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既然如此,这一片的节节草就拔出来给小布置换吧。
长的还是挺旺盛的,何韵一顿忙活,竟拔出来了两大堆,多多少少的也置换了一些积分,聊胜于无。
这山药长得歪歪扭扭,许镇一不小心,就给弄断了,只顾得惋惜一下就发现这山药‘表里不一’。
没想到这东西外表长得丑陋,里面却是洁白如雪,断口处还黏黏的会拉丝~真是稀奇了。
想起山药豆的味道,许镇对这个大块头的味道很有信心。
把中间的大块头给掰出来以后,下面的几只‘细腿儿’就好处理了,顺着‘腿儿’继续往下挖,下面的泥巴很湿很软,许镇用上巧力一拔,就能完整的拔出来。
就这样忙活了一上午,才挖出了这一整根。
把山药放进背篓里,竟然都装不完,太大了,还沉,看这一筐成果,许镇觉着这一上午的努力值了。
“韵儿,快过来看。”
何韵连忙跑下来,“哇,好大好大,够我们吃好几顿的了。”
就看了这一眼,何韵脑子里就直往外蹦菜名。
许镇把背篓往上挪,何韵拿着剩下的几根山药爬上坡。
“阿镇,这刚挖出来的山药正新鲜着呢,我们中午就吃个山药炖排骨吧,我多炖一些,光啃肉就能吃饱了。”
“好,回家我来烧锅。”
……
把两个背篓给小毛驴驮上,俩人一驴开开心心的回家了。
何韵直接和小布置换了猪肋排还有一些配菜,不用去镇上买了,省事儿。
对于突然出现的食材许镇并不感觉到奇怪,毕竟媳妇儿身带系统,什么都有。
‘唰唰’挥刀将排骨砍成了大小均匀的小块儿,鲜嫩的玉米也切成小块,还有胡萝卜。
最后处理这黑不溜秋的野山药,把外面的泥巴冲洗干净后,就看到外表皮长着一些粗糙的‘毛’,还有一些密密麻麻的的小黑点,这外貌确实不怎么好看,但确实是好山药的典型特征,不知道长了多久,才浓缩了这一大块的精华。
削掉外皮后,山药浑身洁白如雪,看起来奶呼呼的特别诱人,就是有些滑,捏不住,放到菜板上,才老实了,清洗干净后,又切成了小段。
想着今天要过个菜瘾,何韵特地多切了一些排骨和山药。
先给排骨焯水,加入葱姜白酒去腥去血沫,然后再翻炒一会儿,煎至金黄后加入准备好的白开水,这样炖出来的汤会白乎乎的,好看又有食欲。
再加入之前准备好的胡萝卜炖煮。
然后等上两刻钟,锅中热气直冒,又加入了玉米和芍药,继续炖煮。
晚点加进去山药就不会被大火炖烂掉了,等焖煮成熟后,何韵又加入了盐调味儿。
“嗯~不错,咸淡适中,可以出锅了。”
“等一下,我去地里拔棵葱回来,再加点葱花。”何韵说完一溜烟儿跑了。
剩下许镇独坐锅台,好香,好想吃一口。
不过还是等韵儿全部做好再吃吧。
何韵的速度很快,干净利落的切好葱花撒进去,那可真是锦上添花啊。
奶呼呼的汤中有明亮的黄还有鲜嫩的橙,最吸引眼球的是那一节一节雪白的山药,此时此刻,那排骨倒是最不起眼的。
刷了碗,何韵开始盛饭。
“哇,真烫真烫。”
“小心一点,毕竟干柴烈火炖了那么久呢。”
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