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后面几天,陆辛夷就把这些鸭掌都做成了脱骨的,再放点醋,一调味后就更受这些贵人们的喜爱了。
哎,现在人买鸡鸭都是整只买,不然她一定要搞脱骨鸡爪。
开业没几天,樊楼的名气就在花街这一带传开了。
一开始来的也都是花街的常客,渐渐的,也在其他群里中流传开来了。
每天来樊楼定位置的,除了花街常客外,还有普通的百姓。
携带小娘子来吃饭的,也渐渐的占了大多数。
后来陆辛夷索性就把二楼的位置留给女客们了。
这是一家难得从东家到招待都是女子的食肆了,虽然开在花街的巷尾,但女客们还是会忍不住央求家中的哥哥弟弟带她们出来尝尝鲜。
除了脱骨鸭爪受欢迎,马踏飞蹄也颇受贵妇们的喜爱。
这天翠凤买菜回来后看到陆辛夷就道:“最近猪蹄涨价了,要不是我们一直稳定进货,都不一定能买到。”
毕竟一个猪也就四个蹄子。
“今天猪肉张还跟我说,猪肉也涨价了,猪蹄现在是一天一个价,说是京城不少家的采买婆子说家里的主子指定要吃猪蹄。”
陆辛夷一听就大概明白是怎么回事了,“应该是我之前说猪蹄能美容,那些夫人们又不能天天来咱们店吃饭,所以就让府里的采买买回去自己做。”
“那怎么办?”翠凤有些担忧地问:“猪蹄涨价就算了,要是买不到,那咱们怎么办?”
“这只是短暂的。”陆辛夷道:“那些贵人们也就是吃个新鲜,再说了,咱们撸猪蹄的配方,他们可不知道,一般的猪蹄处理不好,骚味很重的,就算他们自己做的也好吃也无妨,没了猪蹄,还有羊蹄,烤鸭。”
翠凤一想也是,赶紧提着东西进厨房了。
如今快到清明了,天气已经渐渐暖了,白天的时候可以不穿薄袄了。
她想吃爆炒螺蛳了。
俗话说,清明的螺蛳赛肥鹅,可见清明前的螺蛳有多好吃了。
嗯,明天她要跟贵叔一起去一趟那个村子。
前几天她办了一件大事,就是在京郊外花了三百两,买了十亩地,其中两亩上等地,其他都只能算是中等偏下的,不然这个价格可买不到。
这是她打算用来种植辣椒的,也不需要太肥沃的地。
天气不冷了,辣椒可以育苗了,下半年能不能吃到火锅,就看这次了。
晚上结束营业的时候,陆辛夷算好账,对桂姨道:“桂姨,明天我跟贵叔去城外看看买的那十亩地。”
“让大力跟着吧。”桂姨道,不然她不放心。
“不用。”陆辛夷道:“我明天换上男装跟贵叔一起去,田就买在卖我们羊肉的那个刘家村里。
之所以能这么快买到京郊的地,还是因为是贵叔回来说的。
刘家村原本有个老秀才,这些年也给家里攒了点家底。
结果儿子不成器,是个赌徒,老秀才在的时候,还能约束着点,老秀才年前病死了,家里的田地就开始被赌徒儿子一点点的卖了。
之前还是一亩一亩的卖,一般都是村子里人自己买下。
这次听说欠了不少钱,在卖宅子跟卖地之间,对方选择了卖地。
陆辛夷之前就说想买几块地种植辣椒,贵叔前几天去买羊肉的时候听说这是回来就跟陆辛夷说了。
他觉得这里就不错,村长也还算公允。陆辛夷一听又去看了看,就买下了。
桂姨就道:“那你带着红英,有什么事也能照应这点。”
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