:“没问题,仍然进行四化处理,在问做法上有南瓜清新面、清新南瓜仙面、热辣南瓜魔面!”

布信沿着芭田的做法说:“云龙哥,你说的这是汤面,还有炒面、还有拌面、泡面,还有从小面、海碗面,等等。”

芭田开心地说:“还可以搞出新花样:“罗汉醉面、如来涅槃面、太白追星面、天狗吞月面、嫦娥奔月面等等!”

静武又大感慨起来了:“小芭田,是出家人伙食而已,为什么要搞出那么多花样?”

布信也大感慨地说:“你师父都说了,你是来红尘历练的,红尘人必需做红尘事,芭田这是斋食开发,是向全社会订餐的,红尘人就喜欢这些翻新不断的花样的!”

大家又开心地都大笑起来。

芭田提出第三种斋食菜谱:“现在来个‘仙魔馍’!”

道净开心地抢着说:“馍吃过最多了,我在流浪的时候,我啃着硬梆梆的干馍,常常幻想我想吃到的各种馍:十锦馍、肉夹馍、羊肉泡馍、油炸馍、串烧馍、锅贴馍……”道净已经沉浸在吃的痴妄之中……

静武赶快棒喝道:“道净,要戒贪,你那贪吃相,已犯大戒啦!”

道净反击道:“我是道士,又不是和尚,贪吃不算犯戒的!”

芭田赶快插话说:“人世间的劫难无数,因而追求享受的花样也是无数。一个馍字,会勾起北方的不尽的悲伤,也会引起北方人的无限幻想!虽然只是个馍,人们也是变化着花样吃。那么,和尚道士对馍也是不陌生的。馍除了在四化以外,还可以变化出大量的花样。除了形、味、样、式以外,还可以烹饪方法上变化,如蒸、炖、焖、煨、烧、煮、扒等。就红尘的做法而言,变化是很有智慧的,如‘清汤馍’,配之以丸称清清八仙过海馍,加入芹菜丝即为珊瑚引仙汤馍,以各种瓜球球点缀叫做银河神仙会馍,佐以长葱叫“游龙戏凤馍”,添上用特别酿制的五彩缤纷小丸子即为“百鸟朝凤馍”等等。”

静武大叫起来了:“天哪,我的想象都败给了小芭田了呀!怎么会玩出这么多花样来!”

布信哈哈一笑说:“其实美食做法还有炸、溜、爆、炒、烹、煎等方法,加上芭田说的炒、烧、煮、焖、煨、滑,加上变化,如醉馍、呛馍等等。红尘劫中,吃喝玩乐,吃摆在第一们的,所以小和尚你就不要天哪了,好好历练红尘吧!”

静武不以为然地说:“别太夸张,就一个吃嘛,哪有那么多学问在里面?!”

布信还真要与静武扛上了,便说:“小和尚你还别不算,我随便说一个烹饪中的小问题,就有说不完的知识。”

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