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第60章 竞争对手早鲜到登场(第2页)

一周后,新菜单的效果逐渐显现。其中“辣椒鱼块饭”和“三色健康便当”成为爆款,每日订单量回升至600单。此外,抽奖活动也吸引了不少新客户,部分企业开始转向尝试“林记快点”的企业套餐服务。

但林粤生知道,这只是开始。对手“早鲜到”依然占据着价格和市场的优势,接下来的战斗,将更加激烈。

在深圳市场的初期试探之后,林粤生意识到,仅靠菜品改良和营销手段还不足以彻底扭转局面。为了占领深圳市场,他决定进一步强化“林记快点”的品牌价值,将“品质稳定”和“客户满意”打造成核心竞争力。

“早鲜到的策略是快、便宜,但我们可以做得比他们更稳、更贴心。”在团队会议上,林粤生总结道,“我们不能跟着对手的节奏走,而是要让顾客记住,林记的餐是值得信赖的选择。”

林粤生首先将客户服务作为突破口。

1.启动“十分钟响应”客服体系

林粤生注意到,许多客户在外卖过程中可能遇到配送延误、菜品漏装等问题。如果这些问题处理不及时,会直接影响顾客的信任度。为此,他提出了“十分钟响应”机制:

?顾客在平台投诉后,客服必须在十分钟内回复,并尽快解决问题。

?针对配送超时,主动为顾客提供一份额外小食补偿。

2.推出“品质承诺卡”

每一份外卖订单中都会附带一张“品质承诺卡”,上面列出制作菜品的厨师和包装人员姓名,并标注出菜品制作完成的时间和最佳食用时间,向客户传递“每一份餐品都经过严格把关”的信息。

3.开发“客户回访机制”

林粤生安排客服团队每天抽取10%的订单客户进行电话或短信回访,了解他们对菜品的满意度和改进建议。这不仅提升了客户体验,还为进一步优化菜单提供了宝贵的数据支持。

在系统任务指引下,林粤生解锁了“物流优化技能”,这项技能为他提供了一套高效的配送管理方案。

他随即采取了以下措施:

1.调整配送路线:通过分析订单分布,优化骑手的配送线路,确保单次配送效率提升30%以上。

2.引入智能分单系统:根据距离、交通状况和订单数量,智能分配每位骑手的任务,减少配送延误率。

3.实施“晚高峰专线”策略:晚高峰期间,专门为热门商圈和办公楼设立专线骑手队伍,缩短重点区域的配送时间。

通过这些改进,“林记快点”的平均配送时间从40分钟缩短至30分钟,不仅稳住了原有客户,还吸引了不少因“早鲜到”配送慢而流失的客户。

然而,“早鲜到”并没有坐以待毙。

他们迅速展开了反击,在菜单上增添了更多区域性菜肴,如“客家红烧扣肉”和“广式煲仔饭”,进一步增强本地化竞争力。同时,他们加大广告投放力度,打出“深圳人自己的外卖”这一情感牌,在本地社区和社交平台掀起一波热度。

甚至在部分写字楼,客户只需使用“早鲜到”小程序下单,就能享受由写字楼物业补贴的“免配送费”活动。

这一波攻势让“林记快点”的日订单量再次小幅下滑,尤其是在核心商圈的表现,逐渐落后于“早鲜到”。

面对对手的步步紧逼,林粤生决定采取差异化战略,将目光转向高端市场。

他注意到,“早鲜到”的低价策略虽然吸引了大量普通消费者,但在中高端客户群体中,品牌的信任度和口碑并不强。因此,他提出了“高端外卖”的概念,专门为深圳的高薪白领群体定制精致午餐套餐。

新推出的套餐包括:

1.港式奶茶伴侣套餐:精选优质茗茶与烧味拼盘搭配,专供喜欢港式风味的白领。

2.双人下午茶便当:配有精致小点心和花果茶,主打情侣或闺蜜共享的外卖体验。

3.商务宴请套餐:豪华版烧鹅拼盘、蒜蓉龙虾饭等高端菜品,定位于商务客户,提供独立包装和赠品酒具。

与此同时,林粤生联系本地几家有影响力的美食博主,为新套餐拍摄高质量的开箱视频,并强调“高性价比的高端体验”。

“林记快点”的高端套餐上市后,迅速在深圳高薪白领群体中掀起热潮。一位金融行业的客户在平台评论中写道:

“以前觉得外卖都差不多,能吃饱就行,但‘林记快点’的商务套餐真的让我有耳目一新的感觉。菜品不仅好吃,包装也特别精致,送客户都很有面子!”

短短两周时间,商务套餐的销量增长了150%,许多企业开始选择“林记快点”作为正式场合的餐饮供应商。这一举措帮助“林记快点”成功打开了高端市场的大门,同时也让“早鲜到”开始感受到压力。

“早鲜到”虽然价格策略凶猛,但过度的促销导致他们的利润率大幅下降。而“林记快点”在稳步发展的基础上,通过高端市场逐渐弥补了订单量的不足,并成功提升了品牌价值。

面对接下来的竞争,林粤生并没有急于扩张,而是决定将深圳市场作为试验田,进一步打磨“高端品质+高效配送”的模式,同时准备与几家知名企业达成合作,推出专属订制菜品服务。

“市场竞争不可能一蹴而就,但只要我们扎稳脚跟,迟早会打赢这一仗。”林粤生看着订单数据逐渐回升,坚定地说道。

在与“早鲜到”的正面对抗中,林粤生带领团队一次次克服挑战,逐渐在深圳市场站稳脚跟。这场“外卖大战”还远未结束,但“林记快点”已经展现出了不可忽视的实力。

微微泰果之新新本传  女配她天生娇媚  黑锦鲤两岁半,全皇朝宠疯了  断亲后,假千金掀桌不装了  聊天群:我的北斗神拳不会输!  逆旅失痕  穿成奸臣恶妻,在种田文里苟命  玄门大佬断亲后,禁欲王爷沦陷了  我在亡灵学院造军火  都市修仙之极品仙尊  绯色难掩  时空同居,我用未来科技震惊全球  结婚三年不见面,硬汉冷脸洗床单  被甩后,我一周一首霸榜金曲  权游:青铜与火之王  无敌修仙:从废柴到仙帝  一纸血契通古今,玄学大佬她杀疯了  春色入幽冥  男外室  恐怖短篇  

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