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虽然正常的麻婆豆腐应当选用更加有韧劲的北豆腐,可惜现在出去买也不太现实,所以池棠拿冰箱中的内酯豆腐来充充数。
反正是自己吃,就不用太讲究啦~
鲜香麻辣的豆瓣酱,还有看起来黑乎乎实则酱香浓郁的豆豉,细细的花椒粉与辣椒面,共同奠定了这道菜浓郁的蜀地风味。
葱姜入油锅爆香后,厨房的香气就已经掩饰不住了。
一大勺儿郫县豆瓣酱和豆豉的加入,锅中炒香的红油呈现出的复杂香气让人想要吃下好几碗米饭。粒粒分明的牛肉沫、滑滑嫩嫩的豆腐在红油的映衬下显得那么可口诱人。
不出几分钟,一道色鲜味美的麻婆豆腐就出锅了。
池棠又快速炒了道土豆丝,配上松松软软的白米饭,不下几碗饭都对不起这两道正正经经的下饭菜啊!
调羹颤颤巍巍地舀上一勺麻婆豆腐,盖在米饭上,勾了薄芡之后的略带粘稠的汤汁缓缓渗下米饭,白嫩嫩的豆腐和褐色的牛肉裹着红油,在灯光的照射下亮晶晶的。
拍张照片都可以放在菜单上来当“照骗”的啊!
池棠十分有兴致地拍了张照片,发给了容君归。
容:【麻婆豆腐啊!我也想吃了。】
作为厨师,有人想要吃东西,怎么可以不满足呢?
池棠十分豪爽地说了一句:【那你晚上过来吧,我做给你吃!】
容君归自然不会拒绝,甚至十分开心地答应了。
池棠:【刚才我买了一部新的平板电脑~】
池棠带着些小炫耀的语气,拍了张她的新宝贝。
就在这么有一搭没一搭地聊着天,时光也就这么消磨了。
窗外的阳光慵懒地打在绿萝翠绿的叶子上,普通平凡的绿叶也被照地熠熠生辉。
裙带菜豆腐汤(一)
s市a区基层人民法院的调解室中,吴学明的大姑与小叔正在里面由法官主持调解。
法官有些头疼,看着眼前混不吝的两人,感觉耳边的争吵声都快要把他的脑袋给掀翻了。
他不得不调高音量:“两位,请保持冷静!”
“你们这么争吵对于案件的解决没有任何帮助,只会激化矛盾而已。”
毕竟吴琳和吴越已经从遗产的纠纷吵到了小时候的针锋相对。
法官看了眼缩在自己座位上的吴学明,心中不免升起同情,又添了一句:“你们两个做大人的,在孩子面前这么吵,影响也不太好。”
其实法官想说丢人的,但是话到嘴边打了个转儿,还是换了个更委婉的说法。
吴琳恶狠狠地瞪了一眼她那个从小就看不惯的弟弟,换上了一幅谄媚的笑脸,扯着嗓子对法官说:“黄法官啊!你可得看清楚啊,我爸给我的遗嘱上可是清清楚楚地写着呢,学明让我养的!那套房子也是归我的!”
说完,她扯了扯旁边的代理律师,正是容君归的政和律所的一名律师,顾姝云。
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