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第二十二章 剥皮的技术（第2页）

伙计拿了秤出来锦鸡有八两重，两只大兔子一共有八斤三两，獾子有十一斤一两，加上三只小兔子跟河虾，一共是七百六十三文钱。

“七百六十三文钱！”小伙计拿着算盘算了很久，算出来额头都冒汗了。顾春竹早就心算出来了只是也没有催他，看账目一致也就就满意了。

“小嫂子你们等会儿，等这小子跟掌柜的说了再支钱，我要去后厨忙了。”张大厨说着就准备走，但是被顾春竹给叫住了。

“张大厨不好意思我能问问你这兔子毛能剐下来给我们吗？冬天给孩子缝个皮坎肩什么的。”顾春竹开口说这话，脸上挺不好意思的。

价格都算好了她还这么说有些给人添麻烦的意思。

“你们自己剐吧，别把兔肉弄坏了就行，我们这后厨忙得很。”张大厨也没高兴或不高兴的，是真的忙，就走开了。

顾春竹看着桂嫂，问道：“大姐，有没有刀借我们一下。”

“我这就去给你们拿啊。”桂嫂收了顾春竹的钱也乐意的帮忙扭头就去拿刀去了。

一把闪着寒芒锋利的刀拿了出来，顾春竹拿着刀紧张的吞咽着口水，想要那兔子的一身皮就得杀生，这皮子这么保暖给小成和安安做个无袖的小马甲也好啊。

就在她煎熬的时候，一双温暖的大手把刀从她手里轻轻的拿走，低沉让人觉得安心的嗓音说道：“我来。”

顾春竹松了一口气，看着苏望勤拎着兔耳朵就走到角落里了，看着他厚实的背影心里有一种安心的感觉。

“等下等下。”桂嫂急忙喊道，说着她就去后厨里拿了一口碗里面装了清水还洒了一点盐，放在苏望勤边上，“血放这里面，我带回去给孩子们加个菜。”

“大姐家里几个孩子啊？”顾春竹就跟桂嫂聊了起来。

那边苏望勤已经杀好了兔子，兔子大力的弹着后腿挣扎了一会儿就断气了。

他左手拎着兔耳朵，右手拿着刀一下子就给兔子剥皮了，刀法简直是“嗖嗖”的，皮和肉就顺利的分开了，像是给玉米剥壳一样简单。

桂嫂看着苏望勤啧啧称赞道：“春竹，你家的以前是干什么的怎么剥皮这么快，我们的帮厨里的小伙计都要倒腾半天呢！”

“桂嫂，他以前是当兵的呢！”顾春竹说起来有几分自豪。

她和桂嫂聊了半天两个人都熟了，知道桂嫂家里孩子多她早早的就在喜迎楼干活补贴生计了，其实年纪不大可是看着显老，都是生活苦出来的。

她们说话的功夫，两只兔子的皮就被剥了下来，连肚子都没有被弄破，肥硕的兔子粉肉上还挂着一条条黄色的肥膘。

“呀，这么快就剥皮了。”张大厨走出来看到两只赤条条的肉兔眼神一亮，搓着手说道：“今天正好有大户来点了好几样野味，你们这东西送得及时，掌柜的说了给你们凑个整七百七十文钱。”说着就七钱碎银子和麻绳串好的七十文钱递了过来。

顾春竹伸手捧着放在怀里装好，笑得眉不见言的，嘴上讨喜的说着，“肯定是张大厨帮忙说了好话，谢谢您了，下次猎了好东西还送来，价钱您看着给。”

“嗯，以后你们送的也收。”张大厨满意的摸着肚子，拜托苏望勤把几只小兔子和獾的皮也给剥了。

苏望勤是个老实人，见卖了不少钱二话的忙活了起来，这一手精湛的剥皮本事可是让张大厨也称赞不已。

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