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李青松和李明蓉还在家中等着呢。
见得朱砂提着这么一大笼的猪大肠回来,李明蓉有些呆了。
“这个……这个……”
李明蓉不知道如何说了。
这么臭的东西,这能怎么整啊?
对此,朱砂倒是胸有成竹。
这东西,只要佐料合适,整出来不知道多美味呢。
只不过这年头,大家连个盐巴钱都要省了又省,又怎么舍得放太多的佐料,来烧这玩意啊。
那些佐料的钱,都够再买肉了。
朱砂路上已经用河水将这猪大肠清洗得差不多了,现在再用一点盐、一点醋把这猪大肠又清洗了两遍。
就这两遍,李明蓉都还有些心疼,这是不是太费盐和醋了?
朱砂将这猪大肠清洗得差不多了,再一次将这猪大肠飞了水,除掉血水,清洗干净,才切成一小块一小块的。
这东西,主要就是各种大料打主力。
现在是找不齐各种大料,但是家家户户都是有泡菜的。
那泡菜,本身就是上好的调味品了。
没看后世,就开发出来了那么多的泡菜系列?什么酸菜鱼,酸萝卜鸭,泡椒凤爪之类的,提味全都靠的这一口老坛泡菜啊。
朱砂就让李明蓉从泡菜坛中,取了一些泡菜酸萝卜、泡姜、泡海椒之类的,一一切细备用。
依旧是李明蓉烧火,朱砂掌勺,那浓郁的泡椒肥肠气息,隔得老远,都让人闻得喷香。
不管这肠大肠平时是怎么不受人待见,这真正的烧制好了,还是挺招人喜欢的。
就连李果吃着这香喷喷的泡椒肥肠,心中也承认,自从这个表姐还在大舅来了后,这家中的伙食,倒是挺好,这一连两天,都吃得他满嘴流油。
心中虽然有这种看法,但这个小子还是别扭叛逆,嘴上是不说一声。
李青松和李明蓉倒还是心疼朱砂,怪她太大手大脚了,李明蓉甚至特别强调:“朱砂,小姑也明白,你这是想补贴我们的家用,可也不是你这么用钱的,你看,这两天,都是换着法在开荦,这又不是过年过节,钱要省着来用……”
朱砂听着这话,就纠正着李明蓉:“姑,这其实也没花多少钱,就几毛钱的事,只是看着费事点而已。”
这话说得轻巧,李明蓉心中还是叹气,一个孩子上小学,一学期的学费才三块钱,这几毛钱也不算是小事了。
“哟,李大妹子,这家里是来客人了?”有个女声,远远的冒了出来。
李明蓉扭头一看,是村长家的儿媳妇杨桂华打着哈哈进来了。
李明蓉赶紧起身:“桂华嫂,快请坐。”
然后,她指着李青松道:“这是我哥呢。”
杨桂华不认识李青松,当下也只是笑嘻嘻的打个招呼,就提起过来的正事:“李大妹子,今儿过来找你,是想问问,今年你家稻谷还是按老规矩,找几个人帮着收对吧?我好落实安排。”
李明蓉家没有劳动力,那些年,都是集体农活,出工就挣工分。
这两年,土地承包到户了,李明蓉虽然也分到了田地,可是家中却是没有劳力,也是只有看着叹气。
这马上要到收割的季节,只能请人开工了。
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