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林牧和林恩灿对视一眼,异口同声地说道:“好啊!”于是,在御厨的指导下,兄弟俩又开始兴致勃勃地研究起新的点心制作方法,御厨里充满了欢声笑语,他们的兄弟情谊也在这烟火气息中愈发深厚。
在御厨那宽敞明亮的屋子里,温暖的阳光透过高大的窗户倾洒而入,给整个空间披上一层金色的薄纱。林恩灿和林牧站在宽大的案板前,正全神贯注地制作点心,欢声笑语不断回荡在御厨的每一个角落。
林恩灿双手熟练地揉着面团,那面团在他掌心下如同乖巧的小动物,随着他有力的动作,逐渐变得光滑且富有韧性。一旁的林牧眼睛瞪得溜圆,紧紧盯着哥哥的每一个动作,生怕错过任何一个细节。他跃跃欲试,双手在面团上轻轻按压,模仿着林恩灿的样子。可这面团到了他手里,却像是故意作对,一会儿这儿鼓起个包,一会儿那儿又凹进去一块,模样滑稽极了。
“哥哥,这面团怎么这么不听话呀!”林牧皱着眉头,嘴巴微微嘟起,佯装苦恼地说道。
林恩灿停下手中动作,看着林牧那副可爱模样,忍不住笑出了声。他伸手轻轻握住林牧的手,耐心说道:“别着急,揉面讲究的是巧劲。你看,要这样……”说着,带着林牧的手在面团上有节奏地揉动起来。
在林恩灿的引导下,林牧渐渐掌握了技巧,面团也慢慢变得服帖。他兴奋地抬起头,眼睛里闪烁着光芒,大声说道:“哥哥,我做到了!我做到了!”那笑容如同春日里绽放的花朵,灿烂而动人。
接下来准备馅料,林恩灿将煮好的红豆倒入石臼中,拿起杵棒开始细细研磨。林牧也不甘示弱,拿起另一个杵棒,学着哥哥的样子用力捣着。两人有节奏地捣着红豆,那声音就像欢快的鼓点。
“嘿哟,嘿哟!”林牧一边捣着,一边还哼起了小曲儿。
“哈哈,林牧,你这小曲儿倒是应景。”林恩灿笑着回应道。
不一会儿,细腻的红豆沙就做好了。林牧迫不及待地挖了一勺放进嘴里,眼睛瞬间眯成了一条缝,含糊不清地说道:“哥哥,太好吃了,这肯定是世界上最好吃的红豆沙!”
林恩灿看着林牧嘴角沾着的豆沙,无奈又宠溺地摇摇头,伸手帮他擦去。“你呀,就知道吃。赶紧包点心吧,不然都被你吃光了。”
包点心时,林牧的创意又开始“泛滥”。他一会儿把点心包成小兔子的形状,一会儿又弄成圆滚滚的小团子,模样稀奇古怪却又充满趣味。林恩灿看着林牧的“杰作”,笑得眼泪都快出来了。
“林牧,你这包的都是什么呀?”林恩灿边笑边问。
“这是我给哥哥做的专属点心呀!每一个都不一样,就像哥哥在我心里,也是独一无二的。”林牧一脸认真地说道。
林恩灿听了,心中满是感动。他也开始发挥创意,将点心包成各种有趣的形状。一时间,案板上摆满了奇形怪状却饱含兄弟情谊的点心。
点心放进蒸笼后,两人站在一旁,眼睛一眨不眨地盯着,仿佛这样就能让点心快点蒸熟。
“哥哥,你说这些点心蒸出来会是什么样呀?”林牧满怀期待地问道。
“肯定是世间最美味、最特别的点心。”林恩灿笑着回答。
终于,蒸笼的盖子被掀开,热气腾腾的水汽瞬间弥漫开来。香气扑鼻而来,林牧和林恩灿相视一笑,那笑容里满是幸福与满足。这在御厨做点心的欢快时光,也将成为他们兄弟俩心中最珍贵的回忆。
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阳光满溢的御厨中,暖烘烘的气息与食物的香气交织。林恩灿满含宠溺,目光温柔地落在林牧身上,嘴角轻扬,和声说道:“弟弟,这次你想吃什么点心,尽管说,哥哥在一旁手把手教你制作。”
林牧眼睛瞬间亮如辰星,兴奋劲儿一下就上来了,在原地蹦蹦跳跳,掰着手指头数:“哥哥,我想吃软软糯糯的桂花糕,还有甜滋滋的红豆沙酥饼,对啦,奶黄馅的包子也超棒!”
林恩灿笑着点头,抬手揉了揉林牧的头发,应道:“好嘞,那就先从桂花糕开始。”说着,他利落地取来糯米粉、白砂糖和早已备好的新鲜桂花。
林恩灿将糯米粉缓缓倒入盆中,一边示范,一边耐心讲解:“林牧,注意看,倒粉的时候要慢一点,这样能保证粉质均匀。”紧接着,他又加入适量清水,开始搅拌,不一会儿,原本松散的粉末就变成了湿润的面絮。
林牧依样画葫芦,有模有样地学着,可水一不小心倒多了,面絮变得黏糊糊的。他有些慌张,抬眼求助:“哥哥,我是不是弄砸啦?”
林恩灿凑近瞧了瞧,安慰道:“别着急,弟弟,再加些糯米粉就好。”说着,他握住林牧的手,一点点添加糯米粉,边加边搅拌,“你看,像这样,慢慢调整,很快就能变好。”
在林恩灿的引导下,林牧逐渐找回信心,手法也愈发熟练。不一会儿,两人就把面絮搓成了细腻的面团。林恩灿拿起一块面团,搓成圆柱状,再切成大小均匀的小块,“来,林牧,把小块面团搓圆,然后轻轻压扁。”
林牧认真操作,可有些面团在他手里就是不听话,不是这儿歪了,就是那儿扁了。他看着自己的“成果”,忍不住笑出声:“哥哥,我这做的桂花糕,模样怎么这么奇特。”
林恩灿也跟着笑起来:“没关系,模样独特,才更有你的风格呢。”说着,他拿起林牧做好的一块面饼,在中间放上一小撮桂花糖,再手把手教林牧包起来,重新搓圆、压扁。
很快,一个个裹着桂花糖的面饼摆满了蒸笼。林恩灿将蒸笼放上炉灶,点火开蒸。等待的间隙,两人又马不停蹄地开始准备红豆沙酥饼。
林恩灿把醒好的面团擀成薄片,动作行云流水。林牧在一旁看得目不转睛,眼神里满是崇拜:“哥哥,你这手艺太厉害了,我什么时候才能像你这样呀。”
“别着急,多练习就好。”林恩灿笑着把擀面杖递给林牧,“来,你试试。”
林牧接过擀面杖,小心翼翼地擀着面团,可面团不是这儿厚一块,就是那儿薄一块。他有些气馁,林恩灿连忙鼓励:“第一次能做到这样已经很棒了,你看,稍微调整一下这里……”在林恩灿的指导下,林牧渐渐掌握了擀面团的技巧。
接着,他们在擀好的面皮上均匀涂抹上红豆沙,再将面皮卷起来,切成小段。每切一段,林牧都兴奋地展示给林恩灿看:“哥哥,你看我切得怎么样?”
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