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不一会儿,锅里的水开始翻滚,馄饨在锅中上下翻腾,如同欢快跳跃的精灵。
摊主大娘用长勺轻轻搅动着,随后依次在碗里放入调料,有盐、少许酱油、香油、葱花、紫菜等,再将煮熟的馄饨捞起,盛入碗中,又浇上一勺滚烫的高汤。
瞬间,馄饨的香气四溢开来。
田青青深吸一口气,赞叹道:“这味好香啊。”
赵石头看着她那馋样,笑着说:“青青,别急,咱一会儿就可以吃了。”
不多时,摊主大娘将两碗馄饨端到他们桌上。
馄饨皮薄馅大,透过那透明的面皮可以隐隐看到里面粉嫩的肉馅。
田青青小心翼翼地用勺子舀起一个馄饨,轻轻吹了吹,送入口中。鲜美的汤汁瞬间在口腔中散开,馄饨的肉馅鲜嫩多汁,馄饨皮爽滑劲道。
“好吃,石头哥,你也快尝尝。”田青青含糊不清地说道。赵石头也尝了一个,点头称赞:“确实不错,这馄饨味道很是地道。”
两人一边吃着馄饨,一边听着周围食客在闲聊。有谈论今日集市上的新鲜事儿的,有讨论哪家铺子的东西物美价廉的。
吃完馄饨,赵石头付了钱,便和田青青朝着周记牛肉面馆走去。周记牛肉面馆里热闹非凡,伙计们穿梭其中,忙着招呼客人。
赵石头带着田青青走进面馆,一眼就看到了在厨房忙碌的大舅哥田勇。
田勇正站在拉面师傅旁边,专注地看着师傅的一举一动,手中还不时模仿着拉面的动作。
田勇的脸上带着汗珠,眼神却十分坚定,也学得很认真。
赵石头喊道:“大哥,我和青青过来看你来了。”
田勇听到声音,转过头来,看到是妹夫赵石头和妹妹田青青,脸上立马露出了笑容:“你们来了,今天集市上蘑菇生意如何?”
赵石头笑着说:“还不错,蘑菇都卖得差不多了。大哥,你在这儿学得怎么样?”
田勇擦了擦汗,说道:“我在这儿学了不少东西,师傅们都很用心教我。”这拉面的手艺可不容易,从揉面到拉面,每一步都有讲究。
田青青在一旁鼓励道:“大哥,我相信你一定可以的。”等你学成了,也可以在咱青山镇开个小面馆,肯定会很受欢迎的。
田勇看着他们,眼神中充满了感激与期待:“嗯,我会努力的。”你们先坐会儿,我去给你们倒杯水。”
赵石头和田青青坐在角落的桌子旁,看着面馆里忙碌的景象,田青青不由叹道:“这周记面馆的生意确实好。”
田勇倒了两杯水过来,三人坐着闲聊了一会,知道田勇过得还不错,而且店里不比在家里,两人便起身告辞。
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