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第342章 捧场(第1页)

苗庆见她亲自来请,很是受宠若惊。

一开始他拒绝了,怕自己做不好,毕竟自己之前是做的米行,不是饭馆。

但谢悠然说掌柜的性质是一样的,米也好,饺子也好,都是吃食,万变不离其宗。

见她如此赏识自己,苗庆感动答应了,并拍着胸口说一定会帮着她将饺子馆打理好。

这样,掌柜的人选也定好了,万事俱备,只欠东风。

经过一段时间的筹备,终于到了开业那天。

因为谢悠然之前让锣鼓队的宣传过,饺子馆开业这天,只要是进店,不管吃不吃饺子,都能领到一份精美的小礼品,所以,一早饺子馆门前便挤满了人,个个都伸长了脖子,好奇地打量着铺子,一来是真好奇这饺子是什么东西,二来,是为了凑个热闹,领份小礼品。

吉时一到,在噼里啪啦的炮仗声中,覆盖在牌匾上的红布被谢家人缓缓揭开,露出了“谢记饺子馆”五个谢保顺亲手书写的鎏金大字,在金色的太阳光的照射下,熠熠生辉。

“欢迎光临,请进屋品尝。”

两个穿着定制的迎宾服饰,经过谢悠然专门培训过的女店员站在门口迎宾,笑容亲和,语声清脆,站姿礼仪让人如沐春风,挑不出一丝错儿来。

客人们抱着好奇心,纷纷步入了店铺。

饺子馆采用的是现包现煮的方式,力求让顾客吃到最新鲜的饺子。

客人坐下后,有穿着白色的统一工作服的店员热情地迎上来,帮忙拉开椅子点餐。

墙上挂着一张张竹制的木牌,上面写着各种馅料的饺子名称。

爱吃荤的有菘菜猪肉馅的(菘菜就是大白菜,古代叫菘菜),还有羊肉萝卜馅的,荠菜肉馅的;耕牛在古代属于国家保护动物,律法严明规定不得轻易宰杀,所以,牛肉是奢侈品,没有牛肉馅儿的饺子。昭阳水产丰富,湖虾什么的并不稀罕,大家都吃得起,所以,又弄了个芹菜虾仁的。

素馅的有韭菜鸡蛋、香菇菘菜、莴笋豆腐和素三鲜的。

古代的蔬菜因为没有大棚种植技术,所以种类很少,能吃的也少。

谢悠然把饺子的价格定得并不便宜,荤菜馅儿的饺子一律五十文一盘,一盘十二个,约五两左右,不到半斤(古代半斤为八两,所以才有个成语叫做半斤八两)。

荠菜馅的稍微贵点,六十文一盘,一盘也是十二个。

但饺子个头都很大,一个个白白胖胖,像大元宝似的,很可爱。

一个青壮年劳动力,也只需一盘饺子就能吃饱肚子。

饭量没那么大的,也可以单点,十文一两饺子。

另外,所有点饺子的,还会免费赠送一小碟子腌制的藠头,甜口的咸口的都有。

因为他们家的藠头太好吃,最后有一部分食客来吃饺子,完全是冲着他们家的藠头而来的,当然,这是后话,此处暂且不提。

至于凉菜,则以这个季节最常见的野菜为主打,大多数都是凉拌,一盘二十文。

每个月还有一两道特色菜,以时令菜为主。

这个月的特色菜是香椿鸡蛋,比凉菜稍微贵点,三十五文一盘。

毕竟香椿这东西量太少,爬老高的树上摘那么一大把,开水一焯炒出来也就一小盘。

而且香椿过季很快,没几天功夫就老了,不能吃了,也算是个稀罕菜。

因为有着麻辣烫的珠玉在前,人们对于谢记这块招牌的印象都很好,都没什么犹豫就点了餐。这不,刚一开张,一大波客人就蜂拥而入,足足有十好几个。

这其中,竟然还有穿着便服的韩墨辞。

谢悠然有点傻眼,把人拉到一边问:“你怎么来了?”

他不是要上班吗?怎么跑这儿来凑热闹了?

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