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反倒是于梅,被两人这一分工整懵了。
苏岑坦荡地给于梅解释:“我之前就跟大姐说过,我是只会动嘴的,动手的事情我可干不来。”
幽默的自我调侃,一下子把于梅和苏萍萍都整笑了。
于梅可能是在苏岑身上看到太多不一样,现在这么一出反倒让她很快就接受了。
苏岑见锅里水开了,开始继续CUE流程。
“猪大肠焯水捞出,用冷水冲洗。”
“热锅冷油,放葱姜小米椒进去煸出味,再放猪大肠进去爆炒,放盐酱油耗油进去调味,最后放青红椒进去炒几下就可以出锅。”
爆炒猪大肠出锅!
闻着厨房里呛鼻又巨香的香气,苏岑夹了一块猪大肠让于梅尝。
于梅一尝,那不得了了!
“好吃!这大肠一点腥味都没有!又辣又香的,盖在饭上我能吃三碗!”
苏萍萍笑了,把煮好的面端到于梅面前。
“今天可没有饭,喏,面给你煮好了。”
苏萍萍把煮好的面和爆炒猪大肠都分成两盆,两大两小。
苏岑端起大盆的面,再朝那大盆爆炒猪大肠怒了努嘴,说:“于大姐我跟你先端过去让那些大小伙先吃了,萍萍姐你给孩子们拌葱油面,大肠可以给他们尝尝一口,就只能一口。”
小孩子当然是不能吃那么辣的肥肠的。
所以刚才爆炒之前,苏岑就让苏萍萍炸了葱油,还照着上辈子视频里的比例调了个拌面的酱汁。
孩子们吃葱油面,大人吃肥肠面。
完美!
兵小伙们正忙着,听到门口的动静,抬起头一看,就看到苏岑端着东西过来。
于梅手上端着的还散发着霸道的香味。
刘杰一看,口水差点没忍住流下来。
“嫂子端的是啥?好香啊!”
“我刚才明明吃了三个素包子,闻着这味我又开始饿了。”
见大家都馋了,刘杰沾沾自喜说着:“我说的没错吧,嫂子脑子里的菜谱可多了,每一个做出来都巨香!”
心里默默加了一句话——只要不让嫂子自己亲自动手,菜都是香的。
苏岑见大家这副忍不住的样子,笑着招呼他们洗手。
“快去洗手,先吃点面垫垫肚子,刚出锅趁热吃。”
大家都没客气,蜂拥着洗手出来,一人拿了一个碗,七手八脚的,装面的装面,浇盖头的浇盖头。
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