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我看得心疼,简直想给自己一巴掌。我小的时候也吃过这种亏,螺蛳紧紧吸附在塘口的水泥上,我一抓就中招了。
自己吃过的亏,过了这些年竟然给忘了,没有提醒她。
我赶紧给她消毒处理,让她不要碰水了,交给我就行了。
“这点小伤还要用创可贴啊?”眼瞅我把海盗留下的遗产用在她手上,李梦瑶倒有些不好意思了。
“对不起,作为我的女人,真的是可以为所欲为的。”我开着玩笑,惹得她“噗嗤”一笑,欣然接受。
很快,我将这些螺蛳全部剪去了尾尖,开始下一步处理。
再给它们换了次清水洗干净,沥去水份,放到盆中备好。
罗莉一直惦记着她的螺蛳肉,探头探脑地出现了:“哇,是不是可以爆炒了?”
“炒什么?”我心说哪有这么简单,“这岛上要做点美食很难啊,快帮我想想有什么可以替代姜葱蒜,又能调味又能去腥。”
罗莉呆滞了一瞬,而后挥手道:“我想起还有点事诶,你先忙着。”
随后,这个只管吃不管做的家伙脚底抹油,溜了。
有点头疼啊,谁特么在荒岛上还有这些调料品的啊?
没有办法,我切了蒲菜当葱、又弄了点略带辛辣苦涩的植物根系当姜用。在篝火上放了锅,先将锅烧干。
随后倒入动物肥肉上熬出来的油,将莫名其妙的调料一股脑放进去。
“嗤嗤——”
锅里传来声响,调料以肉眼可见的速度干瘪下去。随着我的翻炒,锅里逐渐传来一阵清香。
这让我有点郁闷,要是放的是葱姜蒜,里面觉得是一种略带刺激性的香味,怎么会这么温和,勾不起人太大食欲啊。
我干脆将它们的味道全部煎了出来,再放入螺蛳爆炒。
好久没有炒菜了,我的技术有些生疏,但仍是无伤大雅。
爆炒片刻,我加入烈酒调味去腥。
再翻了两勺,加入海盐,炒得均匀。
我沿着锅边倒入少量清水,用平底锅的盖子把锅给盖上了让它焖炖出味。
“妈的,我简直是林大厨啊。”约莫着焖煮了一两分钟,我打开锅盖,一股极度刺激人食欲的香味扑鼻而来。
这太尼玛香了,让我感觉唾液都在迅速分泌。
按照我以往的程序,这个时候是该放入鸡精和薄荷的。但我没有鸡精,只能向黄步萍要了肉汤,勾了半勺进去,又放入薄荷。
我撤掉了柴火,借着尚未熄灭的木炭和锅底的余温,最后翻炒了几下。
一锅香喷喷的爆炒螺蛳宣告出炉,红色的螺壳、嫩绿色的蒲菜、黄得发橙的植物根系,简直色香味俱全。
“妈的,这活太累人了!”我感叹了一声不容易,把它们铲到盘子里,迫不及待地去展示我的厨艺了。
当这道爆炒螺蛳摆放在餐桌上的时候,所有人都忍不住惊叹起来。但黄步萍都自愧不如,说所有菜都被这一大盘螺蛳夺取了光芒。
这个时候,天色擦黑,女生们也刚好把最后一盘爆炒小龙虾排放上来。
我看了一下餐桌上的食物,确实感觉像在现代社会吃究级豪华大排档一样。
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