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第639章 回家研发体育器械和风味美食（第2页）

布信紧接着说：“酸酸海蛎溜，这个海蛎非进口不可！”

芭田想了想说：“改一个字，应该就可以玩一下！”

布信兴奋地说：“哪个字？”

芭田翘起嘴角，有点奸地说：“把海蛎改作海味，我们这里也没有海，只能以溪鲜、河鲜替代了！”

布信兴奋地说：“你是想让天上湖和五大溪流发挥作用呀？你想怎么玩呢？”

芭田想了想说：“把鱼肉、冬瓜，腌制、调味、打泥，作珠状一焯成形，再作三四分爆炸出味，再用木薯粉地瓜粉勾芡，与爆珠搅拌，再把水调味烧开，而后如做酸酸海蛎溜一样，挑个下锅，煮熟勾芡，调味即成！主打加醋，也可加辣，加酒，形成仙魔人三味！”

就这么的，他们又研发了莆田呛豆腐（酒宴第一盘）、莆仙八素（猪杂碎及内脏）……等十多种了，这时正好是饭点了，家人们都在店里忙，他们三人便一边吃一边研发着。

芭田一边吃，一边又说：“现在是莆田卤面了！”

布信也是一边吃一边搜索材料。

陈云龙看到这种情况，便劝诫地说：“大家还是吃完饭再工作吧，否则……什么家风什么的！！！”

芭田马上感觉到了，便停下不说话，努力吃食。布信也跟进了，不说话，努力吃饭。

陈云龙当然也是了，自己提出的自己带头。也不知什么原因，陈云龙内里不自觉地有一种大哥的感觉和责任，毕竟是七个孩子中年龄最大的一个，所以是大哥了！所以得必须有大哥的样。

十分钟后，大家干干净净地吃完了晚饭，而后陈云龙又说：“先喝汤，再漱口。”

芭田和布信对看一下，笑了笑照做了！其实就多花一分钟时间！

陈云龙开玩笑地说：“好像按照规矩做，好像也并不太难呀，我觉得更有效率！”

大家听了都笑起来了！

布信见三人一坐好，便说：“莆田卤面的着急是面，技术是卤。”并发视频到三人群中。

看完，芭田首先说：“面的主材料必须变成南瓜！变成我们的南瓜面。我们研发美食的前提是必须有利于百山县发展。”

布信也想了想说：“不过形式还要存留。”

芭田又接着说：“为了面料感强一些，面的比例提升到20%。另一方面是温火炖煮，再时加入其他食材。最后开发成素食卤面、荤菜卤面，并都来几种混搭出来，特别是荤菜中的山上素和平原素、陆上荤和水中荤，多来几种混搭，形成混搭添加料，做到三好：1把搭好和好，出成小方状长条面。2加入调味料卤香浓出味。3素菜荤菜混搭煮好出味。最后是出面加特定的混搭菜就可以了！”

布信对芭田说：“我们这边出一个菜谱，我就发给王建立大厨，让他马上烹饪，试吃，反馈！”

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