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第六十六章 山姆的尴尬（第2页）

一群人看着四名牛仔抬着两个不锈钢桶锅下来，都好奇的看着，不知道这是什么情况。

罗亚笑着说道：“这里面装着我今天炖煮的牛腩，一种用土豆炖煮，一种用番茄炖煮，你们可以尝试尝试，使用的是中式做法。”

几人那着盘子盛了一勺子自己喜欢的牛腩，开始品尝起来。

老库克也是拿着盘子看着山姆一家，笑呵呵的对着罗亚说道：“威博这边没有华人餐厅，其实我们都对华夏菜挺感兴趣的，最近我们都在油管上搜索一些华夏美食，看着是真的好吃。”

罗亚哈哈大笑：“相信我，如果你喜欢上了华夏菜，那么你可能就吃不习惯原来的食物了。”

山姆听到了之后端着牛腩走过来，好奇问道：“为什么，吃了华夏菜就会吃不习惯原来的食物？”

罗亚这才解释：“因为华夏的做菜手法，多数使用的是大油，吃起来会比较油腻，而且因为食物原材料的关系，我们都会动用比较浓重的调味料进行烹饪，不像米国这边的做法，吃的是食物的原汁原味。”

旁听的老库克和山姆一家都点点，就听到罗亚说道：“当然，还有一些比较适合你们口味的食物，就像是酸甜排骨之类的，属于甜食。”

几人都是点点头，也听过一些熟悉的华夏菜，不过没有尝试自己做过，也不知道味道如何。

罗亚想到了下午准备的爆炒牛肠，马上说道：“对了，我还有一个菜没做，稍等一下，很快就好。”

抱歉了一声之后，就回到主屋，把冰箱中腌制好的牛肠拿出来，起锅烧油，把适合高温爆炒的初榨橄榄油倒入一些，放入配料炒香，放入腌制好的牛肠，拿起平底锅颠了起来，让明火能进入锅内。

颠了几下之后，就拿起被罗亚留在厨房的威士忌，倒入少许在炒锅中，左手不停，端着炒锅继续颠。

这下锅内的酒精遇到明火开始喷燃，火焰如同火龙一般串起，几次之后，酒精挥发，把调味料放入，加入少许明油，快速翻炒一下起锅装盘。

油光发亮的食材装在白净的餐盘中，洋葱与辣椒错综复杂的分布，没有经过精心摆盘的食材展现出一种别致的美。

端着这盘香气四溢的爆炒牛肠，下楼来到了山姆一家这边。

看到罗亚端着一盘食物过来，山姆一家也是好奇的看着，山姆更是直接说道：“这次又是什么特殊食物？”

罗亚笑着说道：“嗯，跟上次差不多，也是内脏，爆炒牛肠，欢迎品尝一下。”

原本老库克就在这边陪着山姆聊天，听道罗亚说的爆炒牛肠，一下就傻眼了，一位是什么食物，没想到居然是牛肠，这样的东西，一般都是作为动物食材被回手，或者直接丢弃的。

没想到罗亚居然会用这东西做菜，不过没有说话，而是看着山姆，听到罗亚说之前山姆有尝试过，也好奇这东西山姆会不会吃。

山姆听到之后，用叉子叉起一块牛肠，可以看到颜色比较深，也没有之前吃过的猪肾那么漂亮的花刀，吃了一块之后，并没有感觉到什么异味，点点头，给了罗亚一个大拇指。

丽斯还有狄安娜看到山姆这个手势之后，直接就开始吃了起来，吃完第一口也是举着大拇指，罗亚高兴的笑着，只要是厨师，做出来的食物有人认可，都是一件非常值得高兴的事情。

老库克犹豫着要不要试试，罗亚看他这样子，笑着说道：“其实并没有那么可怕，华夏菜为什么调味料会重，就是因为我们的食材，许多都是使用的动物内脏，腥味会被清晰，调料掩盖，并不会有什么异味。”

听到这样说，老库克也是点点头，尝试起来，吃完之后，并没有什么奇怪的表情，就听他说道：“嗯，并没有我想象中的那样，味道那是不错，但是我感觉我心里上并不能接受，如果我不知道这是什么材料的时候，我会很开心的吃完，不过我知道之后，我感觉并没有那么好受。”

罗亚摆摆手，“老库克，没事的，其实很多食物都是一样，并不是味道不错就可以让自己接受，就算是同一个国家的人，也有食物有人不一定接受，我明白了。”

拍拍老库克的肩膀，“那么抱歉了，多尝尝牛腩吧。”

老库克也是耸耸肩，“牛腩非常棒，我最喜欢番茄口味的，第一次吃到这样软烂的牛肉，有种不一样的风味。”

狄安娜也是笑着说道：“没错，艾斯，你等下好好教教我怎么做，我非常喜欢这样的口感，肉汁也是非常棒，吸收了浓郁的汤汁。”

“当然，狄安娜，其实很简单的，其他方法都是简单，就是糖色你需要进行一些尝试，需要掌握一定的技巧，炒出来的糖色才会非常棒。”

狄安娜好奇的问道：“糖色是什么，糖的颜色？”

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