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千方百计吃菜包,吃顿菜包乐开花。
天冷了,秋白菜分到家了,大萝卜也分到家了。秋收大田也开始了,苞米割完了,高粱也割完了,谷子也快割完了,就剩下黄豆了。
秋白菜分了,分的还多呢。秋白菜,光好白菜,能储存新鲜白菜的就分好几轮,先分十棵,再分五棵,三棵,两棵,再分四棵,两棵。分白菜,分完好的,再分孬的,孬的,就是白菜心没抱满的,用东北的话说,就是趴拉棵子。趴拉棵子分得更多,先分三十棵,再分二十棵,最后再分差一点的就不查棵数了,那是分白菜的牛车还是马车来了,赶车老板子和跟车的到谁家了,大约给你卸一堆就走了。
白菜分得多,大萝卜还没少分呢,也是左一次右一遍的。俺家有一年多,没吃菜了,这回可妥了,给白菜萝卜外屋地,里屋里,还有仓房里到处摆的,堆的都是了。
白菜和萝卜有了,俺家还起了那么多土豆子呢?这可是三大菜都有了。这回菜的管够吃了。管够吃了,可是问题也来了。咋储存呀,咋吃啊?这可给俺娘难坏了。
割地的人还在割着呢,只从割苞米开始,到割高粱,割谷子,俺爹和俺大哥,那是一天也不舍得歇呀,就是家里有大活,像挖菜窖,搭苞米楼子,那俺爹和俺大哥,也不舍得请假呀,都是贪黑干呀。
干,割地累呀。干,那吃的得上去呀?苞米都分到家了。苞米分到家了,俺家起的土豆子,俺爹挑好的土豆,装了两麻袋,给生产队粉坊送去了,送去,到那儿挨号换粉条啊,队里户数多呀,不挨号不行啊?队里粉坊用马拉磨,那是拉三天,才够漏一排粉条啊。
换粉条,俺家送土豆送的早啊,排号排的挺靠前的,还没用上一个星期呢,生产队粉坊就给俺粉条了。这好啊,俺家来东北一年多了,这回俺家也有粉条了。有粉条了,俺家的菜越来越多了。
菜多了,苞米也有了,俺娘前一段,白天去队里地里扒苞米去,到黑天才回来,那俺娘又贪黑领着二哥搓苞米粒,搓了苞米粒,那又贪黑去推磨,推磨,苞米面也有了,可俺家还是做不出好菜好饭来。做不出好饭来,原因就是俺家没有豆油啊。没豆油,没有肉,还没有荤油啊。
俺家到富楼一年多了,生产队里,没给一斤豆油,没给一斤猪肉,现在俺家一下子,分了这么多白菜和萝卜可咋吃是好啊。
晚上了,大家吃饭了,饭,俺娘新作的苞米面大饼子,大饼子,还是发面的呢,大饼子,俺娘做的好啊,很暄呀,好吃呀。主食是行了,可菜就不行啊,菜是炸的白菜,蘸面酱,面酱。俺家没有大酱啊,那还是用点酱油和黑白面蒸的。
饭吃完了,大家吃的心里都很不是滋味。不是滋味,可谁想说啥还说不出来呀?俺爹想说,可俺爹知道家里没有豆油。俺大哥想说,知道家里没豆油,想解决又想不出很好的办法来。可俺二哥呢,二哥那是满心都想吃好的呀,前两天,俺二哥在学校听同学王亮说了,二哥回来给俺娘说了,说他同学家,分白菜了,同学他妈净用白菜和粉条,包大包子,可好吃了。二哥给俺娘说,俺娘说你说的都是挺好,那你说的也对,咱家我也想给你们包,俺想几天了,想不出办法来,那你想吃,那你拿来豆油吧,你拿来,你娘俺,明天就给你包。俺娘一说,二哥尴尬了,说,那儿,那豆油谁上哪整去呀。
这是又一天了,俺爹和俺哥割一天谷子了,俺爹和二哥割一天谷子,又累够呛啊。累了一天了,晚上大哥就想吃点好的。想吃不行啊,这天晚上的饭,还是苞米面大饼子,菜,不是炸白菜蘸面酱了,俺娘还给换了个样,是萝卜条,用盐拌的。这呀。大哥看着就厌烦了,不想吃了。不想吃不行啊,饿呀,再说了,想一想,家里老娘给做这样的饭菜,也用道劲了。大哥想想,还是把饭吃了,大哥吃完了,就躺炕上了,显然很不高兴样子。
你想啊,俺大哥只是一个十五岁的小孩呀,割谷子,就割四条垄啊?那打头的和割整刀的才割六根垄啊,能割整刀的,一个生产队里二三十人割地,那只有五六个人能割呀,五六个,人家吃好啊,人家吃油饼,吃饺子,吃小鸡炖蘑菇。人家干点累活,一天净吃好的。可俺大哥,俺爹就不行了。
大哥吃完了饭躺那了。不说话,也没有笑容,也没有怨气。可俺爹还是看在眼里了,俺爹心疼大哥呀,俺爹想想得想法子解决了。
“开个会吧?啊,他娘?”
“开会,开呗?开啥会?你是掌柜的,是一家之主,有啥事,你就说呗,有啥话你就讲呗?”
“讲,你叫俺讲,俺也是没太想好啊,事呢,没想好,俺觉得也该说了。”
“说,爹,啥事儿?你说,大家听听。”二哥一听俺爹要讲事儿,可高兴了,二哥心思这指定是有好事了。
“啥事儿?是不大,就一个,就是咱家的吃菜的事儿?咱家分的菜你们也看到了,咱们分了这么多的菜,白菜萝卜一大堆,可你娘天天做的饭菜你们也看到了,饭,做的苞米面大饼子,大家都挺愿意吃的,这个不用说了,可就是这个菜,你娘多做多剩,少做少剩。你娘做的方法,就是哪两样:一个是搞开水炸白菜蘸面酱;再一个是切点白菜丝,萝卜丝,搞咸盐拌一拌,我看了,大家吃,都不愿吃,都吃不点。大家看怎么办,我的想法是叫咱们大家怎么能多吃菜,吃点好菜。多吃菜也能省粮啊。要不,咱分到这么多菜,一天就吃这么一点,过一段,咱这白菜,咱又不能像东北人,人家有大缸,能积两缸三缸酸菜,咱就你能往菜窖里搞点新鲜白菜。
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“就是啊,家里一年多了,没有一点菜,现在可算是有菜了,还有这么一大堆。就是吃不动。”
“对呀,你做一顿饭,还费了那么大的劲儿,拌啥菜,拌白菜,就拌三两个白菜帮子,拌萝卜条就拌那么一点,连半拉萝卜都用不了。这样吃,大家还没吃好,菜,咱还放着,等着,咱放时间长了,那这些白菜布都放烂了呀?可咋办呀?”
“咋办,他爹,不好办,你想叫大家多吃菜,你家没有豆油,菜做的没滋味呀,那你咋叫孩子们多吃啊?”
“就是啊,爹?你要想叫俺们多吃菜,说吃好,说吃菜省粮食,可咱家菜里没有一点豆油,一个油星都没有,要是搞油了,就搞一点就行,让菜变变味,能好吃一点就行,那俺们自然就吃多了。”
“呀,老二,行啊,说的有道理啊。可老二,你光知道说,这油上哪整去啊?”
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