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谢雨青点头表示了解，不过去买人这件事，他心里还是有些许抵触的。但这个时代就这样，他也不可能改变。不过值得庆幸的大概就是，如今就算买了人行里的人，得了他们的身契，也不能随意打杀吧。

“那告示就先不贴了吧，浪费笔纸。咱们先照你说的来，看能不能招到合适的。至于买人那些，再说吧。”谢雨青几句便把这事给敲定下来了。

招工的消息散出去，没多久就有人找上门来。来面试的人还不少，谢雨青打听过他们的身世，又考核他们的厨艺、卫生意识等，最终留下了两名帮工。

一名是位三十多岁的中年妇女，叫李春花。她丈夫在码头做工，自己家里还有两个女儿要养。谢雨青几乎是没多考虑就留下李婶了，李婶长相和蔼人又老实勤快，在来应聘的人里条件都挺拔尖，不留下怎么行。

李婶原只是抱着试一试的心态来这儿看看，毕竟谢雨青招工的时候说不限男女，她便来了。得到通知的时候，李婶一个劲儿的谢谢谢雨青，夸他心善，还主动提出自己可以少要一点儿工钱，就怕自己被赶走了。

不过谢雨青没采纳李婶的意见，他有他自己的主意。工钱当然是不会克扣的，若是逢年过节的店铺生意更好，他还会给帮工们发钱呢。

还有一个是十六七的汉子，叫何飞，手脚勤快，力气大也有点小聪明，家里就他和一个弟弟。只是他太瘦了，竹竿一样的，看起来比年纪还小些，有些营养不良的样子。

谢雨青其实感觉何飞年纪有点小了，像是在使唤童工一样。那孩子到底还小，差点当场哭出来。

还是张迁在旁边劝说，谢雨青才猛然想起来，他现在也不过十九岁，张迁也才二十。这个年代十六七已经不算小，可以成亲了，这才留下何飞。

目前他们店铺小，要忙的事情也不多，招两个人已经完全忙得过来了。若是以后业务扩展得更多了，那再招人也不迟。

李婶学东西快，细致不毛躁，也能识数，最重要的是人品信得过去。

谢雨青便教李婶如何摊煎饼，李婶生怕把煎饼摊坏了浪费东西，硬是在心里揣摩了好几遍才上手，第一次摊出来的煎饼倒也是有模有样。

谢雨青心里很是满意，又另外教会何飞和李婶算数之后，就放心的让李婶去做摊煎饼这事儿了。

何飞年纪毕竟还小，做不到李婶那么细致周到，平常就负责打杂。打扫店铺，擦洗桌椅，洗菜这些活儿。

二人都是和谢雨青签过契书改过公章的，要在谢记食铺做满两年，且不能泄露吃食秘方，不然得赔偿，谢雨青这才放心的让二人上班。

谢雨青每个月给李婶发一两工钱，给何飞发八百文。这个工钱的尺度谢雨青也是有考量，四处打听过平均水平才做出的决定。就这一两、八百文的工钱，只用在店里做做活，不用干什么苦力就能有这么多，那都是顶顶好的了。少有店家对工人的待遇这么好。

李婶要在炉灶前守着摊煎饼，还得负责收银这些，工作量比何飞要大的多，因此工钱多一些也是合理的。这一点谢雨青也没刻意瞒着李婶何飞二人，毕竟有压力才有动力嘛。

“另外，这个工钱也不是固定不变的。”谢雨青想起什么，又补充道：“不过你们尽管放心，我不是要克扣工钱的意思，若是逢年过节铺子里生意好了，我也不会让你们白白忙碌，我会给你们加银钱的。所以你们加油，好好干！对了，在我们这里做工是包中午那一餐的吃食的。吃食不会太好，但也不会太差就是了。要是你们想吃铺子里卖的这些吃食，你们也尽管吃就是了，也不必刻意压抑，只一点，别浪费就是。还有就是有客人的时候要优先满足客人的要求。”

卖吃食的店铺不允许自家员工吃，那就有点反社会了。而且不是谢雨青不相信他新招的两个员工，就算他明确不允许他们吃煎饼，但是自己总有看顾不到的时候，现在还没监控。他们一定会遵守自己的话吗？怕不见得。而且要是憋狠了，偷吃偷拿这种行为还真不好说。

与其压抑天性，不如先敞开说了。就两人，他们敞开了肚皮吃也不能把煎饼铺子吃空的。而且天天在煎饼铺子里待着闻着煎饼的味道，天天吃顿顿吃，怕是要不了多久，两人就都能吃伤了。再加上谢雨青也有打听过二人的家庭，不是多穷的人，也没有爱占小便宜这种习惯，那种最糟糕的事情也不会发生的。

“这……”李婶和何飞对视一眼，眼睛都隐隐有泪花闪烁。他们何德何能啊！既然有这样的好运气，遇见这种好主家！

“哎哎，你们别哭啊。”谢雨青一时有些慌了，他也没说什么吧？怎么就一副感动坏了要哭要哭的神情啊。

“别哭，别哭！”谢雨青摸出了一方帕子，低给李婶。

李婶没接帕子，用袖子摸摸泪侧过身去，“东家！你对我们真好，这工钱已经是高抬我们了，这，怎么还能吃东家的东西呢！”

何飞眼眶红了，愣是将泪憋回去，连连点头。

谢雨青：“这有什么啊！你们好好干，不要辜负我的期待就行！不过也别叫我东家了，怪不习惯的。李婶，你叫我青哥儿就行了。这样吧，我给你们摊个煎饼！”

东家这个称呼，谢雨青还真不习惯，安慰人什么的他也不在行。瞥见煎饼摊子，他灵光一闪，干脆给他们一人摊一个煎饼好了。

谢雨青说做就做，将就着摊子摊起煎饼来。虽不是卖钱的煎饼，但谢雨青也很是上心，摊得又大又圆，面糊、芝麻、酱料这些都给足了，嫩莴笋叶、三丝、薄脆这些也一样不缺，甚至还给二人的煎饼都加了鸡蛋。

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