手机浏览器扫描二维码访问
第74节（第1页）
这本《本草衍义》就有记载，说小麦‘生嚼成筋，可粘禽虫’，这是第一次有面筋的文字记载。
包括《梦溪笔谈》里也有提到，说凡铁之有钢者，如面中有筋。濯尽柔面，则面筋乃见。炼钢亦然。
这虽然是一种比喻，但却已经说出了面筋的做法。
所以，面筋最迟也是宋代出现的，不过我相信在宋代以前，就已经有面筋了，只是没人记载下来罢了。”
吴垒闻言，忍不住感叹：“感觉好神奇，古人真的好聪明，居然能想到这么多好吃的食物做法。”
赵金麦好奇问：“逸哥，面筋一共有几种啊？”
“按种类分，就一种，按做法分，常见的就是三种。”
李逸解释：“洗好以后，用水煮熟的就是水面筋，用油炸熟的就是油面筋，还有用蒸笼蒸熟的，南方叫烤麸。”
“诶！对对！我家那边就叫烤麸。”
吴垒点头。
“就是凉皮里放的那种吧？”
赵金麦说着，忽然想到了什么，冲李逸问：“诶？逸哥，那这个洗下来的水，是不是可以做凉皮？”
“对啊！”
李逸笑道：“凉皮就是用面团里洗出来的淀粉水烫熟做出来的。”
“那我们晚上吃凉皮吧？”
赵金麦来了精神。
“可以呀！”
李逸笑道：“这一锅，别说咱们，整个节目组都够吃了。”
“哈哈！吃凉皮咯！”
吴垒笑着拿起湿手，朝赵金麦弹了下，顿时弹了赵金麦一脸水珠。
“哎呀！烦人！”
赵金麦抱怨着也朝他弹了下，却被他笑着躲开了。
赵金麦不服气，起身就追了上去。
看着他们打闹，李逸笑了笑，没说什么。
但突然，他感觉脸颊一凉。
扭头看去，却是刘艺菲正抬着手，笑得开心。
李逸见状，故意捧起一捧水，佯装要泼她，刘艺菲顿时惊叫着跑开了。
很快，餐厅里就铺开了一片欢笑声。
第79章凉皮热吃
25公斤的面粉，最后一共洗出了7.5公斤的面筋，剩下的都变成了沉淀在盆中水底的淀粉。
做凉皮很简单，只需要烧一锅开水，然后把洗出来的淀粉水，倒进金属盘子里，放进开水锅里烫个十几秒，凉皮就熟了。
把凉皮从盘子里揭下来，抹点油摞在一起，防止粘连。
等凉了以后，就可以切成条，拌着吃了。
每天都在征服情敌 似是故人来 驸马守则 超级零食系统 沈婠复仇纪事 艾泽拉斯游戏纪元 清穿之齐妃的躺赢路 异界无敌宝箱系统 重回大明之还我河山 闪婚绵绵：首席总裁，晚上好 学长，你可以追我吗 拖油瓶日常[重生] 每次失忆都忘记老公是谁 照吃不误 加了mod后穿进西幻冒险游戏（nph） 逆流重生90年代 致深爱的林路先生[娱乐圈] [综漫] 咒术高专恋爱指南 从犬夜叉开始吃 帝君，劫个色
绝世药皇
不属于你的东西，不要随便乱碰，属于你的东西，别人想抢也抢不走。一代药皇，因为炼制出了天丹，遭人陷害，却又在机缘巧合之下，重生到了连山城一名少年的体内...
极品悍妇的五零年代
关于极品悍妇的五零年代发现前夫另娶，苏江柳跋山涉水找到他将婚给离了，顺便撕开前夫虚伪的脸。从这以后，她的人生就跟开挂了一样。幸运的拥有了个随身渔场，海鲜自由指日可待，就是略荒凉了点。去离个婚，...
从斗破开始被女神云养
萧凡偶然穿越斗破苍穹世界，开启了属于自己的系统，从此过上了被云养的美妙生活。叮！妩媚妖娆的拍卖师赠送了您天阶功法！叮！风华绝代的女王赠送了您天阶斗技！叮！倾国倾城的宗主赠送了您九品丹药！叮！可御可萝的龙皇赠送了您斗圣级傀儡！叮！萧凡美美的躺在靠椅上，伸了个懒腰这世界上还有比被云养更美好的事情吗？本书又名我被斗破的女神云养了简介无力，请看正文！如果您喜欢从斗破开始被女神云养，别忘记分享给朋友...
豪门养子
关于豪门养子他是人人都可以欺负的豪门养子，过着连狗都不如的生活。但没人知道，他身后背负着万亿的遗产。一朝一鸣惊人，他这个豪门养子，是你们谁都高攀不起的！...
侯门娇女狠角色
她也曾温婉谦恭，娇媚可人，然而为了她的丈夫，那个一国之君，她身披战甲成了人人惧怕的鬼将军，可终究落了个家破人亡，身心皆残的下场。她抱着极度不甘奔赴黄泉，睁眼却回到了十年之前，那个一切都还没发生的...
异瞳临世：军少之霸宠甜妻
内容简介重生前，韩绍棋就是她的天，她的地，她的春暖花开，她的全世界，她的眼里除了他什么都看不到。重生后，韩绍棋于她而言，即便不是生死仇人，却也再不是她的天，她的地，她的全世界。只要这辈子他不再来招惹她，甘心跟她做个陌生人，那么她可以看在上天有好生之德的份上放他一条生路。如若他非要不知死活的再次卷入她的世界里，那么...