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一转眼到了除夕。
周严家的亲戚不多,爷爷奶奶过世后,在桂城更是只有舅舅一家。所以每年的除夕,都是两家人在一起过。
因为住的是家属院,邻居们也都是本单位的同事,在一起住了十几年,相互走动还比较多。这在日后那种商品小区里是不可能再有的事情。
每年春节,只要关系过得去,邻居们相互之间都会互相送些东西,糖,水果或者老家的土特产之类。
当然,在大家日子过的都不富裕的情况下,这更多的只是个礼数,通常是东家送来的东西,自己舍不得吃,拿去再送给西家,同一件东西,会出现在几户人家的收礼单中。也会有送出去的东西,转了一圈,又回到自己手里的笑话。
在周严的记忆中,每年老妈张桂珍都会因为这件事犯愁很久。送的少了显得寒酸,送的多了又会心疼,经常会在阳台上或者厨房里摆弄那些年货,盘算好久。
今年张桂珍不用再为这些事发愁,周严往家里整整拉了三车年货,除了单位发的福利,还有很多供应商送来的。一家做直饮水设备的代理商,为了拿下武运华庭项目作为打开国内市场的切入点,更是不遗余力的在周严身上下功夫,竟然打听到周严家的地址,在除夕前一天,送来一面包车的东西。等周严回家看到留下的名片和满屋子的东西,也只能感叹这些人的神通广大。
周严起床时,张桂珍已经楼上楼下的跑了好几趟,正一边擦汗一边抱怨还有三四家的东西没有送。
周严和老爸相视而笑,都从张桂珍的抱怨中听出了掩饰不住的得意。
周严无声的对老爸用口型说了句:“虚荣”,张桂珍马上敏感的看过来,吓的周严赶紧说:“我这就去贴春联!”,然后落荒而逃。
桂城还没有完全禁止燃放烟花爆竹,上午就开始有零星的鞭炮声响起,小区里人们打招呼的说笑声,孩子们的嬉闹声,让人不自觉的跟着开心起来。
十点多,舅舅一家就上门了。舅妈岳丽萍扎起围裙去厨房帮忙,舅舅张军和周子潇坐在一起喝茶说话,表姐岳晔则看着周严贴春联,在一边指手画脚的指挥。
见周严贴完春联洗手,张桂珍问道:“你不是要做什么鱼糕的,是不是又吹牛?”
周严一拍脑门,年货里有两条大草鱼,当时周严随口说了句:“这鱼做鱼糕挺适合。”
看到老妈疑问的目光,周严才想起来,这是上一世和一个鄂东的朋友学来的地方美食,桂城可没有这种吃法。于是打个哈哈,说从网上学来的,除夕要做给大家吃。
既然老妈还记得这个话,周严也就不推脱。卷起袖子,开始做鱼糕。
鱼糕做法不复杂,只不过比较耗时间。把草鱼的鱼肉去掉刺,剁成鱼肉泥,加入调料和适量一些红薯淀粉,然后就朝一个方向搅拌,一直要搅拌到鱼肉馅起丝,用筷子搅拌感觉很吃力为止,然后在碗中刷上油,把搅拌好的鱼肉倒进去,压紧实,盖上保鲜膜上锅蒸二十分钟后,拿出来刷上一层鸡蛋液,再蒸五分钟,放凉切片就算好了。
这道菜q弹鲜美,周严吃过就念念不忘,自己学会后,经常在家里做来吃。所以轻车熟路。
把张桂珍等人看得啧啧称奇。
“阿严,你是什么时候学会做饭的?我记得你可是连鸡蛋都不会炒,这怎么忽然像是个大厨了?”舅妈岳丽萍好奇的问。
“什么大厨,明明就像个家庭主妇!”岳晔靠在厨房的门边,揶揄道。
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