手机浏览器扫描二维码访问
第128章 你根本不认识冷少凭什么说他不是好人（第1页）
【里脊肉、青红椒、大米、泉水、葱姜蒜、以及调味品。】
【售价，30元一份。】
林国栋深吸口气，暂时将脑海中迷雾般的思绪放在一边。
打开海尔电冰箱将食材拿到案板上。
阳光透过玻璃洒在鲜红猪肉上，表面泛着阵阵光点。
竖条状的肌肉纤维呈现深红的，依旧是肌红蛋白丰富的黑猪肉。
将猪肉切成6毫米左右薄片，再改刀成火柴棍粗细的细丝。
加入泡好的葱姜水小苏打腌制，这是肉丝滑嫩的关键。
用蛋清和干淀粉将肉丝搅打上浆，既能锁住黑猪肉的肉香，也能更加爽口。
林国栋前世为了追求这道菜极致的统一口感有一个技巧。
将青红椒去蒂去籽切片后没有直接改刀切丝。
而是将青红椒内部若有若现的白瓤小心片掉。
原因是这道菜由肉丝、青红椒三种丝组成。
如果青红椒直接切丝，有的上面带着白瓤有的不带，大小、厚度、口感都会有所区别。
前世林国栋每次被邀请做厨师比赛的评委，参加的选手听到都会冷汗直冒。
就是因为他对厨艺细致到近乎苛刻的程度。
将全部食材准备好，林国栋在炒锅中倒入凉油，转动单火灶头把手。
蓝色火焰喷薄而出倒映出他脸上认真的神情。
因为肉丝滑油这一步十分关键，伸出右手在油面感受着温度变化。
待油温刚好达到6成热时迅速下入腌好的肉丝。
如果油温太低，肉丝就会脱浆，无法起到将精华味道包裹其中。
如果油温太高，外表的浆就会粘在一起，无法形成滑嫩的口感。
一碗肉丝成圆形入锅，迅速泛起细密的油花。
此时要等待肉丝颜色稍微变浅再翻动，否则容易脱浆。
待肉丝变色浓郁的肉香已经飘出，捞出备用。
不用洗锅加入少量底油爆香葱姜蒜，将火柴棍粗细的青红椒丝入锅。
原本深绿色的青椒丝经过煸炒，表面泛出一层诱人的亮油光泽。
一股清新微辣的蔬菜香味飘出，此时下入肉丝。
直接倒入花雕酒、酱油、蚝油、白糖、老抽、白胡椒粉、葱姜水和香油调好的酱汁。
以及一点点煮好的鸡汤。
深棕色的酱汁入锅，原本泛白的肉丝瞬间仿佛裹上一层浓郁外衣。
快速颠勺锅内的油雾被点燃，升腾出红艳的火苗。
酱汁和鸡汤与每一根食材在高温作用下充分融合。
这道菜属于猛火爆炒，火候一定要足讲究快进快出。
这样肉丝内里才会软嫩，将烹饪好的食材装盘。
宠妾灭妻：重生我高嫁灭他全家 开局成团宠，娘亲竟是穿越女主 重生于红楼末年 我托雷基亚，这辈子想做个好人 庄老邪修仙传 万族唯尊 攻略成功，我揣掉男主创飞所有人 想活命？进娱乐圈吧！ 武道气血：狼性 酒后失控，被迫闪婚京圈大小姐 美剧世界：从洛城巡警开始 娱乐2003 万古唯神 想要过得好，发疯少不了 只有我消失的世界 穿越之我在末日美利坚当军阀 惊！天降老公竟是首富 快穿之柳暗花明又一村 不受宠的四皇子君临天下 一人之下：我，张之维，嚣张的张
宋先生的宠妻日常
宋先生大型作死现场记者问宋先生对于唐小姐说你们是天造地设的一对，你有什么看法？宋辞冷笑没看法，这缘分给你要不要？宋辞像你这种为了钱不择一切手段的女人，我就是打光棍也不会娶你。某女靠墙一脸不屑，姐很高贵，男人不配。她问宋先生，你配吗？某男贱贱一笑我太配了。唐施怎么和预料中的不一样，说好的打光棍也不会娶呢唔，混蛋书友群1098033077如果您喜欢宋先生的宠妻日常，别忘记分享给朋友...
三国：从隐麟到大魏雄主
东汉末年，坊间有个传闻。若是碰到一名桃李年华的绝美女子与十五岁清秀少年，一定要施以帮扶。少年那泄露天机一般的寥寥数语必能改变你的一生。清秀少年，人称隐麒…初平三年，最后一期汝南月旦评留下这么一句话得‘隐麟’者，可终结乱世，雄霸天下。谁是隐麟？隐麟在哪？…如果您喜欢三国从隐麟到大魏雄主，别忘记分享给朋友...
慕年锦时
她遗世独立，孤寂清冷，却终究抵不过一个情字。纠缠半生，本以为情有所托，待要交付一生时，却发现这背后竟是一场交易。真真假假，有时候连我们自己也分不清楚。蓦然回首，才知道我们早已假戏真做！纠缠半生，到头来，半世疏离花安好。如果您喜欢慕年锦时，别忘记分享给朋友...
六扇门之剑指江湖
武侠百万大征文参赛作品如果您喜欢六扇门之剑指江湖，别忘记分享给朋友...
七零甜妻撩夫记
顾泠泠前世被惺惺作态的继母继妹耍的团团转，失去了父爱，也造就了自己不幸的婚姻。没想到竟然重生回到了十六岁，她还是花一样的年纪，不逆袭对不起自己！面对自己喜欢的人，她双手叉腰小得意咱可是十八般手艺样样精通，不信撩不到你！某男狡黠一笑媳妇，才尝过八般手艺，还有十般没试过，来，继续继续如果您喜欢七零甜妻撩夫记，别忘记分享给朋友...
重启白银时代
将来的世界是银子的，重启白银时代，奋斗成为大富豪！如果您喜欢重启白银时代，别忘记分享给朋友...